甘竹鱼罐头的做法大全？

一、甘竹鱼罐头的做法大全？

材料 阳江豆豉小半碗，水适量，河鱼十多条 做法 1.河鱼十多条（我不知道名字）、阳江豆豉小半碗、水适量（喜欢辣的加些辣椒味道会更好哦）。

2.鱼去内脏去鳞洗净（我把鱼头切了，实在太难弄了，之前都是叫人弄好的）。

3.鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。

4.都是洗净放入锅内在加入水煮沸后放入炸好的鱼焖十分钟左右，大火收汁即可。

二、油甘茶的做法大全？

食材清单

蜂蜜或赤藓糖醇 10-15克

油柑果 50克

茉莉绿茶茶包 1个

水 500克

破壁机 或食物料理机

烹饪步骤

1、茉莉茶包提前泡500克水，注意浸泡时间不要过长，也可以用矿泉水提前冰箱冷泡一晚更好。

2、50克油柑果，冲洗干净后挖掉两边的黑点，沿着果核切下果肉。

3、最后加入冰块

三、甘枣汤的做法大全？

主料：小麦30克， 阿胶枣35克甘草10克

辅料：红糖30克，清水1200毫升

甘枣汤的做法大全步骤：

步骤1、红枣去核（如果买的红枣是已去核的话，可以省略）

步骤2、红枣、小麦、甘草洗后加入锅内，加入1200克的清水和30克的红糖

步骤3、大火烧开，转小火继续煮15分钟关火，滤去渣滓即可，甘枣汤就做好了。

四、余甘果做法大全？

先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。

余甘果怎么吃：

1、直接生吃

生吃是最好的食用方法，因为能将余甘果的功效发挥到最大。但是余甘果入口味涩，回口才甜，所以有很多人无法接受。那你继续看看下面。

2、腌制食用

将余甘果清洗干净，然后抓盐，眼睛看见把盐弄得果子的周围都覆盖有一层，不用太厚也可以了，然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，使果子放进一个类似罐子的不透光容器里，让混合液深度在没过果子1厘米这样即可。然后就是等待的时候。就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色。

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五、海甘鱼做法？

海甘鱼300g，蚝油20g，生抽10g，盐适量，油适量，海甘鱼一块，洗净备用，最好是肚子部分的，刺更少。

将海甘鱼剁成2厘米左右的鱼块，用盐腌制半小时。

锅里下油，将鱼块煎一下，两面金黄即可。

锅内加热水，加入生抽和蚝油，大火烧制。待汤汁收浓只剩一点点的时候就可以关火了。装盘上桌即可食用，也可以用香菜点缀下。

六、甘鱼家常做法？

红烧干鱼块的做法步骤

步骤 1

干鱼用水泡软 沥水，放水淀粉，抓匀 姜切片，大蒜切片，酸姜酸萝卜酸辣椒切片，加起来有一大碗 锅烧干，倒很多油，烧冒烟 放鱼块，用筷子一块块地放，炸时火开中火，炸金黄色，炸好一批看出来再炸第二批

步骤 2

锅里多的油倒出来，剩一碗油，大火，倒姜蒜和花椒，放两大勺豆瓣，倒酱油两勺，加水一碗，倒酸菜各种，冰糖一小把

步骤 3

烧开，倒炸好的干鱼，拌匀 煮软，勾芡，倒醋一勺，起锅 洒葱花

七、油甘子的做法大全集？

用料 油甘子 1斤， 盐 半碗 ，水 适量， 甘草 10片左右

腌油甘子的做法 

1.刚买回来的油甘子用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份。

2.每粒油甘子划上一刀。这一步是因为我想让腌制的时间缩短一点，早点吃到。如果不心急吃的话可以不划刀。

3.密封玻璃瓶洗净风干。

4.一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层油甘子，两片甘草…最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天。

5.到了第三天，将玻璃瓶里的油甘子汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的油甘子就行。

6.煮开后放凉透。最后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有油甘子。盖上瓶盖，放置阴凉处等待，差不多一个月后就可以吃了。

取食的用具注意一定要干，不可以沾到水哦，这样的话放置一两年都没问题。

隔一段时间观察一遍，可以摇晃一下瓶子，让表面的油甘子也一样完全浸泡。

或打开瓶盖，用无水份匙子压一压表面油甘子，有浮沫撇掉。

八、乌甘鱼的家常做法？

乌鱼去鳞、去内脏后冲洗干净，沥掉水分，从鱼背处下刀剖出一道口子。

再慢慢向下削去掉鱼骨，把鱼骨剁成小块，乌鱼肉斜刀片成薄片。

鱼片中加入适量的黑胡椒粉、蛋清和腌鱼料（酸菜鱼调料中的），抓匀腌渍15分钟。

锅中放入适量的油，放入花椒、葱段、姜片和腌鱼料中的酱包小火煸炒出香味，再加入酸菜，大火爆炒4-5分钟。

加适量水大火烧开，继续小火煮到酸菜出香味。

放入鱼骨大火煮再继续小火煮到鱼肉熟透入味，酸菜和鱼骨捞出来放在盆底。

鱼汤继续大火煮开，放入腌好的鱼片，迅速用筷子划开大火煮到鱼片断生发白。

最后把鱼片连同鱼汤一起倒入盘中，再放上花椒、蒜末和红辣椒，淋上热油就可以开吃了。

九、清蒸油甘鱼的做法？

材料：

油甘魚鮫　　2個

果皮　　　　2片

紅尖椒　　　1隻(切片)

指天椒　　　1隻(切粒)

調味：

蒜蓉豆豉醬　2湯匙

糖 適量

紹興酒 適量

芫荽 適量

蔥絲 適量

做法：

1.果皮浸軟刮瓤，切絲備用。

2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻，備用。

3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫，果皮、紅尖椒及指天椒鋪面，大火蒸約8分鐘。

4.鋪上芫荽及蔥絲，淋上熟油即完成。

十、甘竹罐头鱼的做法？

主料

鲫鱼适量

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

配料

料酒适量

白糖适量

生抽适量

香醋适量

盐适量

1.小鲫鱼洗净备用；

2.葱、姜、蒜、干辣椒（不喜欢吃辣的朋友可以不放干辣椒）洗净备用；

3.葱切丝、干辣椒切丝、姜蒜切末

4.煎鱼：锅中放入适量油（煎鱼时油要多放一些），油十成热后将鱼一条条放入，将鱼煎至两面金黄，盛出备用，多余的油倒出；

5.锅中放入适量油，油六成热后放入葱丝、干辣椒丝、姜末、蒜末，爆香后放入煎好的鱼，依次加入料酒、白糖、生抽、香醋、盐，在加入小半碗水，用锅铲轻轻翻动几下，使加入的调料均匀，待鱼烧至入味即可；

6.将炒锅内烧至入味的鱼倒入高压锅内；

7.用锅铲将鱼放平整后，盖上锅盖；（如此时汤汁较少，可加入小半碗水，根据实际情况来控制水的用量，如汤汁充足，就不用加水了）

8.高压锅大火加热至上气后，然后转小火继续烹煮10分钟；