家常包菜炒肉？

一、家常包菜炒肉？

1、包菜清洗干净，用手撕成小片（也可以刀切，看自己喜欢），大蒜切碎，干辣椒切段。

2、五花肉洗干净，然后切成薄片，备用。

3、锅中放适量油，放五花肉，小火炸出油之后，放少许盐，然后后盛出。

4、锅里面留底油，将辣椒和大蒜，花椒等食材放进去，小火炸出香味。

5、倒包菜，翻炒至半熟后，放五花肉继续翻炒。

6、烹入料酒和蚝油，翻炒均匀，出锅即可。

二、包菜粉条肉家常做法？

以下是简单的做法：所需材料：

包菜 2棵

猪肉 100克

青椒 1个

红椒 1个

姜末 适量

葱花 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

淀粉 适量

食用油 适量做法步骤：1.将包菜切成小段，青椒、红椒去籽切成小块。2.将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。3.热锅凉油，加入姜末葱花爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。4.加入青椒、红椒块和包菜段，继续煸炒，加入适量盐和生抽调味。5.炒至菜熟，勾芡即可。

三、包菜炒肉家常菜做法

包菜炒肉家常菜做法

简介

包菜炒肉是一道家常菜，以新鲜的包菜和嫩炒的肉片为主要食材，口感清爽可口，营养丰富，是一道受欢迎的下饭菜。

原料

• 新鲜包菜半颗
• 猪肉片适量
• 大葱适量
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤

1. 准备好所有的食材，将包菜洗净后切成块状，猪肉片切成薄片备用。

2. 热锅加入食用油，下蒜末和姜末炒香。

3. 加入猪肉片翻炒至变色，然后加入料酒炒匀。

4. 放入切好的包菜块翻炒几分钟，使其变软。

5. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

6. 加入盐和胡椒粉，调味后再次翻炒均匀。

7. 加入葱段，快速翻炒几下。

8. 关火出锅，装盘即可。

小贴士

1. 在炒猪肉片的时候，可以先放少许料酒使其去腥。

2. 包菜炒熟后会出水，可以适量的炒至水分蒸发。

3. 可根据个人口味适量调整盐的量。

营养价值

1. 包菜富含维生素C、维生素A和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。

2. 猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B，有助于提供身体所需的营养物质。

3. 这道菜色香味俱佳，是一道家庭常备的营养菜肴。

包菜炒肉是一道简单易做的家常菜，只需要几步就可以完成。它不仅口感清爽、美味可口，而且营养丰富。通过炒制，包菜的纤维会变得更软糯，猪肉片则嫩炒入味，吃起来爽口有嚼劲。下面就来分享一下包菜炒肉的具体做法。

首先，我们要准备好食材。新鲜的包菜要洗净后切成块状，猪肉片也需要切成薄片备用。大葱、姜末和蒜末也要准备好。

接下来，我们开始炒制包菜炒肉。首先，热锅加入适量食用油，然后下入蒜末和姜末炒香。待香味散发出来后，加入猪肉片继续翻炒至变色。为了去腥，可以加入少许料酒一起翻炒均匀。

当猪肉片变色后，我们再放入切好的包菜块。快速翻炒几分钟，使其变软。包菜中含有大量的水分，所以在炒制的过程中会出水，我们可以继续翻炒让水分蒸发掉。

接着，加入适量的生抽，继续翻炒均匀。生抽可以增加菜肴的鲜味，同时也能使猪肉和包菜更好地融合在一起。

最后，加入适量的盐和胡椒粉，调味后再次翻炒均匀。待包菜炒至软糯、入味后，加入葱段，快速翻炒几下即可。

包菜炒肉的做法非常简单，但是颇具口感。包菜的清脆与猪肉的鲜嫩搭配在一起，既丰富了口感层次，又增加了菜肴的营养价值。此外，包菜富含维生素C、维生素A和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化，猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B，能够提供身体所需的营养物质。

包菜炒肉无论是作为下饭菜还是下酒菜都非常合适，无论是家庭聚餐还是日常饭桌，都是一道受欢迎的菜肴。希望大家在家也能尝试做一做，品尝到这道简单却美味的家常菜。

四、包菜炒包肉家常做法？

主料2人份

包菜一个

猪肉150克

辅料

蒜片5克葱花10克辣椒一根生抽5克

步骤1

1、准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片

步骤2

2、倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色

步骤3

3、倒入包菜，大火翻炒至包菜断生

步骤4

4、加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可

五、包菜粉条肉海带家常做法？

食材：包菜180克，粉条80克，五花肉150克，海带65克，葱3克，姜5克，生抽1勺，老抽1勺，料酒适量，盐适量，味精少许，十三香少许

做法：

1.将包菜洗净切块，粉条用温水泡软

2.五花肉洗净切片，用生抽，老抽，料酒，十三香搅拌均匀，腌制10分钟

3.起锅烧油，油热，加入姜片，葱花爆香

4.加入腌制好的五花肉，翻炒至变色

5.加入包菜，继续翻炒至包菜变软

6.加入适量开水，加入粉条，海带

7.继续炖煮十分钟

8.加盐，味精调味即可出锅

六、包菜炒肉的家常做法？

准备食材：五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精

做法如下：

1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用，喜欢吃辣可以多放点辣椒

2、五花肉洗净切片

3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用

4、包菜用手撕成片洗净备用

5、起锅烧油，待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味

6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀，待五花肉煸炒出香味后，可以加入些许酱油上色

7、等五花肉炒熟后，倒入切好的包菜，再根据自己口味加入适量鸡精调味，把包菜翻炒至变软（包菜刚放进去的时候比较蓬松不好翻，用筷子和铲子一起配合，翻炒的更均匀，记得开大火炒出来的包菜更好吃）

8、最后撒上少许白糖提鲜，翻炒均匀后起锅装盘，美味的包菜炒肉就完成啦！

七、包菜茄子炒肉家常做法？

1、原料：三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱、油、蚝油、盐、五香粉各适量。

2、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。

3、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。

4、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。

5、加入茄子翻炒，加点蚝油炒香。

6、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。

7、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。

8、素炒茄子清淡营养好吃。

八、包菜粉条肉家常做法醋溜？

主料：

包菜1颗

土豆2颗

猪肉1块

粉条适量

辅料：

蒜3块

洋葱1块

辣椒适量

生姜适量

花椒粉1匙

做法：

1. 准备蒜，辣椒、洋葱、生姜备用。

2. 包菜切成小块。

3. 用水冲洗干净沥干水分。

4. 油微热下锅炒肉变色后放入土豆翻炒至半生，放入酱油，花椒粉，生抽，盐，再放入切好的包菜。

5. 粉条泡软切段放入锅中。

6. 翻炒片刻即可出锅

九、包包菜炒肉的家常做法？

包菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 包菜：适量，切成块状。

- 猪肉：适量，切成薄片。

- 葱姜蒜：适量，切碎备用。

- 料酒：适量。

- 生抽：适量。

- 老抽：适量。

- 糖：适量。

- 盐：适量。

- 鸡精：适量。

- 蚝油：适量。

- 食用油：适量。

做法步骤：

1. 先将包菜洗净，切成块状备用。

2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制片刻。

3. 热锅加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜翻炒出香味。

4. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

5. 加入包菜块，翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀。

7. 加入少许水，盖上锅盖焖煮约5分钟，使包菜变软熟。

8. 最后加入适量的鸡精和蚝油，翻炒均匀即可。

包菜炒肉炒好后，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料进行调整。可以搭配米饭或面食一起食用。

注意：在炒制过程中，可以适量加水来煮熟包菜，但不要加太多水，以免影响口感。同时，根据个人喜好，可以加入其他蔬菜或调料进行变化。

十、手撕包菜有哪些家常做法？

其实手撕包菜就是一道有名的家常菜哈~~做法是相对固定的，就像回锅肉一样，比如回锅肉必放四川豆瓣酱的，这就是回锅肉灵魂！而手撕包菜的灵魂其实是用干辣椒煸出的糊香味！很难想象手撕包菜里面没有干辣椒会是什么样子哈哈~~做手撕包菜的教程到处都是，重复没有必要，砍掉枝节，我们来说一下很多流程不讲的东西吧，要做出好吃的手撕包菜要注意以下几点！一是包菜洗净后，一定要晾干！！！！这个很重要！！！很多人第一步就错了，洗完包菜就直接炒了！这样炒出来水塌塌的，根本不香好嘛，所以包菜洗好后，一定要沥干！到包菜表面摸起来干爽为止！二是炒手撕包菜一定要放点五花肉之类的，猪油跟很多素菜放在一起香喷喷的。三是花椒，蒜片，干辣椒要一起下入，保证时间一致！四是炒包菜时，油要多一点，包菜没油脂包着，在大火炒制过程中容易糊，糊了味道就不好了！五是炒这道菜时很多人放生抽，这里建议把生抽换成蒸鱼豉油，这样味道更上一个层次，最后起锅前别忘了点上点起锅香醋哈~~~~