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蒸菜菜品图片及蒸菜常用酱汁?

时间:2024-12-17 02:38|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、蒸菜菜品图片及蒸菜常用酱汁?

蒸菜的做法很多,个人喜欢蒸鱼

蒸菜的做法

1.准备食材。

2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。

3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘,用手搅拌抓一抓,腌10分钟。

4.起蒸锅,将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。

5.蒸好端出,趁热撒上事先切好的葱花,用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。

6.来张正面照,滑嫩营养的蒸鱼头做好了。

二、蒸菜菜谱?

绿叶蔬菜类的不适合,适合比较下饭的,

这是我店里的菜单,你可以根据名字去 下厨房 上面看看菜单

三、什么是蒸菜,蒸菜菜谱做法大全?

蒸菜的做法很多,个人喜欢蒸鱼蒸菜的做法1.准备食材。2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘,用手搅拌抓一抓,腌10分钟。4.起蒸锅,将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。5.蒸好端出,趁热撒上事先切好的葱花,用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。6.来张正面照,滑嫩营养的蒸鱼头做好了。

四、川菜菜谱大全带图片麻辣鱼?

学习菜谱,可以去川菜天下,美食天下这样的美食网站上学习哟!

五、什么蔬菜菜可以蒸着吃?

这就多了,好多蔬菜都可以蒸着吃。

而且蒸着吃还挺好吃的,土豆,玉米,山药,茄子,白菜,芹菜,生菜,胡萝卜,黄薯,南瓜,冬瓜,豆角,白萝卜,这些蔬菜可以单独蒸这吃,也可以和淀粉伴着一起蒸。然后再调一个料汁,可以把蒸好的蔬菜蘸着吃。

六、英树化妆品图片大全?

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七、家常蒸菜菜谱大全窍门

家常蒸菜菜谱大全窍门

蒸菜作为家庭烹饪的一种重要方式,以其简单易学、营养健康的优点,深受广大美食爱好者的喜爱。今天,我们就来分享一些家常蒸菜菜谱大全窍门,帮助您轻松掌握蒸菜烹饪技巧。

蒸菜基础知识

蒸菜是一种利用水蒸汽加热食材的烹饪方式,其优点在于能够最大程度地保留食材的原汁原味,营养成分不易流失。在蒸菜前,需要注意一些基础准备工作,如选材、切配、腌制等。

蒸菜技巧

1. 选材:选择新鲜、口感鲜嫩的食材是蒸菜成功的关键。例如,蔬菜类可以选择绿叶蔬菜、豆角等;肉类可以选择鱼、虾、鸡胸肉等。

2. 切配:根据食材的大小和形状,合理切配食材,以便于蒸熟和入味。例如,蔬菜类可以切成均匀的小段,肉类可以切成薄片或小块。

3. 腌制:对于一些需要入味的食材,可以在蒸之前进行腌制。腌制时,可以添加一些调料,如盐、生抽、料酒等,以增加食材的口感。

家常蒸菜推荐

1. 清蒸鲈鱼:鲈鱼肉质细嫩,清蒸能够保持鱼肉的鲜美。清蒸鲈鱼的关键在于鱼肉的蒸煮和调料的搭配。我们推荐使用葱姜蒜、料酒、生抽等调料进行蒸煮。

2. 蒜蓉粉丝蒸虾:虾肉鲜美可口,搭配蒜蓉粉丝的香味,是一道非常受欢迎的蒸菜。蒸虾时需要注意虾的摆放和火候的控制。

3. 香菇青菜蒸鸡胸肉:鸡胸肉搭配香菇和青菜,口感鲜美,营养丰富。蒸鸡胸肉时,需要将鸡胸肉切块后腌制一段时间再进行蒸煮。

注意事项

在蒸菜过程中,需要注意火候的控制和时间的长短。一般来说,大火烧开水后,再放入食材蒸煮。对于一些较大块的食材,需要先切成均匀的小块后再进行蒸煮。

此外,对于一些容易出水的食材,可以在蒸之前先用油拌一下,以防止食材出水影响口感。同时,在调料的搭配上,可以根据个人口味进行适当调整。

总的来说,家常蒸菜是一道简单易学、营养健康的烹饪方式。通过掌握一些基础的蒸菜技巧和窍门,相信您一定能够做出美味可口的蒸菜佳肴。如果您有任何疑问或建议,欢迎随时分享您的想法和经验。`

八、食堂大锅蒸菜菜谱大全

食堂大锅蒸菜菜谱大全

食堂大锅蒸菜是一道简单易学,营养丰富的家常菜。蒸菜保留了食材的原汁原味,口感鲜美,而且制作过程也比较健康卫生。下面就为大家介绍几款食堂大锅蒸菜菜谱,供大家参考。

清蒸鲈鱼

鲈鱼一条,姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,蒸鱼豉油适量。

鲈鱼处理干净后,两面切花刀,用料酒和盐腌制一会儿。姜切丝,葱切段,放入腌制好的鲈鱼盘中,再加入少量蒸鱼豉油。蒸锅烧水,水开后将鲈鱼放入蒸锅蒸8分钟左右,取出后倒掉盘中的汤汁,撒上葱花,再淋上适量的蒸鱼豉油。

鲈鱼肉鲜嫩,口感清淡,非常适合老人和孩子食用。

粉蒸肉

五花肉适量,米粉适量,南瓜适量,姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量。

五花肉切薄片,用料酒和盐腌制一会儿。姜切丝,葱切段备用。南瓜去皮切块备用。将腌制好的五花肉拌上米粉和南瓜块,放入蒸锅蒸40分钟左右,取出后撒上葱花即可。

粉蒸肉口感糯滑,南瓜的加入增加了口感层次,非常美味。

清蒸虾

鲜虾适量,姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量。

鲜虾洗净备用。姜切丝,葱切段备用。将虾放入盘中,加入姜丝、葱段、料酒和盐腌制一会儿。蒸锅烧水,水开后将虾放入蒸锅蒸5分钟左右,取出后撒上葱花即可。

清蒸虾鲜嫩多汁,口感鲜美,非常适合作为一道下饭菜。

注意事项

蒸菜时要注意火候,一般水开后放入食材蒸8-15分钟左右即可。在蒸菜前可以加入一些调料腌制一下食材,使其更加入味。蒸菜时最好不要加太多水,以免影响口感。

九、家常蒸菜菜谱?

【剁椒蒸芋头】

1、准备洗净的芋头半斤左右,洗净后削去外皮,放入码斗中备用,大蒜几粒拍扁切成蒜末,装入码斗中,小米泡椒一小把切碎,和蒜末放在一起,青红线椒各两个,从中间片开,切成辣椒碎,装入码斗中,取一个码斗,装入剁椒20克备用。

2、然后把芋头放入瓦煲中备用,蒸锅内烧水,开大火把水烧开,在这个时间,我们炒一下料汁,炒锅烧热添入半勺食用油,倒入蒜末和小米椒爆香,再倒入剁椒炒香,放入青红辣椒,翻炒片刻,添入一勺清水。

3、加入白糖2克,食盐1克,胡椒粉1克,加入生抽5克,煮沸以后关火,把料汁均匀地浇在芋头上面,等水烧开后,放入芋头,盖上锅盖,开大火蒸10分钟,10分钟过后,取出蒸好的芋头,撒上少许葱花点缀。

十、蒸饭蒸菜菜谱?

用料:

米饭,盐适量,味极鲜适量,耗油适量,食用油少许,青豆适量,黄瓜丁适量,胡萝卜丁适量,火腿丁适量,香菇丁(金针菇)适量,土豆(去皮)1个

做法:

1.适量的大米洗净,放入盐、味极鲜、耗油、食用油,搅匀即可。

2.加入蒸米饭适量得水

3.加入胡萝卜丁、火腿丁、青豆、香菇丁、在放上一个土豆(去皮)

4.放进电饭煲待自动蒸熟即可

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