炸黄豆的做法大全？

一、炸黄豆的做法大全？

主料未知

黄豆适量

辅料

食盐适量 辣椒粉适量 色拉油适量

步骤

1.黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用

2.热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄 （舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。

3.豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）

4.炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。

5.也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉

二、有什么黄豆的做法大全分享？

自己打豆浆。

泡发加料煮，下酒不错。或者加点黄瓜、芹菜凉拌。

猪蹄炖黄豆。

辣椒皮冻，猪皮加辣椒、黄豆同煮，又香又辣。

三、炸黄豆的做法？

黄豆浸泡后放到油锅里炸，除了费点时间，基本没有什么难度，这样炸好后的黄豆酥脆好吃。根据黄豆浸泡时间的长短不同，可炸出酥脆和干香两种口感。

炸黄豆

炸黄豆步骤一：浸泡黄豆

干黄豆放进冷水浸泡一夜，至黄豆充分泡胀为干黄豆的3倍左右大，捞出沥干。提示：浸泡黄豆的水为干黄豆的1-2倍，黄豆浸泡后营养更易被人体吸收。

四、东北炸黄豆的做法？

工具/原料

more

黄豆 (250克 )

鸡蛋黄 (1个)

玉米淀粉 3勺

糖粉 10克

方法/步骤

1/6分步阅读

黄豆洗干净后浸泡6小时以上，时间充足，泡发的黄豆各个饱满，轻轻咬一下就会断

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泡好的黄豆控去水分，放入一个生鸡蛋黄拌匀

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在放入玉米淀粉和糖粉拌一下，玉米淀粉一勺一勺放，让黄豆外表能裹上一层就可以，不用太多

4/6

热锅热油，油五分热的时候放入黄豆炸，看到有粘连的用筷子分开，蛋黄和玉米淀粉的糊会有少量和黄豆分离，没关系，炸熟了一样吃

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看到黄豆表面微硬的状态就可以捞出晾凉

6/6

在热油，把晾凉的黄豆在大火复炸一遍，这回可以尝下，炸透酥脆了就可以捞出享用。

五、土豆炸黄豆的做法？

用料

黄豆 100

克

花生油

适量

盐

少许

步骤 1

第一步，把100克干黄豆用水寖泡一夜，第二天滤干，不然后面炸的时候会溅起油。

步骤 2

第二步，用花生油最好。有烧热，再防冷。冷却后，倒入滤干的黄豆，小火慢炸，大约20分钟，等到黄豆表面呈现金黄色就可以取出。

步骤 3

第三步，放入少许盐，拌匀即可。

小贴士

1.黄豆要滤干。

2.油热后，在放冷，用冷油小火慢炸。

六、炸甜黄豆的做法？

主料

黄豆适量

辅料

食盐适量 辣椒粉适量 色拉油适量

步骤1

黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用

步骤2

热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄 （舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）

步骤3

炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉

七、潮汕炸黄豆的做法？

1、先用盐水泡软黄豆；

2、再来把黄豆晾干水分；

3、把油烧至二成热就开始放黄豆 记住要用小火炸。

八、炸黄豆拌面做法？

用料

面条 1人份

鸡蛋 1个

黄瓜、胡萝卜 少许

小葱 少许

蒜 2、3瓣

黄豆酱 1勺

淀粉 1勺

白糖 半勺

水 少许

花生碎 少许

做法步骤

1、准备好食材

2、碗中打入鸡蛋，加少许盐搅散

3、锅内刷少许油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀铺满锅底，煎至两面金黄出锅晾凉

4、胡萝卜、黄瓜、蛋皮切丝备用

5、锅内烧水，水开后加少许盐，丢入面条

6、煮熟至自己喜欢吃的软硬度

7、捞出过凉水，倒掉水后，加少许熟油拌均，防止面条粘连

8、碗中加入黄豆酱

9、淀粉、白糖、水搅拌均匀

10、将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝 、面条摆入盘中，撒少许花生米

11、锅内倒少许油，油热后加入蒜末爆香

12、倒入调好的酱汁，小火熬制浓稠

13、关火，将酱汁浇到面条上，撒上葱花

14、拌匀即可

15、拌好后就可以开吃啦，酱香美味，咸淡适中

小贴士

根据个人口味添加醋和香油还可以加辣

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

九、正宗炸黄豆做法？

主料：黄豆250克，鸡蛋黄1个

辅料：糖粉10克，玉米淀粉3勺

步骤1

黄豆洗干净后浸泡6小时以上，时间充足，泡发的黄豆各个饱满，轻轻咬一下就会断

步骤2

泡好的黄豆控去水分，放入一个生鸡蛋黄拌匀

步骤3

在放入玉米淀粉和糖粉拌一下，玉米淀粉一勺一勺放，让黄豆外表能裹上一层就可以，不用太多

步骤4

热锅热油，油五分热的时候放入黄豆炸，看到有粘连的用筷子分开，蛋黄和玉米淀粉的糊会有少量和黄豆分离，没关系，炸熟了一样吃

步骤5

看到黄豆表面微硬的状态就可以捞出晾凉

步骤6

在热油，把晾凉的黄豆在大火复炸一遍，炸透酥脆就可以捞出享用

十、黄豆菌的做法大全？

材料：

黄豆、野生菌干、干辣椒（怕辣可以不放）、茴香八角

调料：

酱油、盐、糖、鸡精、香油

做法：

1 黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净

2 野山菌用清水浸泡软化，洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用

3 将黄豆、野山菌、干辣椒、八角放入高压锅里，到入滤清的浸泡野山菌水和酱油

4 大火煮至上汽后改小火压20-30分钟关火，等待高压锅自然放汽

5放汽后将煮酥的黄豆到入炒锅，调入盐、糖、鸡精炒匀，收干汤汁淋上香油即可