火腿炒莲藕的家常做法大全怎么做好？

一、火腿炒莲藕的家常做法大全怎么做好？

火腿莲藕汤

材料：猪筒骨1000g、莲藕300g、火腿80g、山药200g、精盐1茶匙、生姜适量

火腿莲藕汤的做法

1、猪筒骨自中间斩断放入砂锅、生姜添入清水大火煮开后捞出焯水的猪筒骨。

2、砂锅另添入足量清水放入焯过水的猪筒骨，开大火煮开后改小火煨炖。

3、火腿用温水清洗后切成厚片。

4、山药与藕去皮切成滚刀块。

5、把山药块、藕块、火腿片放入砂锅继续小火炖。

6、小火炖60分钟至汤汁香浓，藕块与山药块绵软时调入精盐，小火炖20分钟。

二、湖南炒莲藕丁家常做法大全？

莲藕切丁泡水待用，起锅烧油，加入肉片，放姜末剁辣椒，肉熟为度，加入藕丁，放生抽蚝油盐味精，翻炒均匀出锅。

三、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

四、炒莲藕的家常做法？

【素炒藕丝】

所需食材：

莲藕1节、黑木耳一把、胡萝卜半根、大蒜2瓣、小葱1根、白醋适量、食盐适量、食用油适量、鸡精少许。

步骤如下：

1、将藉藕去皮洗净，沿着莲藕的侧边竖着切片，再切成丝，切好的丝立刻放入加了白醋的水中浸泡一会儿（这样防止氧化变黑），再捞出沥干水分。

2、黑木耳提前泡发好，加少许的盐搓洗干净，胡萝卜去皮切丝，大蒜去皮切碎备用。

3、锅中放入适量的油，放入蒜末小火炸香，注意别炸糊了。

3、倒入藕丝、黑木耳和胡萝卜翻炒均匀，继续翻炒一会儿，炒到食材微微变焉。

4、沿锅四周加少许的清水，放入适量的盐翻拌均匀，煮开，煮到所有食材均熟透，放入葱花和鸡精一起翻拌均匀即可。

五、莲藕有什么家常做法？

冷水下锅，放点白醋，水开捞出，控干水分，起锅烧油放葱姜，炒香加莲藕，放入适量盐和鸡精，翻炒加适量白糖翻炒加适量白醋，翻遍，炒熟即可，切记不要炒的太熟了，全程不要开大火。这是很家常的做法

六、莲藕炒肉怎么炒好吃家常做法

莲藕炒肉怎么炒好吃家常做法

莲藕炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面就为大家详细介绍一下莲藕炒肉的家常做法。

材料

• 莲藕：500克
• 猪肉：300克
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 青红椒：各一个
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量

步骤

1. 将莲藕去皮洗净，切成薄片，猪肉切成片，青红椒切成小块，生姜切丝，蒜瓣拍碎。

2. 锅中加入适量油，烧热后加入猪肉煸炒，炒至肉变色后加入姜丝和蒜碎炒香。

3. 加入莲藕片翻炒，加入适量料酒、酱油、盐和糖翻炒均匀，炒至莲藕变色。

4. 加入青红椒块翻炒均匀，炒至青红椒断生即可出锅。

注意事项

• 莲藕要切得薄一些，这样更容易熟也更容易入味。
• 煸炒猪肉时火候要掌握好，不要炒糊了。
• 加入调料后要不断翻炒均匀，确保食材入味。

营养价值

• 莲藕含有丰富的铁元素，能够补血，而猪肉则含有丰富的蛋白质，二者搭配能够互补，非常适合贫血和体虚的人群食用。
• 此外，莲藕还有健脾开胃、清热凉血等功效，能够改善食欲不振的情况。

（以上内容仅供参考，具体可以根据相关菜谱书籍或者咨询专业厨师进行调整） 总的来说，莲藕炒肉是一道非常适合家庭烹饪的菜肴，不仅做法简单，而且营养丰富。无论是作为主菜还是配菜，都能让人食欲大增。如果你想尝试一下不一样的家常菜，不妨试试这道莲藕炒肉吧！

七、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃？

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）

2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）

3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）

4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）

5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。

6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。

小贴士

1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。

2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。

3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。

好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！

八、莲藕炒木耳做法大全？

主料：泡发木耳200克，莲藕300克，青椒1个

辅料：油10克，盐6克，白糖2克，生抽10克，葱适量

莲藕炒木耳的做法步骤：

1.把黑木耳泡发，清洗干净

2. 莲藕洗净去皮，切厚片

3. 切几片青椒搭配色泽

4. 热油，炒香葱花，放入莲藕煸炒

5. 再放入黑木耳炒匀

6. 加少许酱油

7.加盐、白糖调味，加少许水烧制1分钟

8. 放入青椒

9. 翻炒均匀，即可关火

10. 出锅装盘，即可上桌品味

九、炒莲藕的做法大全儿童？

主料：菜椒100克，藕400克

辅料：胡萝卜1根，五香粉1小勺，蚝油1勺，葱花适量

做法：

1.莲藕切薄片，切好的莲藕放到水里浸泡一会儿

2.烧开水，把莲藕迅速烫一下捞出

3.菜椒切成滚刀块

4.胡萝卜切片，备点葱花

5.热油，先放入一点葱花炸香

6.在放入菜椒和胡萝卜简单翻炒几下

7.倒入莲藕，同时放入盐和蚝油，大火翻炒

8.在放水淀粉勾芡

9.最后放入剩余的葱花炒匀出锅

十、鸭子炒莲藕的做法大全？

鸭子半个切成小块，莲藕切成薄片，鸭子先用料酒，姜，生抽，蚝油，糖，玉米淀粉腌制15分钟，锅中加油，放入姜片，蒜煸一下倒入鸭肉炒一下炒出油加入莲藕炒，炒熟加入盐，生抽调味出锅