怎么做腌萝卜条？家常菜腌萝卜条的做法大全

一、怎么做腌萝卜条？家常菜腌萝卜条的做法大全

腌萝卜条的家常做法

腌萝卜条是一道家常菜，制作简单，口感酸甜可口，是许多人喜爱的下饭菜。下面，我们来介绍一下腌萝卜条的家常做法，让您可以轻松在家也能享受美味的腌萝卜条。

材料准备

制作腌萝卜条所需的食材简单易得，您只需要准备：

• 新鲜萝卜： 500克
• 盐： 30克
• 白糖： 50克
• 醋： 100毫升
• 料酒： 20毫升
• 生抽： 20毫升
• 姜： 适量
• 蒜： 适量
• 干辣椒： 适量

做法步骤

制作腌萝卜条的步骤也非常简单，具体可以分为以下几个步骤：

1. 将新鲜萝卜去皮，洗净后切成细丝，然后用盐腌制20分钟，使其出水。
2. 将腌制后的萝卜丝捞出，用清水冲洗干净，控干水分后装入容器中。
3. 将适量的盐、白糖、醋、料酒、生抽、姜丝、蒜末、干辣椒放入小锅中烧开，熄火晾凉后浇在萝卜丝上，搅拌均匀。
4. 封口后静置1-2小时，即可食用，口感更佳。

以上就是制作腌萝卜条的全部步骤，简单易行，您可以按照上述步骤在家轻松完成美味的腌萝卜条的制作。

感谢您阅读本文，希望您能成功制作出美味的腌萝卜条，为您的家人带来不一样的美食体验。

二、爆腌白萝卜的家常做法大全？

1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。

2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右。

3、把准备好的辣椒从中间切开，再把准备好的生姜全部切成片状。把清水放在锅中烧开，加入白糖和白醋煮制十分钟。

4、把腌好的白萝卜取出以后，沥干水分，放在准备好的玻璃瓶中，再放入切好的姜片和辣椒，最后倒入煮好的料汁，调匀，以后密封腌制3到5天以后，酸辣白萝卜就能腌好。

三、腌萝卜条干的做法大全家常？

“特色腌萝卜条干”做法如下：

特色：不炒不煮，一咬咯嘣脆，放1年都不坏。

原料：白萝卜2根

调料：盐10克，剁椒10根，芝麻香油3滴

具体做法步骤如下：

步骤一：

把萝卜洗净去皮切成萝卜条

步骤二：

萝卜条放阳光处晾晒1-2天，然后倒在大盆里，撒上食盐，用力揉搓，揉搓15分钟

步骤三：

再晾晒3天，晾晒至变黄变小，然后装到一个密封容器里，适当压紧，盖上盖

步骤四：

放冰箱里随吃随取，吃的时候清洗干净，放剁椒，再来点芝麻香油，搅拌均匀，装盘就可以开吃了