瘦肉小肠汤的做法大全？

一、瘦肉小肠汤的做法大全？

食材用料

小肠50克，瘦肉50克，青笋100克，芹菜适量，盐适量，味精适量

做法步骤：

1，青笋去外壳洗净切丝

2，小肠清洗干净切段，瘦肉切丝

3，芹菜切细备用

4，锅里水烧开放入笋丝和瘦肉煮5分钟，用勺子捞掉浮沫

5，放入小肠，调入适量盐和味精煮3分钟

6，最后放入芹菜即可

二、长汀小肠汤做法大全？

食材：小肠500g

辅料：香葱 适量盐、适量八角、适量桂皮。

做法：

1.小肠清洗干净，放进开水里过开水去味，再清洗切段

2.放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜，高压40分钟，炖好的小肠开盖放点盐，再次烧开，撒上葱末即可。

三、小肠汤的秋季做法大全？

小肠汤的做法:

材料

1.排骨1根，小肠250克，猪血1块

2.姜，盐，味精

做法

1.将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。

2.姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。

3.高压锅里加2.5L水，不能超线，将小肠，排骨，猪血，姜倒入，加少许盐（是否加味精，可按个人选择），定时30分钟便可。

四、猪小肠煲汤的做法大全？

猪小肠煲汤

1.把猪小肠切二十公分左右，翻过来洗，把肠里面那些粘液清洗干净，放在盆里，用粗盐用力抓搓，用清水洗净。

2.再倒些粗盐下去抓搓，前后用粗盐抓搓五次左右，重复洗净，然后烫三次开水，就算清洗完成，烫洗好的猪小肠切成小段。

3.锅烧热，下油，酸菜丝爆炒一下装起来，再下油，放入姜丝和蒜蓉，倒入猪小肠爆炒三四分钟。

4.然后加入酱油，蠔油，盐和糖，翻炒均匀再加入酸菜丝，加入适量开水煮滚，装入煲仔中，开最小火，煲七八分钟左右就可以了，一道美味的猪小肠汤就煲好了！

五、小肠炖笋子汤的做法大全？

原料

猪小肠.袋装清水笋子.葱.姜.芹菜段.红椒片.姜片.蚝油.加饭酒.盐.味精.糖.胡椒粉.麻油.水芡粉烹调;

做法：

1.小肠翻洗.反复加盐.碱.面粉抓洗.漂净焯水.冲净.入高压锅.加水.料酒.葱.姜.压制12分钟至熟冲凉.改段笋子切.滚料块.焯透水

2.锅热姜片爆香.沸蚝油.加汤少许.调咸香味.入小肠.笋子烧沸.勾芡.淋麻油.装煲仔.撒红椒片.芹菜段.

3.小火烧沸.上桌成菜用油略重.否则涩口.咸香略苦.笋子脆爽口.小肠韧而不艮.

六、小肠猪肺汤的做法大全？

猪肺汤的做法 材料 猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料（看个人喜欢了）、盐2茶匙 做法 1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。

2、猪肺一定要洗干净（洗猪肺过程甚为复杂，此处略） 3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。

七、小肠骨头汤的做法大全？

- 原料 -

牛骨 800克

牛小肠 400克

八角 10克

生姜 1块

桂皮 10克

生菜 10克

- 调料 -

鸡精 少许

酱油 适量

- 小技巧 -

1.可以在煮牛骨汤的过程中滴入几滴白醋，这样有助于牛骨中的胶原蛋白充分的融入到汤汁中。

2.煲牛骨汤的时间可以适当的根据个人的口感做调整，但是至少半个小时以上。

3.没有高压锅的话也可以放入电饭煲或者普通炖锅中煲煮。

4.牛骨头汤煲好之后可能会比较由，可以用过滤网撇去表面的油脂，或者加入一些生菜，吸收掉多余的油脂。

- 牛骨头汤做法 -

1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将买回来的牛骨清洗干净放入锅中。倒入适量的清水，大火煮开焯10分钟，焯熟即可捞出。

2把焯好的牛骨和牛小肠放入高压锅中，注入适量的清水（水的量要没过这些食材）。再放入生姜、八角和桂皮，盖上盖子大火烧开出气后转中小火炖煮30分钟。

3半个小时高压锅消气之后，把牛小肠取出来切成段状，重新放入锅中。火上烧开汤加入备好的生菜，焯2分钟即可。

4最后加入适量的酱油，少许鸡精调味，稍稍搅拌均匀即可出锅了，赶紧盛出一碗热腾腾的小肠牛骨头汤开始享用吧。

八、小肠汤的做法？

给你推荐几种经典的1米汤煮小肠，煮粥的时候多放些水，煮好后米汤取出备用，小肠洗干净，锅里放入米汤，不要太稠，但是也别太稀···，等锅里米汤煮沸，小肠切段，放入，煮1分钟就好了，小肠很容易熟，煮久就老了。加入盐，味精，米酒，喜欢的话还可以敲入一个蛋花，放点葱。

2海带小肠煲小肠洗净，放锅里烫一下，比较经典的是小肠打结再放入锅里，这样外形美观，而且很脆，氽一分钟，等小肠定型捞出，然后放入煲锅中，加入海带和生姜，炖熟，放盐和味精，料酒。

3黄豆小肠煲做法和海带小肠煲类似，但是保的时候可以加入排骨，腐竹，这样做出来的口感特别浓郁。

4香草小肠汤这是客家经典，但是香草不好买，淘宝上有卖，自己搜索下香草小肠汤，小肠洗干净，放入锅里炒一下，然后加水，煮开，这样汤炖出来会变白，放入锅中炖，等小肠脆软的时候加入几根香草，盐，味精，汤很香浓，有很独特的草本香味。

5卤煮小肠这是北方的特色，口味比较重，但是已经不算是汤了，就是小肠和猪肝，猪肚一起放在锅里，一边加热一边吃，汤是用香料酱油料酒做的卤汁。

九、正宗小肠做法大全？

尖椒爆小肠的做法

1、猪小肠清洗,切割成小段。

2、姜、蒜各适当切一片。

3、小红椒2两切割成辣椒圈。

4、蒜黄适当切割成段。

5、锅去底油,放入生姜片和大蒜,用文火煸香,再倒进小红椒圈煸香。

6、放入结肠,爆锅出结肠的水分和肠内的油分。

7、添加适量的酱油和盐。

8、淋入小量的水煸炒两下,添加适量白胡椒粉煸炒匀称。

9、放入蒜黄、添加适量的味精,煸炒匀称即可

十、小肠芦笋汤的做法？

1、原料：小肠，芦笋240克，玉米160克，鲜莲100克，火腿末少许，水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。

2、小肠炖熟，芦笋切成4厘米长的段，下锅加鸡汤、味精、盐，煨3分钟左右取出，抹干水分，分3行排在长盘内。

3、鲜莲洗去黄衣，取出莲心，和玉米同时下锅，加入鸡汤、盐、味精，待烧透后用水淀粉勾芡，加入鸡油搅匀，淋在芦笋面上，撒上火腿末即成。