丝瓜热汤面的做法大全？

一、丝瓜热汤面的做法大全？

丝瓜热汤面的做法：

1.将丝瓜冲洗干净,削皮,再冲洗一下,然后切成2毫米厚的小薄片,装入盘中待用。

2.将葱剥好,冲洗干净,然后切成小碎葱花;将姜块冲洗干净,然后切成小碎丁丁。

3.将炒锅中放入食用油(约2小汤勺),然后待油微热后,放入切好的葱姜,炸至微黄。

4.然后,将切好的丝瓜薄片倒入锅中,用菜铲翻炒均匀,放适量的盐,继续翻炒均匀。

5.然后加入生抽酱油，继续翻炒均匀，直到丝瓜片变软，然后放适量的水约半小碗，炖一分钟后，加3大碗纯净水。

6. 待锅中水煮沸腾时，将面条下入锅中，煮2分钟即可关火。然后放入适量的味精，搅拌均匀，即可盛出食用。

二、冷热汤面的做法大全？

冷热面汤做法:主料:

主料:大西红柿1个鸡蛋1个挂面1把

辅料:植物油少许大蒜两瓣盐少许香葱少许

1. 西红柿和鸡蛋准备好

2. 西红柿切小块

3. 热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

4. 将西红柿块入锅中翻炒

5. 倒入适量的热水煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出

6. 水开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮

7. 面条煮到8分熟时，可以撒少许盐

8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱

三、热汤挂面做法大全

热汤挂面做法大全

热汤挂面是一道经典的中式面食，口感醇厚，汤汁浓郁，十分受人喜爱。无论是冬天寒冷的晚餐，还是夏天的午餐，热汤挂面都是一道美味的选择。下面将为大家介绍几种经典热汤挂面的做法，让您可以在家轻松享受到这道美味。

1. 酸菜热汤挂面

材料：

• 挂面：适量
• 酸菜：适量
• 猪肉：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量

步骤：

1. 将酸菜洗净切碎，备用。
2. 猪肉洗净切丝，葱姜蒜切末。
3. 锅中加入适量的水，煮开后放入挂面煮熟，捞出备用。
4. 另起锅，倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入酸菜翻炒均匀。
7. 加入煮好的挂面，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
8. 倒入热水，煮开后转小火炖煮5分钟。

2. 香菇热汤挂面

材料：

• 挂面：适量
• 香菇：适量
• 鸡蛋：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 姜蒜：适量

步骤：

1. 将香菇用清水泡软，洗净切片，备用。
2. 锅中加入适量的水，煮开后放入挂面煮熟，捞出备用。
3. 另起锅，加入香菇片和葱姜蒜翻炒。
4. 加入适量的料酒炒匀。
5. 倒入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟。
6. 加入煮好的挂面，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，煮熟即可。

3. 牛肉热汤挂面

材料：

• 挂面：适量
• 牛肉：适量
• 胡萝卜：适量
• 洋葱：适量
• 大葱：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 牛肉切块，胡萝卜切片，洋葱切丝，大葱切段。
2. 将牛肉块放入开水中焯水，去腥。
3. 另起锅，加入适量的水，放入胡萝卜片、洋葱丝和大葱段，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 将炖煮好的汤倒入另一个锅中，再次煮开。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 将挂面放入煮开的汤中，煮熟即可。

以上就是几种经典热汤挂面的做法分享，您可以根据自己的口味选择不同的材料和调料来制作属于自己的独特口味。希望您能够喜欢这道美味的中式面食，也欢迎您在评论区留言分享您做热汤挂面的经验和心得。

(Note: The content provided here is a placeholder and does not reflect any actual recipes or directions for making Hot Soup Noodles.)

四、热汤冷面的做法？

配料：牛肉：1斤，水：6-7斤， 洋葱100克，大葱：200克，海带：10厘米见方一张，

姜：5克， 胡椒粒：15克， 干香菇：4朵， 香叶：3叶。

牛肉先用凉水泡一小时，去掉血水，用开水焯5分钟，然后捞出牛肉，锅中重新加水，把所有配料都放入锅内烧开后，小火熬煮60分钟即成，在熬煮的过程中一定要不断的把泡沫和浮油撇净。

咸口冷面汤的制作：水：2斤，味精：10克，鸡精：5克，盐：10，

白糖：20克，姜：15克， 蒜：15克， 牛肉粉：5克

勾兑好冷面汤，在加入牛肉高汤，每二斤冷面汤，加入200克牛肉高汤。

咸口冷面成品制作：

冷面煮好后，用凉水过几遍，放到碗里，加入黄瓜丝、辣白菜、朝鲜辣椒酱、香菜鸡蛋和芝麻，然后倒入冷面汤，咸口冷面汤就做成了。（注：有的地方冷面汤里兑一点辣白菜的汤）

五、热汤面的做法？

1、准备葱花放到碗里，把锅里烧热的油淋在香葱上呛出香味。

2、在碗里加入调味料生抽，陈醋，盐，鸡精。

3、在加好料的碗里加入适量的开水，让汁料充分溶解。

4、用锅把水烧开，再把面条放里面煮3分钟左右即可，不要煮太长时间，以免面条太软。

5、将煮熟的面条放入事先调好的热汤中，再放点少许的香菜，一碗热汤面就做好了。

六、热汤冷面的家常做法？

做法，

锅中加入水，烧开，下入挂面煮熟

将葱花虾皮、紫菜、等全部调料放入一个大碗中

将煮好的面连汤倒入步骤二的调料中拌匀，撒上香菜碎。一碗酸辣爽滑的热汤面就做好了。做好后上面可以再放上一个荷包蛋。我做的时候没有辣椒油了，放的辣椒面，一点也不影响口感

七、热汤钢丝面的家常做法？

1、材料：钢丝面150克、葱花5克、香菜末适量、紫菜适量、虾皮少许、盐6克、鸡精少许。

2、钢丝面提前一晚用水浸泡。

3、香菜和小葱切末。

4、锅中烧开水。放入紫菜和虾皮。

5、下面，水开煮五分钟

6、放葱花。

7、加盐和鸡精。

8、加香菜出锅即可。

钢丝面是内蒙西部特有的美食。钢丝面是用玉米面经过多道工艺制作而成。

八、绥中热汤冷面的做法？

准备食材：冷面200克，鸡蛋1个，黄瓜1根，白芝麻适量，朝鲜辣白菜100克

汤汁比例150克的量：纯净水105克、香醋20克、白糖10克、雪梨半个，苹果半个、精盐5克，生抽5克

制作方法：

1：首先把冷面放入盆里，用水泡1个小时左右，泡开后捞出，锅内加入水烧开，放入冷面煮1分钟左右捞出，

把冷面捞出放入盆里，用手抓一下表面的粉，用水泡凉控水即可！

2：把准备的水放入冰箱冷藏一下，汤的调料放入水里，苹果和梨用打碎机打碎，控出汁倒入，加入准备好的调料全部倒入，也可以加入适量的老抽上色！

3：泡凉的冷面放入碗里，把黄瓜切丝，辣白菜切丝，鸡蛋煮熟切块，依次码放在冷面上，浇入准备好的冷面汁就可以了，最后撒上白芝麻，简单的自制冷面就做好了！

九、东北热汤冷面的做法？

将黄冷面煮开，捞起，吹冷，将黄瓜丝，大葱丝，牛肉片，花生酱，芝麻酱，醋，酱油等拌入，热牛肉汤或倒入或分开吃

十、酸辣热汤冷面的做法？

热汤冷面的做法如下

第一步

首先要把面放在冷水里面泡上半个小时，然后在把面煮熟，在把煮熟的面捞起来过一遍冷水，放在旁边待会用。

第二步

用一个大碗在里面放两份面汤量的热水，然后根据我们自己喜欢的口味来加糖、醋等调味品。

第三步

把我我们准备好的黄瓜胡萝卜切丝，然后再把酱牛肉切片，在切几片番茄，把煎好的鸡蛋放在旁边，我们可以把面上滴一点香油，在把煎好的鸡蛋放上去，这样香喷喷的冷面就制作好了