虾炒麻花的做法大全？

一、虾炒麻花的做法大全？

用料

虾 半斤（其实可以适量想吃多少就多少)

麻花 十根左右

料酒 适量

盐 一小勺

椒盐 一小勺

酱油 一小勺

油 适量

香酥麻花炒虾的做法步骤

步骤1

清理虾，去虾线。

步骤 2

把麻花每根掰两半

步骤 3

起油锅，等锅热了油热了，放入虾爆炒。加入料酒，酱油，盐。继续炒。炒到没有汁水，虾变的酥酥的。装到盘子里。

步骤 4

重新起由锅，等油热了倒入虾，继续翻炒到虾油很香的味道。撒椒盐。翻炒。

步骤 5

倒入麻花。很快翻炒。即可出锅。

二、麻花做法大全？

食材：

10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖。6枚鸡蛋。6两底油，1斤老面。5斤水。

制作方法：

1－将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉。

2－将面和成光滑的面团。醒60分钟左右，可以做麻花了。

3－将面揪成70克，反向搓成长条，两股搓在一起，在3分之1处折回搓成麻花。醒一会就可以炸了。

4－油温8成热，炸金黄色出锅

三、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

四、牛奶麻花的做法大全？

用料：

鸡蛋 2个，牛奶 180克，白砂糖 70克，盐 3克，蜂蜜 10克，中筋面粉 500克，酵母 6克，黄油 30克

做法步骤：

1.先将鸡蛋，牛奶，白砂糖，盐，蜂蜜混合

2.将面粉筛入，酵母最后放，一起揉至光滑

3.加入黄油，揉成光滑的面团。

4.取出滚圆，放入容器盖上保鲜膜进行发酵

5、发酵至2倍大就可以了

6、取出按压排气

10、提起来，将两根的一头顺着另外一头穿过去

11、依次做好盖上保鲜膜醒发一会，轻微膨胀就可以。

12、锅内注入油，要多一些，确保麻花进去能浮起，将锅中的油温烧热至160度

13、下入麻花，用筷子不时的翻动一下，确保炸的均匀上色

14、温度最后可以转到180度炸一会即可出锅

15、炸成双面金黄色就可以了

16.完成

五、麻辣麻花的做法大全？

主料

面粉500克

辅料

鸡蛋一个

调料

泡打粉5克

盐10克

糖10克

辣椒粉适量

辣麻花的做法步骤

1.面粉加入盐，泡打粉，糖拌均，加入鸡蛋。

2.搓成面团，再切成面剂子，搓成条，刷上油后，撒上椒粉。放15分钟。

3.发好后，搓成35厘米的长条，手拿两端，一只手往前搓，一只手后向搓后两头提起。

4.后正反方向搓，两头对靠，把 一头穿入另一头 里。

5.麻花做好了。

6.锅里放油，烧热以中火炸。

7.炸或金黄色。出锅。

小窍门&温馨提示

想要酥脆就要搓细一点。

六、炒麻花的家常做法？

原料：面（白面或面粉）200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。

做法：1、面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克；

2、搅拌成面团；

3、分成5克的小剂子，搓成长条；

4、将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲，）；

5、再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）；

6、取一个下油锅试油温；

7、再下8个这样子一起炸（记着要小火呀，慢慢炸才行）；

8、这时的麻花颜色已经很漂亮了，不过可不要拿出来，再炸一分钟，才能确保酥脆。（全部取出来已经再重复刚才的动作）

七、麻花炒大虾的做法？

用料

虾 10只

洋葱 半个

麻花 4根

青红美人椒各 3根

小葱 1根

姜 4片

蒜 5瓣

大葱 半根

玉米淀粉 100克

料酒 5克

糖 3克

盐 2克

豆瓣酱 2勺

香油 1勺

做法步骤

步骤 1

虾开背去虾线，洋葱切菱形片，葱姜蒜切片，小葱切段，青红美人椒斜刀切片

步骤 2

去虾线，牙签扎入，手腕转动挑出

步骤 3

虾腌制:盐，糖，料酒，白胡椒粉，抓拌均匀，下油锅时拍玉米淀粉

步骤 4

6成油温下锅炸至金黄色

步骤 5

下葱姜蒜片小火慢炒出香

步骤 6

下豆瓣酱炒出红油

步骤 7

下洋葱翻炒均匀

步骤 8

下青红美人椒翻炒均匀

步骤 9

下入虾

步骤 10

调味:生抽，蚝油，糖，大火翻炒均匀

步骤 11

下入麻花，下葱油，香油炒至均匀出锅

八、西红柿炒麻花的做法？

切蔬菜、切葱、蒜

步骤 3

锅中少少的油，麻花就油，（所以放少少的油）。放葱花、蒜片爆香，放十三香。

步骤 4

放除西红柿以外的蔬菜，炒香。（豆角最好先过水抄一下，好熟）

步骤 5

放西红柿，放盐、酱油、有豆瓣酱放点，熬煮，可加点热水，让汤汁多一些。

步骤 6

蔬菜熟，汤汁开锅后加麻花，翻炒，让麻花吸收汤汁，撒芝麻出锅。

九、瓠子炒麻花的做法？

步骤1

把瓠子洗净刨皮切成条状备用。

步骤 2

把麻花掰碎，随自己喜欢！

步骤 3

蒜瓣切成小粒备用。

步骤 4

把锅洗净搽干，热锅把水烤干，锅干后放入少许油，围着锅转一下，让锅里平均布满油，不要挨着锅边了，大火加热，看见有点冒烟了，就放入蒜粒。

步骤 5

两秒钟看见蒜粒爆香了，倒入瓠子爆炒，加入一勺盐，半勺鸡精，翻炒3下，均匀倒入一锅铲水，为了让盐和鸡精均匀入味，接着翻炒。

步骤 6

炒一下，看见瓠子有点白又有点透明了，就倒入麻花翻炒，炒一下，看见瓠子大部分都透明了，就可以出锅了！很美味下饭！

十、麻花炒牛肉做法？

1/4

牛肉切丝，切细一点用生抽生粉一点点色拉油腌制20分钟，这样子牛肉会很嫩。

2/4

在牛肉腌制的时候可以准备生姜，切丝细一点的丝大概小半块就够了。同时也可以用生粉加温水勾芡这样子做都是为了让牛肉嫩一点，有汁粘糊一点。

3/4

热锅加油，油不用烧得很热倒入生煎葱段翻炒有香味之后倒入腌制好了之后的牛肉翻炒。差不多炒熟的时候勾芡，继续翻炒开始

最后一步

炒得差不多了的时候加入折断之后的麻花，加入盐一点生抽鸡粉调味。最后加入葱花就可以出锅了。香喷喷的牛肉炒麻花就好了。