大枣开花馒头的做法大全？

一、大枣开花馒头的做法大全？

1、红枣洗净切碎.

2、把红糖放入温水里化开.

3、微温的时候把酵母倒入，搅拌开后稍微放置几分钟.

4、把红糖水一点一点加入面粉中.

5、先搅拌成絮状.

6、再把切碎的红枣倒入。

7、揉成一个光滑的面团。

8、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时，用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。

9、案板上撒干粉，醒发好的面团揉成光滑的面团。

10、均分成剂子。

11、挨个再次揉成光滑的小面团。

12、再次醒发至膨胀（夏季20分钟左右）。

13、拿刀在顶部划个十字。

14、大火，水烧开，馒头坯上锅，上气后蒸20分钟。

15、取出，这样就完成了。

二、千层开花馒头的做法大全？

今天来做一款好看的花馍，准备100克南瓜泥加两克酵母，5克白糖，2克泡打粉，然后一起搅匀，再加入200克面粉，搅成絮状再揉成一个面团，盖上盖儿醒发至1.5倍大小。

面团发好了，把它放在案板上揉搓排气。把面搓条，再切成18个小剂子都揉圆，再擀圆擀大。把三个擀好的面饼叠在一起，对半切开，再分别交错重叠在一起，用筷子夹一夹，做好花瓣的形状。

用筷子在每个花瓣上戳一个小洞，最后用一个白色的面剂做点缀就完成了。全部做好之后再次醒发15分钟左右，再开火蒸10分钟就可以了，好看的花朵馒头就做好。

好啦，美味的菜肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。

三、紫薯开花馒头的做法大全简单做法窍门

紫薯开花馒头的做法大全 简单做法窍门

紫薯开花馒头是一道富有创意和美味的传统中国面食，它的色彩鲜艳，形状美观，味道香甜可口。今天，我们将为大家介绍紫薯开花馒头的做法大全，以及一些简单做法的窍门。

材料：

• 紫薯泥：150克
• 高筋面粉：300克
• 白糖：30克
• 酵母：5克
• 食盐：3克
• 水：适量

步骤一：制作紫薯泥

将紫薯去皮，切块后蒸煮30分钟，取出晾凉后用勺子压成泥状。

步骤二：发酵面团

将高筋面粉放入大碗中，加入酵母、白糖和食盐，搅拌均匀。逐渐加入适量的水，揉搓成光滑面团。盖上湿布，放置一个温暖的地方发酵至面团体积变大约一倍。

步骤三：制作紫薯馅料

将制作好的紫薯泥加入适量白糖，搅拌均匀，制作成馅料。

步骤四：包制开花馒头

将发酵好的面团取出，排气揉捏至光滑，分成适量的小剂子。将每个小剂子擀成圆形饼皮，包入紫薯馅料并封口。将封口朝下放在蒸锅内，盖上盖子饧发15分钟。

步骤五：蒸制开花馒头

将饧发好的开花馒头置于蒸锅内，大火蒸制15分钟。确定完全蒸熟后，关火，稍等片刻，取出刷上适量的植物油以增加光泽。

美味的紫薯开花馒头就制作好啦！您可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方式，如蒸煮、油炸等。无论哪种方式，都凸显了紫薯的独特风味和精美的外观。

希望本篇文章对您有所帮助，快去尝试制作这款色香味俱佳的紫薯开花馒头吧！

注意：如果您想要体验更加创意的紫薯开花馒头，可以尝试在面团中加入少许紫薯泥，这样无论是色彩还是味道都会更加丰富。此外，您还可以根据自己的喜好添加一些坚果或蔓越莓干等配料，增加馒头的口感和口味。 无论您是一个有经验的厨师还是一个刚刚入门的菜鸟，享受烹饪的乐趣同样是重要的。希望您在制作紫薯开花馒头的过程中能够感受到烹饪的乐趣和满足感。如果您对紫薯开花馒头有任何疑问或者更好的想法，欢迎在评论区留言与我们分享。

感谢您阅读本篇文章，希望我们的紫薯开花馒头做法大全能够为您提供帮助。请继续关注我们的博客，更多美食制作教程等着您。祝您制作出美味的紫薯开花馒头，享受美食的乐趣！

四、开花奶香馒头的做法大全？

用料  

中筋面粉 350克   牛奶 125克

鸡蛋 1个   白砂糖 50克

耐高糖酵母 3克   玉米油 15克

奶香开花馒头的做法  

1  350克面粉中加入50克糖拌匀，125牛奶加3克酵母搅拌好，加入面粉中，再加一个蛋和15克玉米油，用厨师机和出光滑面团，没有厨师机用手揉光滑也可以。

2  把面团平均分成大小合适的面剂子，揉圆。

3  面剂光滑面向上，用小刀平均割三刀，不要割到底，大摡三分之二的位置就行。切花的时候刀上抹些干面粉，让切面不粘在一起更容易开花。

4  把割好的面闭翻过来割口朝下，面垫撒少许干粉，双手团拢面团，整理成型，刀割线就会像小扇叶一样。

5  把整理好的面剂放入蒸锅中醒发。（割口朝下）

6发至两倍大，时间因室温而定，手指轻按面团迅速回弹就发好了。把发好的面团放入加热好的平底锅中，关小火。

7轻轻转动面团，使底部加热均匀，颜色金黄立即取出，轻轻放入蒸锅中，割口朝上哦。

8  水开蒸十五分钟再焖二三分钟即可。

出锅！