云南特色野生菌类大全：种类丰富、营养价值高

一、云南特色野生菌类大全：种类丰富、营养价值高

二、江苏野生菌类有哪些？

江苏位于中国的东南沿海地区，气候温湿，地形涵盖平原、山丘、河流等多种地貌，因此野生菌类资源非常丰富。江苏的野生菌类主要包括以下几种：

1. 松茸：江苏地广人稀，森林覆盖率高，尤其是南部山区，适宜松林的生长繁茂。松林是松茸的主要生长地，江苏的南部山区如苏北淮河流域和苏南太湖流域等地，都有丰富的松茸产地。

2. 香菇：香菇在江苏是一种普遍的野生菌类资源。江苏的香菇主要产于森林地带、景区、果园等山地阔叶林中，常生长在树桩、树根和腐木等处。

3. 蘑菇：江苏的蘑菇种类繁多，包括杏鲍菇、金针菇、草菇、鸡枞菌等。这些蘑菇在江苏的广泛分布区域包括山区、田间、营养棚和花园等。

4. 竹荪：竹荪是江苏一种常见的贵重野生菌类，主要分布于江苏沿海山区及苏中、苏北地区。竹荪生长在竹林间、山坡和林边，容易让人发现采摘。

5. 泡桐树菇：江苏的泡桐树菇主要产于沿海山区森林中。泡桐树菇外观象泡桐树皮，通常生长在受鸟粪等有机物滋养的泡桐树上，味道清香可口。

此外，江苏还有其他一些野生菌类，如牛肝菌、松蘑、羊肚菌等。这些菌类资料只是一些常见的品种，实际上江苏的野生菌类资源还有很多，是众多菌类爱好者探寻和发掘的宝藏之地。

三、描写野生菌类的词语？

野生菌生于山林，长于山林，纯天然，野生，绿色食品。富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，味道鲜美，风味独特。

形容蘑菇味道的:香滑可口、柔美滑嫩，鲜嫩可口、清香四溢、香气扑鼻。

形容蘑菇颜色的：五颜六色、多姿多彩、娇艳欲滴。

形容蘑菇形态的：千奇百怪、奇形怪状 、钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形、小巧玲珑。

四、松潘野生菌类有什么？

1.羊肚菌相信大家对这种菌类比较熟悉，很多人都开始从事到羊肚菌的种植过程中。当然人工种植的羊肚菌价值上就会大大缩水。之所以被称之为羊肚菌，还是因为形态上和羊肚十分的相似，表面上看起来脉络纵横。羊肚菌一般多生长在阴凉处，作为一种有着非常高营养价值的补品，其中的蛋白质、氨基酸、维生素含量很高。一般来说羊肚菌已经卖到了200元一斤，如果是干品价格在300-500元一斤，食用口感也十分鲜美。

2. 鸡枞菌这种菌类相信很多朋友都见过，形态上看起来像一个伞状，所以也会被称之为伞把菇。吃起来肉感十足，同时给人一种甘甜脆爽的感觉。看起来肥硕的形态也充满着食欲的诱惑。在食用菌中也被称之为是菌中之珍品，野生的鸡枞菌价格上最少160元一斤。很多农民都会因为上山采收鸡枞菌让自己的生活有所保障。鸡枞菌不管是单独烹饪还是和肉类、蔬菜等其他材料搭配，都能够品尝出各种鲜爽的口感。

3.松茸当之无愧的菌种之王，也是一种十分珍稀的野生菌。吃在嘴里的口感像鲍鱼一样，十分的滑爽浓香。一般多生长在3500米以上的高度范围内，一般在赤松、铁杉等树木下生长，目前来说全世界也没有人工种植成功的先例，就算是有钱也买不到。4.竹荪有着非常仙气的形态，很多人在看到竹荪后还以为它的身上有毒。它被称之为雪裙仙子，形态上看起来就像穿了裙子的花。

五、野生菌是什么菌类？

野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。野生菌占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。

六、菌类的做法大全？

1、将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好；

2、锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用；

3、爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒；

4、跟着加入蘑菇继续炒，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦。 来源:碧海银沙综合。

七、湖南野生菌类有哪些？

枞菌，湘西大山里的馈赠。是一种非常珍贵的野生食用菌，是唯一人工无法培植的野生菌。枞菌不方便运输，且一年只有两季生长期，每期的生长只有20天左右的上等菌类，是种极其稀有的原汁原味的山珍。

寒菌多为长沙人的叫法，湖南其他各地的人叫枞菌或黄枞菌，是湖南人常吃的一种野生蘑菇之一，生长在温暖与寒冷相接的季节，每年大概有两次，为清明、重阳前后上市。

寒菌学名松乳菇，又称松菌、谷熟菌、铜绿菌、枞菌、重阳菌等，为世界性美味食用菌之一，湖南山丘之地多有出产。寒菌味道鲜美，质地柔脆，营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、核黄素等，中医认为其味甘淡微酸，可治眼目不明，泻肝经之火，散热舒气。

八、青海野生菌类有哪些？

在青海，可食的野生蘑菇种类约有40多种，常见的主要有白蘑菇、四孢蘑菇、草地蘑菇、油蘑菇、大肥菇和墨汁鬼伞等。

其中最著名的是青海黄蘑菇，黄蘑菇植物名称为黄绿蜜环菌，黄绿蜜环菌是世界稀有珍品，营养丰富、味道鲜美，含丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸和多种维生素。特别是“硒”的含量很高，是癌症的克星，清末年间曾作为皇上贡品。

九、干菌类的做法大全？

干菌类做法:

1首先准备原材料：干香菇100g、食用油适当、盐适量、生抽酱油2b250l、白砂糖2g、芝麻油适当

2开始制作:干香菇温开水侵泡2个钟头以上，随后除掉根处灰沙，清洗。炒菜锅倒进食用油烧开，相比平常要多一些、随后倒进菌类煸炒。添加生抽酱油，添加白砂糖，随后把第二次侵泡的菌菇水倒进一些。盖章焖之3分鐘。随后添加一些盐再次煸炒。菌菇水分已干成香气淋入芝麻油，味精。煸炒匀称熄火。

3小提示：煮干菌类，油一定要多一些，炒好的菌类才会光亮干鲜，筋道耐嚼。

十、野生的菌类属于什么？

野生的菌类属于茹，有的可食用，比如松树茹，枫树茹，和树茹，茶树茹等，但很多是有毒的也不知名的，千万不能食用