培根炒肉家常做法大全？

一、培根炒肉家常做法大全？

主料

培根肉，300g

洋葱，半个

辅料

油，适量

葱，适量

姜，适量

做法

1. 培根肉解冻洗净切段儿。

2. 洋葱去皮洗净切片，葱切碎，姜切丝。

3. 炒锅加入适量的油，比正常炒菜要略少点，培根肉炒制过程会出很多油。

4. 加入葱姜翻炒，加入洋葱翻炒均匀。

5. 培根肉味道极好，无需再加其它调味料，可加少许生抽调味调色。

6. 出锅装盘。

二、培根肉家常做法？

1.选料：选取新鲜猪腹部肉，除去肋骨及软骨，去掉乳头和腹膜，放在工作台上，修割成30至40厘米、宽20至30厘米长方形。

2.腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一般还是采用于干腌法进行。把腌制剂充分混合以后抹到肉上，放在腌制室的水泥台子上或放在容器里。

第一块肉的脂肪面朝下，这样一层一层的码起来。在腌制期间要上下倒垛，共腌制15至20天，腌制室的温度5℃左右。

3.脱盐：用凉水浸泡腌制好的肉，以除去过多的食盐。水泡的时间，通常是10至15℃的凉流水，冲泡1至2小时。

4.干燥：然后在烘房内烘干或风干。

5.烟熏：此后，再进行烟熏，使产品具有浓烈的烟熏风味。

6.水煮：如果要制成熟培根，可进行水煮。冷却后即为成品。

三、培根肉片的家常做法大全？

培根适量，蒜适量，辣椒适量，油适量，生抽适量

1培根切条，蒜切片，辣椒切成小块备用

2· 热锅凉油，油热后，将蒜片放进去小火煸炒

3· 蒜片炒出蒜香后放入培根大火爆炒，炒出香味后，放入少许盐，培根本身就带有咸味，不用放多了

4· 然后放入辣椒，辣椒先放在一边炒，炒熟一点放入适量的盐以后在和培根一起炒

5· 最后加一点生抽，小炒一下，再放入葱末就可以出锅啦

四、牛肉培根做法大全家常？

配料：

牛里脊150克 、 培根5片、口蘑100克、洋葱75克、香菜1根 、 生抽10毫升、料酒5毫升、番茄酱15毫升、蚝油30毫升、黑胡椒2克、绵白糖2克、淀粉3克、橄榄油20毫升、食盐4克、白糖2克、水30毫升、水淀粉适量、老抽7毫升

烹饪步骤：

1.牛里脊去除筋膜，切成小丁，然后剁成肉馅，

2.小洋葱、口蘑洗净。口蘑焯水备用，

3.洋葱、口蘑切成与肉末大小相同的小颗粒，

4.将一半的洋葱、口蘑放入牛肉馅中，加入生抽10ML、老抽2ML、料酒5ML、番茄酱15克、黑胡椒2克、盐2克、绵白糖2克、淀粉3克、橄榄油5ML的调料拌匀，

5.用一片儿培根放上适量内馅，

6.卷成卷儿，用牙签固定好，

7.上开水锅上蒸10分钟即可，

8.炒锅中加入橄榄油，放入洋葱爆香，加入口蘑翻炒，此时将肉卷儿关火，将盘中的汤汁倒入炒锅中，烧开后加入蚝油、老抽、盐、糖调味，调好味后，将水淀粉分三次倒入。烧开浇在牛肉卷上，撒上香菜即可。

五、雪花培根的做法大全家常？

食材:培根6片，蟹味菇320克，油适量，大蒜、蒸鱼鼓油、盐、白砂糖、小葱各适量。

做法步骤:

1、将蟹味菇浸泡，清洗干净，沥干水分，备用。

2、将蟹味菇切去根的底部。

3、准备6片培根，将培根切细条状。

4、锅里加油，加入蒜蓉炒香。

5、倒入培根翻炒一会。

6、倒入蟹味菇，翻炒。

7、加入适量盐，翻炒。

8、加入适量蒸鱼鼓油，翻炒。

9、加入少量白砂糖、葱段翻炒一会即可。

六、培根肉煎烤做法大全？

培根： 方法1：培根放在烤盘的烹饪纸上。烤箱200度25~30分钟，预热后放入。 （培根在自己析出的油内烤，会更脆些） 方法2：培根放在烤盘的锡纸的架网上。烤箱200度25~30分钟，预热后放入。 （培根析出的油会滴下去，所以出炉后软一些） 如果想吃很脆很脆的培根，就烤35分钟左右。

步骤 2

煎培根： 平底锅不用预热不用放油，放入培根后开火。 一面烤出颜色后翻另一面。 不断翻面，使两面烤到需要的程度；锅中心的会烤的快一些，可以让锅中心和边缘的培根互换位置。 出锅。

七、尖椒炒培根肉家常做法？

尖椒炒培根家常做法

食材

培根肉 3片

尖椒 200克

蚝油 半匙

油 2匙

盐 半匙

酱油 1匙

大蒜 5瓣

方法/步骤

1，把尖椒从底部把籽掏出来，然后清洗干净

2，再用刀把尖椒切成细细的小段，像下图所示

3，把培根肉从袋子里取出来，然后切成下面5厘米宽的小条

4，把大蒜剥皮，然后洗一下，从中间切成两段

5，锅中加入油，烧热，然后下入蒜瓣爆香

6，再下入切好的培根下去煎，直到变色，出油

7，然后再下入切好的菜椒开始翻炒

8，翻炒两分钟以后加入适量酱油，少量醋

9，到快熟的时候再加入蚝油，盐，翻炒

10，翻炒均匀以后，等两分钟入味，然后就可以关火出锅了

11，最后我们把炒好的菜椒培根肉放入盘中就可以了

希望上面的教程会对你有帮助，欢迎大家留言互动

八、家常培根芝士吐司做法大全？

主料：低筋面粉45克，培根适量

辅料：水60ml，元贞糖20克，食盐1/2小匙，酵母粉1又1/2小匙，汤种50克

做法步骤：

步骤1

将所有材料除黄油和盐外放入搅拌缸，用低速将所有材料混合均匀，再用中速打至面团表面基本光滑

步骤2

加入室温软化的黄油和盐，低速搅拌至黄油完全吸收，再改用中速打至面团出现不易破的薄膜

步骤3

面团滚圆，放在盆中，盖上保鲜膜，基础发酵至2倍大，手指戳入有一点点回缩即可

步骤4

面团均分3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤5

将面团擀成椭圆形，再整成长方形，均匀铺上切成小块的培根和马苏里拉芝士。从上往下卷起

步骤6

将面卷从中间对半切开，切口朝上，摆入模具

步骤7

将模具放在温暖处进行二次发酵

步骤8

待面团发至模具7分满时，面上撒上马苏里拉芝士和一些香葱碎。烤箱预热180度，中层，上下火，40分钟左右

步骤9

20g面粉加入100ml水，小火，搅拌至面团出现明显纹路，或者用温度计测达到65度即可。然后放凉就可以食用了

九、孜然培根肉的简单做法大全？

培根肉买来是长片的，一切二，卷两个正好，不然会太长。卷的很厚肉就不容易熟了。

2、金针菇去蒂洗净，撕开一小措的。

3、芦笋洗净，取前段、中段较嫩的部分，切2-3公分。

4、准备些牙签，半片培根肉卷一根芦笋+一两搓金针菇，卷起来用牙签插好固定。

5、食材准备好后，取一平底锅，加入少许油或黄油，放肉卷均匀的煎至断生。

6、烤箱预热10分钟，将煎至的肉卷入烤箱烤15分钟。用烤箱的好处是可以烤去多余油脂，口感会更好。要是没有烤箱就注意用中火煎至芦笋熟透即可。

7、取出撒上些孜然香料（调料部分可根据个人喜好调配）。装盘上桌即可食用。

十、培根做法大全？

主料

金针菇300g

培根5片

辅料

烧烤酱适量

1. 准备材料

2. 将金针菇洗净沥干，切掉根部，撕开。

3. 培根解冻从中间一分为二。

4. 把适量的金针菇放在培根上。

5. 在金针菇上刷少许烧烤酱料。

6. 卷起，用牙签戳起来固定住。

7. 依次做好所有的培根卷。

8. 空气炸锅200度预热五分钟，将所有的培根卷放入九阳空气炸锅的炸篮内。

9. 将炸篮推入空气炸锅中。

10. 设置200度，十分钟即可。