番茄香菇冬瓜汤的做法？

一、番茄香菇冬瓜汤的做法？

冬瓜去皮洗净（买的时候可以叫老板把皮削了），切小块。

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番茄洗净，去皮、去蒂（我没有用水烫，直接用小刀把皮削掉，然后把番茄蒂去掉）。

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去掉蒂的番茄。

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切成小块。

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香菇洗净（洗的时候可以用水泡一下，水里夹少许盐），切小条。

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盆里接入清水，老姜洗净，切片，放入盆里，待水烧开。

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倒入番茄，放一点盐（一次不要放太多，熬一会，尝一下咸淡），盖上锅盖，番茄尽量多熬一会，水烧开后，大概熬30分钟左右。

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待水变成这种颜色。

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倒入香菇和冬瓜，放一点盐（先尝一下咸淡），盖上锅盖，水烧开后，大概熬15分钟左右。

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成品。

二、番茄香菇鲫鱼豆腐汤的家常做法？

食材清单

野生鲫鱼 300克 、 香菇 3朵 、 豆腐 适量 、 粉条一把、食用油 1汤匙 、 盐 适量 、 姜片 4片 、 香菜 少许 、 白酒 半 小勺

烹饪步骤

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准备好所有原料。

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鲫鱼收拾干净后在鱼身两面抹盐。

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热锅凉油，放入鲫鱼煎一下。

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煎至鱼身两面金黄。

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倒入白酒，晃一下锅，去腥。

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放入姜片炒香。

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倒入开水，大火煮开。

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香菇切片。粉条提前泡发

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汤汁煮至发白后放入香菇，改小火炖10分钟。

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放入豆腐片和粉条再炖5分钟。

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放入香菜，根据口味加适量盐。

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倒入汤碗中即可。

三、冬瓜鲫鱼豆腐汤的做法

冬瓜鲫鱼豆腐汤的做法

简介

冬天来临之际，人们总是喜欢吃一些温暖身心的食物。在中国，冬瓜鲫鱼豆腐汤（Dōngguā jìyú dòufu tāng）是一道备受喜爱的汤菜，它既具有美味口感，又富含营养。这道汤的做法简单易学，今天就来为大家分享这道美味汤菜的做法。

所需食材：

• 冬瓜 - 500克
• 鲫鱼 - 2条
• 豆腐 - 200克
• 姜 - 3片
• 葱 - 2根
• 料酒 - 适量
• 盐 - 适量
• 清汤/高汤 - 适量

做法步骤：

步骤一：准备食材

将冬瓜洗净去皮、去籽，切成块状。鲫鱼处理干净后，用刀在鱼身两侧划上几刀，使其更容易入味。豆腐切成块。

步骤二：炒香姜葱

取一锅，加入适量食用油，放入切好的姜片和葱段，用中火炒香，释放出姜葱的香味。

步骤三：煮鲁

将鲫鱼放入锅中，煸炒一会儿，使其表面微微焦黄。然后加入适量的料酒，继续翻炒一分钟，使鱼去腥。

步骤四：加入清汤/高汤

加入适量的清汤/高汤，足够覆盖食材，大火煮沸后改小火炖煮。炖煮约15分钟后，用勺子撇去表面浮沫。

步骤五：加入冬瓜和豆腐

将切好的冬瓜和豆腐加入锅中，继续用中小火炖煮，直到冬瓜和豆腐变软烂，味道充分融合，约需20分钟左右。

步骤六：调味

根据个人口味加入适量的盐，调味即可。

步骤七：装盘享用

将炖好的冬瓜鲫鱼豆腐汤盛入汤碗中，撒上一些切碎的葱花，香喷喷的汤菜就做好了。不仅能够暖胃，还能够提供丰富的营养，同时口感鲜美爽滑。

小贴士：

1. 冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的作用，可以清热降火。

2. 鲫鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有补益养身的效果。

3. 豆腐富含植物蛋白和多种氨基酸，是一种营养价值很高的食物。

4. 可根据个人喜好，加入一些蔬菜如胡萝卜、冬笋等，增加口感和营养成分。

冬瓜鲫鱼豆腐汤是一道美味健康的汤菜，适合冬季食用。不仅能够温暖身心，还富含各种营养物质。尝试一下这道简单的汤菜吧，保证让你满意！

祝您在寒冷的冬日里，身体健康，食欲旺盛！

四、冬瓜香菇面条的做法？

蘑菇能够为宝宝补充蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，而且蘑菇富含粗纤维，能够促进宝宝消化，增加食欲，增强免疫力。

食材

宝宝面条1小把、冬瓜1小块、蘑菇1个；

步骤

1、将冬瓜去皮、去籽，洗干净之后，切成小丁状。

2、将蘑菇洗干净，去掉蘑菇蒂，取蘑菇伞的部分，切成碎末状。

3、将宝宝面条掰成小段。

4、将冬瓜和蘑菇一起放入蒸锅中，将食材蒸到软烂的状态。

5、取一口小锅，倒入适量清水，放入面条，将面条煮到软烂的状态。

6、将煮好的面条盛入碗中。

7、搅拌均匀即可。

五、香菇冬瓜炖肉的做法？

步骤1冬瓜香菇炖肉的做法大全

葱姜蒜切好

步骤2冬瓜香菇炖肉的做法图解

猪肉切成片

步骤3冬瓜香菇炖肉的家常做法

香菇泡好切成条

步骤4冬瓜香菇炖肉的简单做法

冬瓜去皮切块

步骤5冬瓜香菇炖肉怎么吃

锅中放油，放入葱姜蒜

步骤6冬瓜香菇炖肉怎么做

加入豆瓣酱

步骤7冬瓜香菇炖肉怎么炒

放入香菇和猪肉，翻炒均匀

步骤8冬瓜香菇炖肉怎么煮

加入冬瓜翻炒

步骤9冬瓜香菇炖肉怎么炖

加入盐和味达美，继续翻炒

步骤10冬瓜香菇炖肉怎么煸

加入之前泡的香菇水没过冬瓜

步骤11冬瓜香菇炖肉怎样煸

盖上盖，大火炖几分钟

步骤12冬瓜香菇炖肉怎样做

收汁撒上香菜，即可出锅

六、香菇豆腐汤的做法？

准备食材：老豆腐一块，香菇3朵，绿豆芽适量，西红柿一个，葱花，姜木，盐，鸡粉，生抽，蚝油，酱油，香油，水淀粉

1.先把老豆腐切片，再切成丁，大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。

2.香菇洗净切成条。

3.西红柿切成小滚刀块，绿豆芽清洗一下。

4.起锅倒油，油热下入西红柿炒出汤汁。

5.下入葱花，姜木炒出香味，加点酱油，蚝油。

6.出香味加水，再加盐，鸡粉调味，倒入适量的生抽。

7.把豆腐，香菇放进汤里，熬制5分钟

8.再下入豆芽，熬制2分钟，勾水淀粉，汤汁能挂住勺子就可以

9.最后淋的香油就可以出锅了。

七、冬瓜香菇酱做法？

主料

冬瓜500克

香菇5个

香菇酱2勺

辅料

盐1茶匙

姜1块

葱1段

胡椒粉0.5茶匙

白糖1茶匙

香菇酱烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮切块，香菇去蒂顶盖上切十字花刀。应该切深些。我划得浅了，成品开口不明显。海米淘洗一下用温水泡上，姜切片，葱切葱花，香菇酱两汤匙。

2.锅中少许油，爆香姜片。

3.下冬瓜翻炒至微微发黄。

4.放入香菇、海米、香菇酱，加少许盐，一小勺白糖中火煮至冬瓜软糯。

5.大火收汁，加入适量胡椒粉再勾薄芡。

6.起锅洒上葱花即可。

八、冬瓜香菇汤做法？

　　用料：冬瓜200克、香菇2朵、高汤1碗

　　辅料：盐1茶勺、胡椒粉适量

　　冬瓜香菇汤的做法

　　1.准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净

　　2.冬瓜去皮切成片，香菇去根切片

　　3.高汤一碗。（鸡汤、肉汤、排骨汤都可以哦）

　　4.锅中放入高汤，先放入冬瓜中火煮10分钟。（高汤比较浓的话，可以加点水）

　　5.冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味

　　烹饪技巧

　　1、关于高汤，墨墨家都是在炖排骨或炖鸡的时候留下一碗，建议不要为了做这个而专门去熬高汤； 2、鲜香菇很好煮熟的，可以晚点再放进去煮，不然营养就流失了。

九、香菇冬瓜家常做法？

香菇冬瓜汤是一道清晰爽口的家常菜品，以下是一个简单的做法供您参考：

所需材料：

- 干香菇、鲜冬瓜各适量

- 红枣3-4颗

- 生姜1小块

调味料：

- 盐、胡椒粉、葱花适量

制作步骤：

1. 香菇提前用清水泡发1-2个小时，切成厚片。鲜冬瓜去皮和籽，削成小块，生姜切片备用；

2. 锅内加适量水，放入红枣和姜片，中火煮开后放入泡发好的香菇。大火煮沸后转为小火，继续煮10分钟；

3. 接着放入冬瓜块，中小火煮20-30分钟，至冬瓜熟软即可关火；

4. 根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料调整味道， 等待少许冷却后撒葱花提升风味。

香菇冬瓜汤不仅能消暑解渴，帮助快速补充水分外，也含有丰富的营养成分和有助于增强免疫力的不饱和脂肪酸，做法简单也十分适合夏季食用。

十、冬瓜番茄汤的做法？

关于这个问题，材料：

冬瓜500克、番茄2个、瘦肉100克、姜片3片、葱段2根、水适量、盐适量、香油适量。

做法：

1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块；番茄切成小块；瘦肉洗净，切成小块备用。

2. 热锅凉油，将姜片、葱段爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入冬瓜块继续煸炒，然后加入番茄块，翻炒几下。

4. 倒入适量水，水量要稍微多一些，烧开后转小火煮20分钟左右。

5. 最后加入适量盐调味，淋上香油即可。

温馨提示：

1. 煮汤时不要加太多盐，可以先少加一些，待味道调好后再加。

2. 也可以加入一些虾皮或鱼骨等提高鲜味。