做法，香菇瘦肉粥怎么做好吃，香菇瘦肉粥的家常做法？

一、做法，香菇瘦肉粥怎么做好吃，香菇瘦肉粥的家常做法？

材料

主料：香菇3朵、虾皮5g、瘦肉50g、大米100g、薏仁30g、燕麦50g；辅料：油适量、盐适量、味极鲜适量、水淀粉适量、白胡椒适量

香菇虾皮瘦肉粥

1

将大米薏仁泡水，我是前一天晚上泡的，第二天早上煮粥

2

把瘦肉加盐，味极鲜、白胡椒，腌制

3

香菇切丁，备用

4

把香菇、泡好的大米薏仁，一起倒入锅中加水，大火煮开，改小火

5

等粥粘稠时，加入虾皮

6

放入燕麦

7

最后放入肉煮至肉变色，出锅

小贴士

1.依据各个口味，放入胡椒，有些人不喜欢，可以不放。2.肉一定要用水淀粉腌一下，这样可以保持肉的鲜嫩

二、香菇瘦肉粥的家常做法？

把要煮的米放高压锅洗干净。

步骤2

放水，盖好盖子，煮到熟关火

步骤3

干香菇用热水泡开，去蒂，切成条，肉也切条（也可以两个都切碎，如果想让肉更嫩点）

步骤4

葱切成葱花备用

步骤5

稀饭等没气了打开（高压锅要小心使用）开火，煮沸

步骤6

加入香菇，瘦肉 ，姜，煮到粥稠点

步骤7

下调味品盐，胡淑粉，一点点鸡精

最后撒下葱花，关火，盛碗，再撒点胡淑粉就完成了

小贴士

香菇跟瘦肉，自己比较爱吃哪个，哪个就多煮些，这个可以随意，本人爱吃香菇所以多下些。然后就是姜，可下可不下，但女性的话就下些吧，对身体好哦！再说说高压锅压稀饭，如果用的是电磁炉就大火压二十三分钟左右，如果是煤气就是喷气后再五分钟就关火，也可以自己看拉，反正要米熟了就好，之后还得煮下，如果怕麻烦的也可以直接把料放下去压…

三、香菇瘦肉粥的正宗做法？

正宗做法如下

步骤 1

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1，剩米饭放锅中加开水熬制。 2，瘦肉丝（也可切丁）用蛋清和生粉、盐腌制一会；

步骤 2

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香菇切片或小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀。

步骤 3

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再放入肉丁继续煮十几分钟；放入 盐、白胡椒粉、葱花即可。

美味的正宗香菇瘦肉粥就可以吃了。

四、香菇淮山瘦肉粥的做法？

材料主料：粳米50克，鲜香菇60克，山药，牛肉(前腿)30克调料：大葱15克，姜10克，猪油10克，盐3克，味精3克做法1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝。

2、牛肉洗净，切丝。

3、粳米淘洗干净。

4、葱切末，姜切片，备用。

5、将香菇、牛肉、山药，粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟。

6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。

五、香菇瘦肉粥的做法是什么？

香菇瘦肉粥是一款营养丰富、味道清淡的粥品，适合早餐或者夜宵食用。以下是简单的做法：

所需材料：

1. 粳米 100克

2. 香菇 3个

3. 瘦猪肉 50克

4. 姜片 5克

5. 盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量

步骤：

1. 将粳米用水泡制20分钟，然后将泡好的粳米沥干备用。

2. 将香菇泡软，去掉蒂部并切成小块；瘦猪肉洗净去膜，切成小丁备用。

3. 开火热锅，放入适量油，将姜片爆香，然后加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入香菇块炒匀，再加入适量盐、料酒和胡椒粉翻炒。

接着，将粳米添加到锅中，翻炒均匀。

5. 加适量清水，大火烧开后转小火煮粥。

6. 粥煮到米烂肉烂，加入少量鸡精调味即可。

香菇瘦肉粥做法简单，口感清香可口，也容易被身体吸收，是一款营养丰富的美食。

六、香菇瘦肉粥电饭锅的做法？

香菇瘦肉粥电饭煲的做法是，香菇泡发，切成丁待用。瘦肉切成末，葱姜酒抹盐腌制。

锅里放油，将肉末炒香，放了香菇末同炒出锅，电饭锅里放米，把肉末香菇末放入加水桶同烧就行。

七、商用香菇瘦肉粥的正宗做法？

首先，准备好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。一般煮粥我都用珍珠米，比较好吃。当然，其他米也是可以的。

把香菇掰小块，洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多，不然煮出来的粥会有苦味。

把瘦肉洗干净，切片。煮粥的瘦肉不腌制，这样煮出来的粥才比较甜。

取出适量的珍珠米，洗干净，加入足够煮粥的水。

把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多，就倒少一点；太少，就加多一点。当然，水的多少还和我们自己喝粥的习惯有关。

放入多功能电饭煲中，按上【煮粥】。大约30-40分钟后，粥就熟了。因为是电饭煲，所以时间要比较长。

粥煮好后，在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。如果不确定咸度是否合意，可以直接试吃

最后，把粥盛到碗中，就可以美美的开吃了

八、香菇瘦肉粥电饭锅做法？

1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；

2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；

3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。

九、西湖瘦肉粥的做法大全？

西湖瘦肉粥做法

食材 牛肉 300克 豆腐 一盒 香菇 适量 香菜 一把 鸡蛋 一个 盐 适量

方法/步骤 牛肉要选瘦的,切成小丁,豆腐也切丁,香菜切段: 香菇洗净焯水后,切成小丁: 牛肉丁放入冷水锅中,焯一下,用清水洗净浮沫: 锅中重新烧水,放入牛肉丁.豆腐丁和香菇丁: 煮沸后,加入适量盐调匀: 鸡蛋取蛋清,打散后,用筷子搅拌均匀: 勾入水淀粉,勾芡的稠度自己掌握,喜欢喝顺滑的不用放太多,然后关火轻轻的倒

十、香菇的做法大全集？

香菇鸡粥

材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量

做法：

1、香菇泡软切小粒。

2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

香菇扒菜心

材料：菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许

做法

1、锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘；

2、锅内下高汤3大勺左右，小火烧开。

蒸酿香菇豆腐

主料：北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克

做法：

1、将豆腐切成四方小块，中心挖空；

2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；

3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；

4、淋上香油、酱油即可食用。