步骤1
我选了一个小土豆,用了半个,一个超小的胡萝卜,一个小洋葱,用了半个,土豆和胡萝卜切小块,洋葱切丝。全部放入锅中煮
步骤2
等待过程中,准备一块自己烀的牛肉(做法见我的另一个菜谱:牛肉面),切小块
步骤3
在等待土豆等煮熟的进程中,准备一碗米饭(做法见我的另一菜谱:蒸米饭)
步骤4
米饭扣在盘中
步骤5
一个人吃的份,我只用了一块咖哩块
步骤6
待土豆等熟了,放入牛肉粒,再放入咖喱块,一定要搅拌,否则会糊底,待咖哩块熔化后就关火
步骤7
把煮熟的咖哩料放入盘中,摆个型
做法一
原料准备
洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。
做法步骤
1、洋葱、番茄、青椒切丁,芦笋切片,素火腿切丁,蛋打散。
2、热锅入橄榄油炒蛋,炒熟拌碎后盛起,备用。
3、锅入洋葱爆香,加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后,再加入咖喱粉。
4、加入白饭及蛋,入盐炒匀,最后放入欧芹即可。
Tips:
爆香洋葱的时候加少许奶油可以增加香气。
做法二
材料:土豆1个,胡萝卜1个,洋葱1个,米饭1碗,盐0.25小匙。[1]
做法:
1.土豆,胡萝卜,洋葱切块。
咖喱炒饭
2.把土豆,胡萝卜,洋葱放入热油炒几下。
3.加水没过食物块。
4.留些汤,煮的软了就放咖喱,炒匀。
5.放入米饭翻炒。
6.入味就可以出锅。
咖喱饭做法如下:
一、用料 咖喱块 400g/五人份 土豆 2-3个 洋葱 1个 胡萝卜 1-2个 蘑菇或香菇 3-4朵 鸡翅 10来个 米饭 适量
二、咖喱饭的做法
1、食材都是根茎类和肉类,牛肉、鸡腿、海鲜。这会买了鸡翅。
2、各种根茎菌类洗干净去皮切开。鸡翅不切。
3、油锅热油略炸一下鸡翅到变色,转移进炖锅里。
4、剩下的油翻炒蔬菜,开始出水后转移至炖锅
5、炖锅盖上盖子开大火煮(针对我的锅啊,只要大火就行,不沾底部外溢不ci水蒸气不流失水分)一会蔬菜开始软,估摸着半熟了。
6、这是一公斤装,适合5L水的咖喱饭。目测锅内2L水,切出约莫400g咖喱
7、放进锅里,盖盖子煮
8、半小时后筷子戳戳胡萝卜和土豆都已经酥烂了。
9、后来我又加了一把扇贝肉进去,沸的冒泡就好了。盘子里盛饭,淋上咖喱。
材料:
土豆2个、火腿一根、咖喱两块、食用油、酱油、水、盐。
面食搭配米饭和黑芝麻。步骤:
1、先将土豆去皮,洗净,切成小块。
2、准备一根火腿,切成小碎;咖喱一块,喜欢吃汤汁浓稠的,可以多放点。
3、锅中倒油,油热,放入土豆炒一下。
4、然后放入火腿一起翻炒,倒入适量酱油,翻炒几下,然后倒一点水,稍微淹过土豆,撒上一点盐。
5、盖锅,小火慢慢炖下,大概8分钟土豆就熟了,这里是根据土豆块大小来烹饪决定时间长短,最后放入咖喱,慢慢融化,收汁,即可出锅!
食材
鸡胸,150克
胡萝卜,半个
土豆,半个
洋葱,半个
辅料
水,小半碗
调料
色拉油,50克
生抽,一勺
料酒,半勺
胡椒粉,小半勺
白糖,小半勺
咖喱粉,一大勺
制作步骤
1. 备好食材。
2. 鸡胸切丁,放入一勺生抽,半勺料酒,小半勺胡椒粉,小半勺白糖腌制二十分钟。
3. 胡萝卜,土豆去皮切丁,洋葱切小块,土豆丁切好泡入凉水中,一是去除淀粉,二是防止氧化变黑。
4. 起锅倒入适量色拉油,七成热倒入腌制好的鸡丁煸炒,颜色变白盛出。
5. 另起锅倒入色拉油,油热先倒入胡萝卜丁煸炒一分钟,再倒入洋葱丁,炒出香味倒入鸡丁,翻炒均匀后倒入土豆丁翻炒。
6. 加入一大勺咖喱粉,翻炒均匀。
7. 加小半碗凉水,不要没过食材,盖盖小火闷十分钟。
8. 收汁盛出,和米饭一起,很有食欲。
首先把米饭和咖喱和一些食材准备好
然后起锅烧油把米饭大火翻炒,加入一些咖喱,胡萝卜,洋葱放进去一起炒
最后加入一些盐,酱油,在翻炒一下,撒点葱花就好了
一.材料:大米3标准杯,鸡脯肉300克,洋葱250克,土豆300克,胡萝卜150克,青豆25克,日式块状咖喱调料100克。
二.做法:
1、大米淘洗一遍,倒入电饭煲加入3杯米量指示的水。
2、选择米饭功能按启动键,煮饭的过程准备菜料。
3、胡萝卜洗净切1厘米见方的小丁。
4、土豆去皮,切成1厘米见方的丁。
5、洋葱切同样大小的丁,鸡脯肉切1厘米见方的丁。
6、锅预热加入食用油,油热下鸡脯肉炒均匀。
7、先倒入胡萝卜丁炒均匀。
8、倒入土豆翻炒均匀。
9、倒入洋葱和青豆,翻炒八成熟左右。
10、加入750毫升水,煮沸。
11、准备好咖喱调料块掰开,放2格微辣,4格原味的。
12、大火开锅中小火煮10分钟左右,汤汁收一半左右停火加入咖喱块。
13、搅拌均匀调料块完全融化。
14、开火微火炖煮5分钟左右,咖喱呈糊状停火。
15、米饭自动煮好,盛出一碗压实,倒扣盘中。
16、浇上咖喱料就好了。
答:咖汤的做法
食材:
牛肉 300克
土豆 2个
香菜 3根
咖喱粉 适量
盐 适量
味精 适量
做法步骤:
1、牛肉洗净后清水浸泡1小时,出血水。土豆切块待用
2、牛肉入水锅沸煮,撇去血沫。继续煮2小时。
3、取出牛肉,改刀后继续文火炖煮。
4、豆去皮,切滚刀块,下入牛肉汤锅。
5、加入黄咖喱粉,将牛肉煮至酥烂。
6、香菜洗净、切碎。牛肉汤调味,撒入香菜碎即
可
主料:
莴笋150克
红萝卜150克
辅料:
盐2克
咖喱1块
猪油15克
蒿笋150克
做法:
步骤1.备莴笋,红萝卜,蒿笋
步骤2.咖喱
步骤3.切片
步骤4.倒进热油锅炒匀
步骤5.放点盐
步骤6.放进咖喱
步骤7.将咖喱炒化
步骤8.炒熟
步骤9.喜欢吃生抽的淋上生抽
步骤10.装盘
准备材料
大蒜 :几瓣,干辣椒 :2根 ,咖喱 :1块,牛肉 :一小块 ,土豆 :1个 ,胡萝卜 :1/2根,洋葱 :1个 ,米饭:1碗 ,水 :适量,香草:少量 ,食用油 :1大勺
制作步骤
1、将切好牛肉和蔬菜倒入炒锅中进行爆炒(先倒牛肉,稍熟后,再加入蔬菜),在翻炒的过程中,加入一个干辣椒。
2、向炒锅中加入适量的水,直至锅中的牛肉和蔬菜烧熟后,加入一块咖喱,搅匀,小火烧煮。
3、加入一根干辣椒和适量的香草。
4、最后向煮好的咖喱中加入一碗米饭,搅匀,小火直至煮熟。
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