食材清单:
荆芥 一把、 蒜瓣 3个 、 花椒油 一勺 、 盐 适量 、 米醋 适量 、 白糖 适量 、 美极鲜 适量
烹饪步骤
1/2
荆芥一把,择洗干净,用盐水泡一下,便于清洗叶子上的沙土。沥干水分备用,蒜拍碎,花椒油可以在锅里加热一下更好!
最后一步
沙拉盆里,加入热好的花椒油、放蒜末、盐、糖、醋、美极鲜酱油调匀,再放入荆芥拌匀,装盘即可!
步骤1
先准备原料 。
步骤2
芥菜切成丝,胡萝卜也切丝,放水里泡6小时左右,因为有点咸,而且味儿呛
步骤3
泡好以后,捞出来
步骤4
辣椒、蒜、姜都切碎了拌一起
步骤5
芥菜丝和胡萝卜丝控干水以后,挪大盆里,方便搅拌
步骤6
把辣椒、姜和蒜都倒盆里,拌匀了
步骤7
然后装大碗里用保鲜膜盖上,捂3个小时,味儿都能进菜里
步骤8
想吃的时候,可以直接吃,也可以自己再切点香菜,倒点香油拌里面,味道更清新。
食材:
红芥菜叶300克、小葱2根,小米椒2个,蒜2瓣、食用油2克、盐2克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、剁椒1克
做法:
1、芥菜叶洗净切成丝,小葱切葱花,小米椒切末,蒜切末;
2、锅中水烧开,加入1克盐、食用油,下入芥菜,焯水2分钟,捞出沥干;
3、取大碗,放入芥菜丝、葱花、蒜、小米椒、盐、生抽、醋、香油、鸡精、剁椒,拌匀即可。
食材明细
芥菜1个、洋葱半块、青辣椒1个、红辣椒1个、葱1段、姜1块、生抽1勺、白糖3克、香油少许、味精少许、味达美1勺、陈醋1勺、香油少许
芥菜凉拌的做法
1、食材清洗干净,芥菜切成细丝,洋葱、葱、姜、青红辣椒都切丝,备用
2、芥菜丝、洋葱丝、葱姜丝、青红辣椒丝都放进大碗里,拌拌均匀
3、放味达美、陈醋、生抽、白糖拌匀
4、在最后淋香油稍微拌匀后装碗
食材:芥菜缨220克,蒜末12克,白芝麻少许,辣椒面适量,生抽2勺,小米辣2个,盐适量。
1,水滚开后放一勺盐,几滴油,放择洗好的荠菜缨焯水,捞出过冷水挤干水份备用。
2,油烧热后淋在蒜末,白芝麻,辣椒面,小米辣上
3,加两勺生抽,盐拌匀
4,浇在焯好的荠菜缨上拌匀即可。
主料
芥菜芯适量
调料
辣椒粉适量,白糖适量,蚝油适量,盐适量,生抽适量,香油适量,蒜末适量
青芥菜凉拌的做法步骤
1.菜芯清洗备用。
2.切丝。
3.用凉白开冲洗一下,加入少许盐腌制一会,把水倒掉。
4.加入调料。
5.加入熟花生米搅拌均匀即可。
洗干净下开水加点油和盐巴焯熟在加酱汁拌匀即可。
食材:
芥菜300克、小葱2根,小米椒2个,蒜2瓣、食用油2克、盐2克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、剁椒1克
凉拌芥菜的做法:
1、芥菜洗净切成丝,小葱切葱花,小米椒切末,蒜切末;
凉拌芥菜的做法 芥菜怎样凉拌
2、锅中水烧开,加入1克盐、食用油,下入芥菜,焯水2分钟,捞出沥干;
凉拌芥菜的做法 芥菜怎样凉拌
3、取大碗,放入芥菜丝、葱花、蒜、小米椒、盐、生抽、醋、香油、鸡精、剁椒,拌匀即可。
凉拌芥菜的做法 芥菜怎样凉拌
小贴士:
芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
1.
新鲜的芥菜疙瘩去皮备用
2.
芥菜疙瘩切成丝放入盘中
3.
芥菜疙瘩丝中加入盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒,拌匀即可
4.
拌好的的芥菜丝立刻就能食用,但是腌制一天后味道更好
步骤 1
芥菜干条,充分泡发,洗净,攥一下水。
步骤 2
准备一个不锈钢盆,里面依次放入辣椒粉,芝麻,大蒜末,也可再放点葱末。油烧开,分两次浇在小料上。再调入,生抽,盐,和香油。静置一会儿,待辣椒油变红。
步骤 3
放入芥菜干丝,抓拌均匀。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44