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虾仁水饺馅的做法？

时间：2024-12-09 00:33|来源：www.daoxiangfood.com|作者：稻香菜谱|点击：0次

一、虾仁水饺馅的做法？

1、将3个鸡蛋,打开,倒入碗中,用手动打蛋器或筷子打蛋,至蛋白蛋黄成为一色。

2、将打好的鸡蛋,倒入热好的油锅中进行煎炒,炒好后,弄成碎片,倒出至大碗,冷却备用。

3、将韭菜挑拣好,洗净后,切碎每段0.2公分左右即可,不要太碎,备用。

4、将新鲜的虾去壳,把得到的虾仁,用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑去虾线,去虾线后洗干净将处理好的虾仁切成小段,用盐和料酒淹十分钟备用。

5、取出比较大的碗或盆,把炒好的鸡蛋、切好的韭菜、切成小段的虾仁放一起,加入食盐一小匙,酱油适量,醋半小茶匙,香油一小匙,鸡精,生粉适量.

6、加入一大匙料酒,将这些原材料搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制5-10分钟,即可成馅。

二、冬瓜虾仁馅水饺的做法？

食材明细

冬瓜一斤

虾一斤

饺子皮适量

盐少许

做法

1.冬瓜用篦子擦丝，加盐。冬瓜会出很多水，尽量把水都捏掉。

2.处理虾仁会比较麻烦，因为我买的是新鲜的虾，自己一只只剥壳的，如果想省事，买现成的虾仁也不错。用酒、盐腌制下，入味。

3.饺子皮我买的是现成的，因为我擀皮技术太差了，所以放弃自己擀，还是简单点买个现成的吧。呵呵，偷懒，太热了。

4.包好放锅里蒸15分钟，大功告成

5.咬一口，里面红红的虾肉加白白的冬瓜，吸一口汤汁，实在，美味。 [1]

酒少许

三、虾仁萝卜馅水饺的做法，虾仁萝卜馅水饺怎么做？

1.先和面，和好醒15-20分钟，面团最好软点。

2.虾洗净去皮，去掉虾线，胡萝卜洗净去皮，菠菜洗干净备用。

3.将胡萝卜和菠菜切碎，猪肉馅和虾剁成泥，给宝宝吃尽量剁碎点。

4.将剁碎的食材放入碗中，依次放入香油、盐、酱油、核桃油、婴儿芝麻粉(注意1岁以下不放盐和酱油)，打入生的鹌鹑蛋(鹌鹑蛋的作用是肉馅吃起来会更嫩，更好咬)，搅拌均匀。

5.擀成适量大小的饺子皮，开始包饺子。宝宝吃的话，饺子皮要薄，馅不能太大，不然容易发硬。

四、韭菜虾仁馅水饺的做法，韭菜虾仁馅水饺怎么做？

材料：

1. 韭菜：300克

2. 虾仁：150克

3. 猪肉末：100克

4. 面粉：500克

5. 水：适量

6. 生姜：适量

7. 食用油：适量

8. 盐：适量

9. 鸡精：适量

10. 香油：适量

步骤：

1. 韭菜洗净，切成末。虾仁洗净，去壳去虾线，切成末。生姜切成末。

2. 在韭菜末、虾仁末、猪肉末中加入适量盐、鸡精、生姜末、香油，调成馅。

3. 面粉加水，揉成面团，饧面团30分钟。

4. 把面团揉成条状，切成小剂子。

5. 取一小剂子，用擀面杖把它擀成圆形的薄皮，包入适量的馅。

6. 锅中加够的水，烧开后加入水饺，中火煮15~20分钟，水饺浮起即可。

7. 锅中热油，加入生姜末，翻炒一下，即可加入水饺，微翻炒片刻即可上桌。

五、虾仁五花肉水饺馅的做法大全？

主料

虾仁50克

韭菜100克

辅料

饺子皮适量

五花肉90克胡椒粉4克料酒4克鸡精3克油7克盐适量

步骤

1.将韭菜洗净，切小段，鲜虾肉用刀切碎，也不要切的太碎

2.将切好的韭菜段，鲜虾肉，猪肉馅放入盆中，放入胡椒粉，盐，鸡精，料酒，油

3.搅拌均匀备用

4.准备好饺子皮

5.取一个饺子皮，包入搅拌均匀的馅

6.把饺子皮对折，捏实，捏紧

7.锅中放入适量水，烧开，加入包好的饺子，中间加3次水，滚3次。即可

六、儿童虾仁水饺的做法大全？

主料: 澄粉150克，生粉30克，开水280克，虾仁120克，肥肉50克，胡萝卜30克

辅料: 油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡粉适量

做法:

1.将胡萝卜、鲜虾仁、肥猪肉剁碎，放入盐、胡椒粉、鸡粉，拌匀。

2.将澄粉和生粉混合，加入开水烫面，然后和成面团。

3.将和好的面团分成小块，擀薄，像擀饺子皮一样。

4.放入虾仁馅。

5.包起来。

6.包好后摆盘。

7.锅里煮水，水开后入锅煮8分钟即可。

8.煮好的虾饺。

七、虾仁水饺子馅的做法？

虾仁水饺可加肉馅，也可加鸡蛋碎，均可配韭菜。

八、胡萝卜虾仁水饺馅的做法？

虾仁胡萝卜饺子馅大虾是用生的，下面是具体做法：；准备材料：鲜虾仁 500g，肉末 200g，胡萝卜 3根，鸡蛋 1个，姜 3片，小葱 4根，盐适量，生抽少许，料酒少许，香油 1小勺，十三香少许；1、鲜虾仁放入少许料酒腌制10分钟备用。；2、10分钟后将腌好的虾仁切成小块状。；3、买来的胡萝卜切片备用。；4、将胡萝卜片切成小碎丁。；5、小葱和生姜都切成碎末备用。；6、将虾仁，胡萝卜，肉末，葱花，姜末一起放入大碗中打入一个鸡蛋，放入盐，生抽，香油，十三香。；7、顺着一个方向搅拌5分钟左右，虾仁胡萝卜饺子馅就做好了。；8、做好的饺子馅用来包饺子即可。