一、牛肉胡萝卜馅饼做法大全？

食材用料：面粉125克，水80克，牛肉馅120克，胡萝卜100克，鸡蛋液适量，花椒粉适量，白胡椒粉适量，料酒适量，老抽适量，盐2克，洋葱15克，姜3克，香油8克

做法

1/15将所有食材准备好。

2/15面粉称好分量，牛肉打成陷，胡萝卜擦丝切碎，葱姜切末。

3/15将面粉用温水揉成一个光滑的面团，松弛30分钟。

4/15牛肉最好用三分肥七分瘦的，我用的全瘦的，因为家人不爱吃肥肉，后期可以多打点水进去会更滑嫩，再放点香油弥补。

5/15牛肉打些水进去，上劲后，加入蛋液，花椒粉，白胡椒粉，料酒，老抽，盐，香油，海鲜酱适量。

6/15用筷子向一个方向快速拌匀，使肉馅发黏。

7/15加入葱姜末，胡萝卜丝，拌匀，肉馅放一边备用。

8/15松弛好的面团分成六个小面团。

9/15把小面团擀成包子皮厚的薄片

10/15所有皮包上陷，收口朝下，压扁。

11/15预热电饼铛，放入少量油，放上所有饼。

12/15饼的表面也涂上一层油。

13/15烙至两面金黄即可。

14/15出锅啦，非常松软可口呢！

15/15切开一个看看，很浓的牛肉味道。

二、胡萝卜牛肉饼的做法大全？

主料

胡萝卜适量

酱牛肉适量

辅料

鸡蛋1个

植物油适量

水适量

小麦面粉适量

配料

食盐适量

小葱适量

胡椒粉适量

1. 胡萝卜洗净入高压锅隔水蒸制，上气后小火烧5分钟关火

2. 自然凉透后，取出胡萝卜用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥

3. 卤牛肉和小葱切碎备用

4. 胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合

5. 添加面粉和水，搅成糊状

6. 锅烧热后，抹层薄油，取适量胡萝卜牛肉泥，用煎蛋器定型成心型小饼，反正面小火煎成金黄即可

三、胡萝卜炒牛肉的做法大全

胡萝卜炒牛肉的做法大全

在我们的日常生活中，一道美味的胡萝卜炒牛肉不仅能满足我们的味蕾，还能为我们提供所需的营养。今天，我将为大家详细介绍如何制作一道美味的胡萝卜炒牛肉。

准备工作

• 胡萝卜：应选择质地细腻、颜色鲜艳的胡萝卜，洗净去皮后切成均匀的小块。
• 牛肉：选择瘦肉部分的牛肉，洗净后切成薄片，加入适量料酒、生抽、淀粉拌匀备用。
• 调料：生姜、大蒜、葱白等切末备用，豆瓣酱、生抽、料酒、糖、鸡精、盐等适量准备。

烹饪过程

首先，我们将炒锅烧热，加入适量油，待油温升高后放入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。

• 然后将腌制好的牛肉放入锅中快速滑炒，待牛肉颜色变白后捞出备用。
• 接着，将锅洗净重新烧热，加入适量油，放入胡萝卜块翻炒，加一点水以防胡萝卜过于干燥。
• 待胡萝卜变软后，将炒好的牛肉和所有调料一起放入锅中快速翻炒均匀。
• 最后，当所有食材的味道融合后，即可出锅装盘。

注意事项

• 牛肉要切得足够薄，这样在炒制过程中才能保证口感。
• 豆瓣酱和生抽都有盐分，所以烹饪过程中无需额外加盐。
• 胡萝卜在翻炒时加一点水，可以让胡萝卜更加软糯。

总结一下，胡萝卜炒牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。只要我们做好准备工作，掌握好烹饪技巧，就能轻松制作出一道美味的佳肴。希望大家喜欢这道菜，并在日常生活中尝试更多的美食制作。

四、胡萝卜炖牛肉的做法大全

胡萝卜炖牛肉的做法大全

胡萝卜炖牛肉是一道家常菜，具有丰富的营养价值和美味口感。下面将为大家介绍几种不同的胡萝卜炖牛肉的做法，希望能够帮助到喜爱烹饪的朋友们。

1. 清炖胡萝卜炖牛肉

材料：

• 牛肉500克
• 胡萝卜300克
• 姜片3片
• 清水适量
• 盐适量

步骤：

1. 将牛肉切块，胡萝卜去皮切段备用。
2. 烧一锅水，将牛肉放入煮沸的水中焯水，捞出备用。
3. 在另一锅中加入清水，将姜片、牛肉和胡萝卜放入，大火煮沸后转小火慢炖3小时。
4. 加入适量的盐调味即可。

这道清炖胡萝卜炖牛肉，汤汁鲜美，牛肉酥烂，胡萝卜的甜味与牛肉的鲜香相互融合，营养丰富，适合全家人食用。

2. 酱炖胡萝卜炖牛肉

材料：

• 牛肉500克
• 胡萝卜300克
• 洋葱1个
• 大蒜3瓣
• 生姜适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 将胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，牛肉切片备用。
2. 锅中加入适量的油，放入洋葱丝、蒜末和姜末炒香。
3. 加入牛肉片煸炒至变色，加入胡萝卜块炒匀。
4. 加入适量的生抽、料酒和清水，煮沸后转小火慢炖40分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

这道酱炖胡萝卜炖牛肉，汤汁色香味俱佳，牛肉鲜嫩多汁，胡萝卜的甜味与牛肉的酱香完美结合，口感丰富，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

3. 香辣胡萝卜炖牛肉

材料：

• 牛肉500克
• 胡萝卜300克
• 青椒2个
• 红椒2个
• 葱段适量
• 姜片适量
• 蒜末适量
• 辣椒粉适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 牛肉切成块状，胡萝卜切段，青椒和红椒切成块备用。
2. 锅中加入适量的油，放入葱段、姜片和蒜末炒香。
3. 加入牛肉块煸炒至变色，加入胡萝卜段和青红椒块翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒炒匀，再加入适量的辣椒粉炒匀。
5. 最后加入适量的清水煮沸后，转小火慢炖1个小时。
6. 加入适量的盐调味即可。

这道香辣胡萝卜炖牛肉，口感麻辣，牛肉鲜嫩，胡萝卜的甜味与辣椒的辣香相得益彰，风味独特，能够开胃，适合喜爱吃辣的人食用。

以上就是胡萝卜炖牛肉的做法大全，希望对大家有所帮助。根据不同的口味喜好，大家可以选择不同的烹饪方法来制作胡萝卜炖牛肉。无论是清炖、酱炖还是香辣炖法，都能够制作出美味可口的胡萝卜炖牛肉。

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C、维生素E等多种营养物质，具有健胃、利尿、抗氧化等功效，对于保护眼睛、增强免疫力等都有一定的帮助。牛肉则富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于补充体力和提高免疫力。

祝大家烹饪愉快，享受美食的同时也注重营养搭配，保持健康！

五、砂锅胡萝卜炖牛肉的做法大全？

1.准备调料(洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱)

　　2.先把牛腩冷水下锅焯水后捞起

　　3.锅内加入底油

　　4.温油下洋葱，生姜片和八角爆香

　　5.再把豆瓣酱加入爆香

　　6.加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料

　　7.沿着锅边加入料酒翻炒均匀

　　8.加入开水，水量和食材平

　　9.全部倒入电压锅压35分钟

　　10.胡萝卜去皮切成滚刀块

　　11.等时间到排气打开加入胡萝卜块

　　12.尝试一下味道再加入盐调整味道

　　13.加入白糖再盖上压8分钟即可

　　14.撒上香菜碎上桌

六、牛肉炒玉米胡萝卜的做法大全？

食材清单

胡萝卜 半根 、 盐 1小勺 、 玉米棒 半根 、 红烧酱油 适量 、 牛肉 200g

烹饪步骤

1，牛肉切成小块，高压锅小火压十分钟，

2，半根胡萝卜削皮洗净，切成小块

3，半根玉米剥下玉米粒

4，加热锅，倒入油，倒入胡萝卜翻炒

5，倒入玉米粒一起翻炒

6，倒入牛肉块一起翻炒

7，加小勺盐翻炒

8，加小勺酿造酱油翻炒

9，收汁熄火准备盛出

七、胡萝卜炖牛肉最正宗的做法大全？

用料:牛肉500克，胡萝卜一根，油、盐、生抽、葱姜、辣椒、花椒、大料、糖、黄酒、鸡精各适量。

做法:

1、牛肉洗净切块。

2、胡萝卜去皮切块。

3、牛肉凉水大锅焯水。

4、焯好后沥干水盛盘。

5、调料备好。

6、热锅凉油放入辣椒。

7、放入牛肉翻炒。

8、放入黄酒继续翻炒，然后放生抽，糖，调料，加入足够的水盖盖大火烧开中火炖一小时左右。

9、等汤汁不多时放入适量盐。

10、放入胡萝卜搅匀，盖盖焖15分钟，加适量鸡精，即可牧汁出锅，盛盘。

八、胡萝卜冬瓜牛肉汤的做法大全？

主料

胡萝卜 250g

冬瓜 250g

牛肉 500g

辅料

姜 1块

蒜 5瓣

葱 1段

八角 2个

桂皮 1块

草果 1个

花椒 1撮

豆瓣酱 2匙

料酒 2匙

老抽 1匙

干辣椒 10个

冰糖 1块

做法步骤

1. 将冬瓜和胡萝卜去皮洗净切块，牛肉切块，锅中加水，加两片姜和适量料酒，放入牛肉，煮开，捞出并用温水洗干净血沫

2.锅中底油，加入葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣酱，加入一小块冰糖，炒出香味，然后下入牛肉翻炒约两分钟至水干发白，加适量料酒，加老抽翻炒上色，然后加入适量的开水，淹没牛肉稍多一点，大火烧开之后转小火，煮到牛肉八成熟的时候加入胡萝卜和冬瓜。

3.煮到牛肉软烂就可以起锅了，放上一些香菜做装饰。如果觉得咸味不够的可以适当调味再起锅

九、牛肉炖胡萝卜汤的做法大全？

原料有：胡萝卜1根，牛肉150克，姜片少许，葱1只，辣椒1只，八角茴香适量，胡椒适量，酱油适量。

牛肉炖红萝卜汤做法：

①萝卜、牛肉洗净，切成方块。

②加水掩盖过所有食材（葱、辣椒除外），同时放人调味料，一起炖煮约30分钟。

③加人切好的葱段略煮，加辣椒装饰即可。

十、胡萝卜炒牛肉的做法

胡萝卜炒牛肉的做法

胡萝卜炒牛肉是一道美味的中式家常菜，其做法简单易学，营养丰富，是厨房新手和肉食爱好者的首选菜品。下面将详细介绍如何制作这道美味的胡萝卜炒牛肉。

材料准备

• 牛肉：500克
• 胡萝卜：2根
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量

步骤

1. 将牛肉切成薄片，加入适量生抽、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。

2. 将胡萝卜去皮切成薄片，青红椒切成小块，姜蒜切末备用。

3. 锅中加油烧热，放入腌制好的牛肉片翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入胡萝卜片翻炒至变色，加入青红椒翻炒均匀。

5. 加入炒好的牛肉片，调入适量盐、糖、鸡精翻炒均匀，出锅前可撒上葱花提香。

注意事项

• 牛肉要切得薄而均匀，这样炒出来的牛肉才会鲜嫩多汁。
• 胡萝卜和青红椒要切成薄片，这样更容易炒熟。
• 炒牛肉时火候要掌握好，不要炒得过久，否则会影响口感。
• 最后加入盐、糖、鸡精等调味料时要注意适量，以免过咸或过淡。

营养价值

胡萝卜炒牛肉富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素以及钙、铁、锌、硒等矿物质，具有补脾胃、养气血、强筋骨等功效，是营养丰富、老少皆宜的美味佳肴。

（以上内容仅供参考，可根据实际需求调整关键词和内容。）