西芹菜叶子的做法大全？

一、西芹菜叶子的做法大全？

一种做法：凉拌芹菜叶

这道凉拌芹菜叶，蒜香浓郁，爽口还开胃，吃了还想吃。

准备食材配料

芹菜叶、熟白芝麻、小苏打、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、米醋、香油

具体制作方法

第一步：准备洗干净的的芹菜叶，锅中烧水，加入适量小苏打，水开下入芹菜叶，焯水

第二步：焯熟的芹菜叶，捞出用凉水冲一下，然后挤干水分，放入大碗中，切一点蒜末，备用

第三步：芹菜叶中加入切好的蒜末，倒生抽、蚝油、盐、白糖、米醋、适量的香油

第四步：把芹菜叶和调料充分的搅拌均匀，然后撒上白芝麻，偷吃一口，太爽口了

小贴士

芹菜叶焯水加入适量的小苏打，焯熟的芹菜叶颜色非常的翠绿。

第二种做法：芹菜叶窝窝头

芹菜叶窝窝头，里面还加入了玉米面和黄豆面，属于粗粮面食，非常的健康，很适合减肥期间的朋友来吃。

准备食材配料

芹菜叶、玉米面、黄豆面、白面、小苏打、盐、五香粉

具体制作方法

第一步：把芹菜叶放开水中焯一下，捞出，控干净水分，然后切碎，放入盆中备用

第二步：盆中加入200克玉米面、100克黄豆面、100克白面、5克小苏打、4克盐，适量的五香粉

第三步：倒入切好的芹菜叶，然后加入适量的温水，揉成面团，醒20分钟

第四步：面团醒好后，分成大小均匀的小面团，团成圆球，然后做成窝窝头的形状

第五步：全部做好的窝窝头，放入蒸锅，水开大火蒸20分钟，然后关火再焖5分钟，就可以出锅了

小贴士

家里有其他粗粮面粉的可以加，比如全麦面粉或者荞麦面粉，都非常好。

第三种做法：芹菜叶鸡蛋饼

这道芹菜叶鸡蛋饼，制作非常的简单，当做早餐来吃很不错，美味营养，还节约时间。

准备食材配料

芹菜叶、鸡蛋、胡萝卜、面粉、盐

具体制作步骤

第一步：锅中烧水，加入适量油和盐，放入芹菜叶焯水，焯好捞出放入凉水

第二步：芹菜叶捞出切碎，胡萝卜切碎，备用

第三步：大碗中加入适量面粉，打入两个鸡蛋，加适量盐，放入切好的胡萝卜和芹菜叶，加入适量清水，搅拌成糊状

第四步：平底锅刷油，倒入适量面糊，摊成饼煎至定型，翻个面，盖上盖子焖煎2分钟，煎至两面金黄熟透即可

小贴士

喜欢吃菜的，可以多放一点芹菜叶胡萝卜，少放面粉，也可以适当加入其它的配菜来制作。

第四种做法：芹菜叶焖土豆

土豆和芹菜本来就是很好的搭配，但是我们平常都是用芹菜茎和土豆一起做，用芹菜叶味道更佳香浓，大家可以试一试。

准备食材配料

芹菜叶、土豆、五花肉、葱、姜、豆瓣酱、蚝油、酱油、十三香、鸡精、盐、老抽

具体制作方法

第一步：土豆去皮，切成粗条，芹菜叶洗干净，五花肉切好，葱、姜和小米辣都切好备用

第二步：锅中烧油，放入五花肉，炒香，加入葱、姜和豆瓣酱，翻炒均匀，加入蚝油、酱油、十三香

第三步：充分炒香，加入切好的土豆条，翻炒均匀，加入没过土豆的水，加一点鸡精调味，加一点老抽调色，盖上盖子，焖10分钟

第四步：土豆炖好，开盖，加入芹菜叶，放入小米辣，炖煮一分钟，就可以出锅了

小贴士

家里有高汤的话，可以用高汤来炖土豆，味道会更好，不喜欢吃辣的可以不加小米辣。

第五种做法：蒸芹菜叶

非常清淡的一道小菜，制作简单，原汁原味，配上点蘸料，很好吃。

准备食材配料

芹菜叶、面粉、食用油、大葱、大蒜、辣椒粉、盐、酱油

具体制作方法

第一步：把准备好的芹菜叶，清洗干净，控干净水分，放入碗中，备用，切点葱花和蒜末，备用

第二步：芹菜叶加入适量的食用油，充分的抓拌均匀，加入适量面粉，抓拌均匀，让芹菜叶子都均匀包裹上一层面粉

第三步：拌好的芹菜叶，放入蒸锅，铺均匀，水开大约蒸3分钟

第四步：小碗中加入葱花、蒜末、辣椒粉、盐，浇上热油，然后加上酱油，搅拌均匀

第五步：蒸好的芹菜叶取出，可以直接蘸酱料吃，可以把酱料倒入芹菜叶中搅拌均匀，都可以

小贴士

芹菜叶裹面粉之前，一定要先放入食用油，抓拌均匀，这样可以锁住芹菜叶的水分，口感更好。不喜欢吃辣的，在调蘸料的时候可以不放辣椒。

第六种做法：炸芹菜叶丸子

芹菜叶炸丸子叶非常好吃，浓浓的芹菜的香味，非常的香还不油腻。

准备食材配料

芹菜叶、胡萝卜、玉米淀粉、面粉、盐、十三香、鸡粉

具体制作步骤

第一步：洗干净的芹菜叶切碎，胡萝卜切碎，一起放入盆中

第二步：打入一个鸡蛋，加入适量的玉米淀粉和普通面粉，加入适量盐、十三香、鸡粉，搅拌均匀

第三步：锅中烧油，把调好的丸子馅，用手或者用勺子挤成丸子，下入锅中炸

第四步：炸至金黄熟透，装盘开吃就可以了

小贴士

这种做法用的是芹菜叶和胡萝卜，也可以根据自己的喜好，加入其它配菜来制作。淀粉尽量使用玉米淀粉，不容易发粘。

二、芹菜叶子猪肝汤的做法大全？

食材清单

猪肝 300g 、 芹菜 3/4根 、 盐 适量 、 味精 适量 、 黄酒 适量 、 醋 少许 、 地瓜粉 适量

烹饪步骤

步骤1/6

准备材料猪肝，切片放水泡至半小时，然后过滤，直到没血水！

步骤2/6

芹菜，葱，蒜，姜切好备用

步骤3/6

放入地瓜粉！

步骤4/6

抓匀！放入一勺盐，黄酒！

步骤5/6

备用的材料放进炒几下，加开水！

步骤6/6

最后放入猪肝，盐，醋，黄酒，辣椒，不能太长时间，五分钟之内！出锅啦。

三、芹菜的做法大全？

芹菜有以以下几种做法

腊肠芹菜，香芹肉包，芹菜炒火腿，芹菜炒牛肉，木耳芹菜炒肉，芹菜炒红薯粉，芹菜炒虾仁等等......

下面该给您详细讲解几种具体做法

腊肠芹菜

腊肠芹菜的做法步骤：

1.准备材料：腊肠、芹菜、红椒、葱、盐、生抽、糖、烹调油。

2.芹菜切段，腊肠切片，小葱切碎，红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状，小料除外。

3.炒锅倒油，炒香葱碎。

4.下芹菜炒熟

芹菜炒虾仁

1.准备材料：青虾仁、芹菜、葱、盐、淀粉、料酒、油、姜。

2.芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。

3.青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。

4.将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

5.炒锅了里烧开水，将芹菜放入里面焯烫一下，大约半分钟吧就可以了，捞出来控干水分

6.炒锅烧热后倒油，爆香葱花，将虾仁倒入炒至颜色变白。

将焯好的芹菜倒入，加入少许盐，快速翻炒几下就可以了，关火盛盘。清香Q弹很下饭哦。

参考资料：https://m.meishichina.com/ingredient/qincai/2/

四、冬瓜芹菜的做法大全？

食材用料：冬瓜15 克，芹菜2根，食用油适量，盐适量，葱姜蒜适量，耗油适量，生抽适量，鸡精适量

做法步骤：

1，首先将冬瓜削皮，清洗干净，切薄片

2，芹菜摘掉老叶子，清洗干净，切成段

3，葱姜蒜切沫

4，起锅，锅内倒入适量食用油，油热后，下入姜蒜爆香，再倒入冬瓜翻炒两分钟

5，然后下入芹菜

6，加入适量盐，生抽，耗油一起翻炒均匀

7，待食材熟了后 撒上少许鸡精提味即可出锅。

五、芹菜球的做法大全？

主料 2种

虾仁

500g

芹菜

300g

辅料 1种

酱油1g

调料 2种

盐2g

淀粉1g

烹饪步骤 6步

步骤1

虾仁剥好，从虾背开刀，取出沙线，用盐和水淀粉腌制好

步骤2

芹菜切段，焯水备用

步骤3

热锅冷油放入虾仁

步骤4

虾仁煎熟，自然成球

步骤5

放入芹菜段翻炒，加少许酱油出锅

步骤6

成品

小贴士

虾仁一定要去沙线，冷油炒熟

六、芹菜卷心菜的做法大全？

主料

芹菜适量

卷心菜适量

辅料

猪油适量

盐适量

鸡精适量

芹菜卷心菜的做法步骤

步骤1.

备好所有食材

步骤2.

卷心菜切成丝，芹菜切成小段备用。

步骤3.

热锅放入适量猪油，下芹菜茎煸香。

步骤4.

下卷心菜大火翻炒至八成熟时，加入适量盐翻炒均匀。

步骤5.

放入芹菜叶混合炒匀，调入适量鸡精调味即可出锅。

七、柠檬芹菜的做法大全？

一、原料

主料   香瓜1个，芹菜30克，柠檬2片，纯净水200克

辅料   食盐适量， 破壁料理机1台

二、柠檬芹菜的做法

步骤1

准备好食材：香瓜1个、柠檬1个、芹菜1棵约30克、纯净水200克

步骤2

先用食盐搓洗柠檬表面，冲洗干净后过一遍纯净水

步骤3

香瓜和芹菜冲洗干净后过一遍纯净水，香瓜切块、芹菜切段、柠檬切片取2片

步骤4

将切好的香瓜、芹菜、柠檬片放入果汁杯中

步骤5

倒入200克纯净水，拧上破壁料理机的刀头

步骤6

将果汁杯放在机座上

步骤7

选择破壁料理机的“蔬果”功能

步骤8

破壁机工作约30秒即可

步骤9

将打好的柠檬芹菜香瓜汁，倒入饮品杯即可饮用！

八、芹菜木须肉的做法大全？

步骤1

芹菜洗净，切成1寸长的段，备用

步骤2

木耳提前一条泡好，洗干净。洗时注意把木耳根部残留的木屑剪掉，并淘干净包裹的泥沙。然后，煮一锅清水，把洗净的木耳放进去，煮3-5分钟，待木耳煮熟后乘出并沥干水分备用。

步骤3

猪肉切成肉片后放在碗中，加1勺芡粉、1勺料酒、1勺生抽、0.5勺蒜汁、0.5勺香油、0.3勺盐、0.5勺五香粉拌匀，腌制3小时（或提前一天放在冰箱里腌上，待第二天炒菜时拿出）。锅里热油，不等油冒烟，加1勺郫县豆瓣酱，炒香。然后，把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至8成熟

步骤4

倒入煮熟的木耳（注意，木耳的水分一定要沥干，不然容易炸锅）翻炒

步骤5

倒入切好的芹菜，翻炒至熟，即可

九、小麦芹菜的做法大全？

小麦芹菜怎么做好吃

材料包括：芹菜叶500g、小麦面粉适量、玉米面适量、油适量、盐3g、五香粉5g、大葱5g、大蒜6g、辣椒面5g、花椒面3g、香醋2汤匙。

1、将芹菜叶洗干净，切碎。

2、切好的芹菜叶里放上盐，五香粉腌几分钟。

3、先在腌好的芹菜叶中拌一些玉米面，搅散。

4、再拌入面粉，继续搅散。

5、蒸锅中加水烧开，将裹上面粉的芹菜叶均匀的撒在蒸屉上，中火蒸10分钟。

6、蒸熟后迅速倒出用筷子不停搅动防止粘连，直到晾7、另起一只锅放油爆香葱花用小火把麦饭炒香。

8、小碗中放入捣好的蒜，辣椒面，花椒面，热油，香醋，即成碗汁。

9、倒入麦饭里拌匀，完成。

十、芹菜晒干的做法大全？

1、把芹菜择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。

2、将新鲜的芹菜清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

3、还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把芹菜、草木灰和水搅和在一起，让芹菜上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。