炒金蝉的做法大全？

一、炒金蝉的做法大全？

一、

主料    知了适量

辅料   色拉油适量 食盐适量 葱适量 花椒适量 酱油少许

二、做法步骤

步骤1

买来的金蝉用清水冲洗干净

步骤2

用淡盐水泡半天左右以入味

步骤3

将水份控干，葱切片

步骤4

锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感

步骤5

烧热油后，放入花椒和葱爆香

步骤6

放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉

步骤7

加少许的酱油入味

步骤8

放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以

步骤9

再继续翻炒至表面焦黄即可

二、金蝉花的做法大全？

A.金蝉花泡水食用：

1.取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。

2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。

3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。

4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。

5.早晚各服一次。

B.金蝉花老鸭汤

材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.老鸭洗净，切块、备用。

3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

功能：滋阴清热，补肾益精。

C.金蝉花土鸡汤

材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。

做法：

1.金蝉花洗净沥干备用。

2.土鸡洗净，切块、备用。

3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

功能：壮阳补肾，填精益髓

三、金蝉煲汤的做法大全？

金蝉土鸡汤

材料：知了5-8只、土鸡半只、红枣6颗、姜2片、料酒、盐少许。

做法：金蝉花洗净沥干备用。土鸡洗净，切块、备用。将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

金蝉老鸭汤

材料：知了5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

做法：金蝉花洗净沥干备用。老鸭洗净、切块备用。将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

四、金蝉蛹的家常做法大全？

食材用料

自定义食材

金蚕蛹

300G

盐

适量

方法：

1/5

首先介绍最简单的，盐水煮蚕蛹。蚕蛹要选择活的体态饱满的，拿起蚕蛹，轻动头部，它会灵活的舞动，证明他是活的，然后选择手感饱满偏重的，这样里面的膏才多。

2/5

买好蚕蛹，用清水洗干净，锅中放水烧开，放适量盐。

3/5

将蚕蛹放入锅中煮2-3分钟，捞出装盘。

4/5

盐水蚕蛹就做好了，是不是很简单，但是营养流失最少，口感最原始自然。

5/5

无

五、金蝉花煲汤做法大全？

主料：猪肉300g，蝉花10只，食盐2g，清水适量。

方法/步骤：

1、把猪肉、蝉花在清水里洗净

2、水煮沸，然后把猪肉与蝉花放入沸水中

3、细火慢煲20分钟，味道清香的暗花猪肉汤大功告成。

4、放入适量的食盐调味即可。

六、活金蝉品种大全？

金蝉是蝉科昆虫的代表种，比较常见的蝉科昆虫有：蚱蝉、蟪蛄、草蝉、斑蝉、薄翅蝉、高砂熊蝉等。金蝉具有渐变态的生物学特征，其一生经过卵、若虫、成虫三个阶段。

七、金蝉菜品种大全？

（一）油炸金蝉

1、把金蝉清洗干净，锅中加水，多加点盐，等水烧开以后把金蝉放进去，煮一分钟后捞出控干水分。

2、锅中加入半锅食用油，小火把油加热至五成热时把控干水分的金蝉放进去，炸一分钟捞出，再开大火把油烧至八成热，把刚刚炸过一遍的金蝉放进去复炸一遍，炸大约三十秒就可以捞出了。

3、装盘以后趁热撒上椒盐，在盘中翻拌均匀，趁着热劲让椒盐都粘在金蝉表面，晾凉以后就可以吃了。

（二）煎金蝉

1、把抓回来的金蝉放清水里清洗干净，放在碗中加入没过金蝉的清水，加入三四勺食盐，腌制一晚上。

2、腌制完一晚上以后，用清水清洗下表面，控干水分，要不然一会炸的时候会溅起很多油。

3、锅中加入少许的食用油，烧至五成热时把控干水分的金蝉放进去煎，煎的过程中用小火，以免煎糊。

4、煎完以后盛出放凉，不用加任何的佐料，直接使用就是原汁原味的煎金蝉。

（三）辣炒金蝉

这种做法一般人没吃过，在我们这，如果家里有人要喝酒的话就会辣炒上一盘金蝉，又辣又酥，喝酒的人都很喜欢吃。如果你想吃原汁原味的金蝉最好是用煎，油炸和辣炒做出来的金蝉放入了过多的佐料，吃起来更香，只是缺少了那种原汁原味的感觉！

1、首先把金蝉清洗干净，放进锅中煮三分钟，加入食盐、花椒、八角、姜片、十三香，煮的时间不宜过长。

2、煮好后捞出控干水分，锅中加入少量的食用油，油热以后加入辣椒和煮好的金蝉，煸炒至金蝉表面发酥，大约需要两分钟，全程不要加水，用油干炒就行。

八、金蝉做法？

金蝉的做法是把金蝉的翅膀用剪刀剪掉，热水焯一下，然后下锅油炸至酥脆即可，装盘以后均匀的撒上食盐就可以食用了。

九、金蝉花的做法？

1.蝉之花备用。

2.老鸭洗净，切块、备用。

3.将蝉之花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

功能：滋阴清热，补肾益精。

C.蝉之花土鸡汤

材料：蝉之花，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。

做法：

1.蝉之花备用。

2.土鸡洗净，切块、备用。

3.将蝉之花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

功能：壮阳补肾，填精益髓。

D.蝉之花清蒸乳鸽

材料：蝉之花，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。

做法：

1.蝉之花备用。

2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。

3.将蝉之花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。

功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。

E.枸杞猪腱煨蝉之花

材料：蝉之花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。

做法：

1.蝉之花备用。

2.猪腱切块，飞水洗净。

3.将蝉之花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。

功能：益精壮阳，养肺明目。

F.蝉之花水鱼鸡汤

材料：蝉之花，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。

做法：

1.蝉之花备用。

2.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。

3.将蝉之花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。

功能：大补元气，强身健体。

G.蝉之花神仙粥

材料：人参3克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，蝉之花1克，北糖15克。

做法:按一般煲粥办法即可。

适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。

H.蝉之花止咳化痰粥

材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，红枣10枚，红小豆30克，蝉之花3-5克。

做法：按一般煲粥办法即可。

适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞。

I.蝉之花安息茶

材料：炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，蝉之花3-5克。

适用：神衰，失眠。

J.蝉之花降压茶

材料：山楂8克，蝉之花5克，苦丁茶8克，草决明8克。

做法：用开水一起泡，饮水即可。

适用：中老年人高血压、高血脂。

K.蝉之花参汤

材料：蝉之花，西洋参3-5克。

做法：1.蝉之花备用。

2.将蝉之花和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。

功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。

加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。 功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力

十、金蝉酱的做法？

把金蝉清洗干净，（不用放盐水里腌一夜，抓到之后回家就可以做。）锅中加水，多加点盐，等水烧开以后把金蝉放进去，煮一分钟后捞出控干水分。（水分一定要控干哦，否则等会下油锅的时候会溅出很多油，以免烫伤。）

2、锅中加入半锅食用油，小火把油加热至五成热时把控干水分的金蝉放进去，炸一分钟捞出，再开大火把油烧至八成热，把刚刚炸过一遍的金蝉放进去复炸一遍，炸大约三十秒就可以捞出了。

3、装盘以后趁热撒上椒盐，在盘中翻拌均匀，趁着热劲让椒盐都粘在金蝉表面，晾凉以后就可以吃了。