煎鸭蛋面条的做法大全？

一、煎鸭蛋面条的做法大全？

1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀

2、把鸭蛋打入碗中，用筷子打到起泡

3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面

4、把放鸭蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟

5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸭蛋拌开

6、把鸭蛋倒入面的上面即可食用

二、面条煎鸭蛋的做法大全？

1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀

2、把鸭蛋打入碗中，用筷子打到起泡

3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面

4、把放鸭蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟

5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸭蛋拌开

6、把鸭蛋倒入面的上面即可食用

三、安徽煎茄子面条的做法大全？

食材清单

茄子 半个茄子 、 老抽 适量 、 

盐 按口味添加 、 姜 适量 、 

木耳菜 一把 、 鸡蛋 两个

做法

1.茄子切丝

2.拌面煎熟

3.手工面条备好

4.油锅里放姜丝和煎过茄子再加上豆角和木耳菜热下就行了

5.热水烧开后先放面条，面条过一次后打两个鸡蛋随到面条里，鸡蛋熟后就可以放上做好的菜了

四、煎茄子汤面条的做法大全？

用料

茄子 1个

西红柿 1个

青菜 适量

牛肉 适量

手擀面 三人份

调料:盐，白糖，酱油，十三香，油

茄子汤面条的做法步骤

步骤 1

青茄子削皮切细条加一小勺盐拌匀静置等变软出水，加适量面粉拌匀（等茄子变软的过程可以先切肉和番茄，洗净青菜备用）

步骤 2

牛肉切丝加少量白糖、酱油、盐和少量淀粉拌匀放一边

步骤 3

西红柿洗净切小块

步骤 4

青菜洗净

步骤 5

油锅倒入比平时多的油，中小火，茄子放入锅内焙熟，茄子煎成金黄色微焦最好，盛出备用

步骤 6

油锅内再倒入少许油，把一小勺十三香倒入油中炒香，再将牛肉倒入中大火翻炒，牛肉炒好后拨到一边，倒入番茄翻炒至变软缩小，加足量水或高汤煮开

步骤 7

面条汤煮开后放入手擀面，汤煮开后放青菜，煎熟的茄子，稍煮两分钟入味后加入适量盐，少量酱油和十三香调味即可

步骤 8

一碗鲜香的茄子汤面条就做好

五、煎萝卜丝面条做法大全？

萝卜先切片再切丝，不要太细粗粗的才好。番茄切成小块，把油麦菜切成段，再准备适量的黄豆芽，用清水淘洗干净。切好了萝卜丝不要沾水，直接撒上面粉拌匀，有水的话煎的时候面粉容易脱离。

拌好以后，可以洒一点清水，再拌一次面粉。面粉拌的多，煮出来的面条汤就浓面粉拌的少，面汤就相对稀一些一定要拌匀，拌成一根一根的，省的煎的时候粘连。把锅烧热，加入植物油滑锅，滑锅以后，倒入热油，加入凉油放一些葱姜蒜，把萝卜丝撒入锅中，尽量散开，煎的时候好受热，沿锅边淋入一点油经常晃动锅，不要一直让锅里受热。

可以撒一遍食盐，增加底味。开小火煎一面，煎好以后翻过了煎另一面。再淋一些油，有多一点，不容易糊，吃的还香。中途把萝卜丝打散，让中间的萝卜也居于受热，来回多翻几次，一直把萝卜丝煎软，表面的面粉煎着金黄酥香。就可以倒出来备用。

不用洗锅再吃的，烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入番茄充分炒出红汁，这样汤汁才鲜美。反间炒成沙以后，倒入黄豆芽，加入食盐，味精转大火爆炒，把豆芽炒断生。

然后眼锅边加入清水，开始调味，加入食盐。白糖，鸡粉。胡椒粉，生抽，老抽上色使他香可以多一点，山东人就爱这个味儿，大伙把汤汁烧开，放入面条再短一些。

正宗的萝卜丝面条，用手擀面，用筷子经常搅动把面条搅散，多煮一会，面条煮熟以后才能放萝卜丝。

六、面条做法大全面条怎么做好吃 ？

蒜蓉凉面

材料：油面250克，绿豆芽15克，小黄瓜1/2根，葱花适量，食用油适量。

调料：蒜蓉酱2大匙。

做法：1.取一汤锅，待水开后将油面放入汆烫即可捞起，再冲泡冷水后沥干。

2.取一干净盘子，放上沥干的油面并倒上适量食用油拌匀，且一边拌一边将面条拉起吹凉。

3.将小黄瓜洗净切丝;绿豆芽洗净汆烫，捞起过凉开水，沥干备用。

4.另取一装盘，将油面置于盘中，再放上小黄瓜丝和沥干的绿豆芽，淋上蒜蓉酱，撒上葱花即可。

5.蒜蓉酱可以直接用蒜剥去薄皮，洗净并切成碎末的蒜末来代替，调成蒜汁来拌面。绿豆芽、小黄瓜都可以用手边的食材代替，烹饪时随意些，食材的选择可根据自己的喜好随意增减。

笋鸡天使面

材料：细面200克，鸡胸肉150克，蒜末3克，番茄1/4个，芦笋4根，水50毫升，水橄榄油适量，动物性鲜奶油15克。

调料：盐适量。

做法：1.烧一锅开水，加人少许盐和橄榄油，放入细面煮约2分钟至半熟状，即可捞出沥干水分，放入大盘中以适量橄榄油拌匀。

2.将芦笋洗净切段，鸡胸肉洗净切块，番茄洗净切了。

3.热锅加橄榄油，加入蒜末、鸡胸肉块炒香，再加入 芦笋段、番茄丁拌炒均匀。

4.加入水、盐与半熟的细面，煮至汤汁收干后，加入动物性鲜奶油拌匀即可。

5.动物性鲜奶油不易保存，容易变质，选用时要用新鲜的且不宜过多，以免造成浪费。最后加水煮面时，水量要适中，太多就成了汤面，太少就容易粘锅。

丰原排骨酥面

材料：油面150克 ，猪排骨块100克，绿豆芽50克 ，韭菜20 克 ，葱段15克 ，香菜10克 ，蛋液50毫升 ，红薯粉5大匙 ，食用油适量 ，高汤500毫升 ，蒜15克

调料 ：盐 1/2 大匙。

腌料：蒜末30克，葱段20克，盐1大匙，酱油1大匙，豆腐乳1块，白糖1大匙，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙。

做法：1.所有腌料加入蛋液中拌匀，再加入洗净沥干的猪排骨块拌匀，腌渍约1个小时。

2.取出腌好的猪排骨，蘸裹上薄薄的红薯粉后备用。把锅烧热，倒入食用油，将猪排骨放入 170℃油温的锅中炸约4分钟，然后转大火炸约1分钟，至猪排骨酥呈金黄色时，捞起沥油;再放入蒜与葱段略炸捞出。

3.将猪排骨酥、葱段、蒜与高汤一起装进容器，放入蒸笼内蒸约50分钟;将盐加入开水锅，放入油面煮约1分钟后，马上捞起放入碗中备用。

4.将洗净的韭菜和绿豆芽放入煮油面的沸水中汆烫捞起，与蒸好的猪排骨酥和高汤放入面碗内，放上香菜即可。

5.如果不嫌麻烦，可以熬制鸡汤来代替高汤，这样鲜味更浓。

七、盐煎面条的做法？

盐煎面条做法：

材料：卤鸭肉、葱、胡萝卜、包菜、木耳、豌豆尖、干红椒、新鲜面条、榨菜、植物油、盐、胡椒、蚝油、芝麻油、高汤、水淀粉

做法：

1、新鲜面条先用水煮熟，加入少许芝麻油拌匀放凉备用

2、锅烧热，放入适量的植物油，将放凉的面条均匀铺在锅中煎至两面呈金黄色捞出备用（也可以煎至稍微有点黄）

3、卤鸭肉切块、葱切段、胡萝卜切丝、包菜切丝、木耳切丝、豌豆尖切段、干红椒、榨菜切小段备用

4、锅中放入少许油，烧热后加入除了葱段的材料，稍微翻炒后加入高汤、盐、胡椒、蚝油煮开

5、最后加入葱段，用少许水淀粉勾芡，淋上芝麻油出锅，浇到已经煎好的面条上即可

八、煎鸡肉面条的做法？

步骤1

鸡肉剁成小块，泡水，去除腥味！

步骤2

加入盐，老抽，红薯淀粉，十三香，拌匀

步骤3

炒锅坐油，七成热下去鸡块，煎到发黄，捞出

步骤4

取出提前和好醒好的面，揉圆，手擀成圆薄片。

步骤5

面片卷在擀面杖上，用刀划开。

步骤6

切成三角面片。

步骤7

开水里放入煎过的鸡块，水开下面片，面片熟了放入小白菜，放入盐，十三香，鸡精，调味。

步骤8

加入蒜苗、芫荽，滴入芝麻香油！热乎乎的煎土鸡手工面片就出锅了！喜欢吃辣椒的，可以放辣椒油进去呦！

九、炸煎面条的做法？

把面活好要硬点，扎成面条然后上蒸锅蒸透，再炸煎外焦里嫩

十、面条的各种做法面条做法大全？

川味面条材料：肉酱----这个是关键，好不好喝全在这个酱上，一般是把猪肉剁碎，配上各种（密制调料）然后炸酱烧出来的。底料：麻椒粉，葱段末，盐，味精，香菜, 也可适量加点孜然粉。主料：面条，要顺滑劲道，多数面馆用的是手擀的面条。配料：小火炖出的骨头高汤，炸好的红彤彤的辣椒油，还有腌制好的清淡小菜。做法：

1.将底料配好放于碗底，面条下锅。

2.将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解。

3.面条熟后盛于碗中，醮上肉 酱。食用：舀上几勺辣椒油，喜欢吃酸的可以加点醋，然后配上腌的小菜，即可美味进食。口感：香浓的肉酱肥而不腻，爽口的麻椒清心提神，明晃晃的辣椒油撼人心魄，再加上骨头汤、香菜、味精之类，可谓是五味俱全。