米酒煮鸡蛋的做法：
材料：米酒200克，鸡蛋2个，白糖，清水400毫升。
做法步骤：
1、 将锅中注入清水大火烧开；
2、 倒入米酒，改中大火煮米酒，米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，除去白泡；
3、 把鸡蛋在碗里打散，把火力改小，然后奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固；
4、 等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅；
5、 放白糖，起锅即可装盘开吃。
1、炒菜时：应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时：加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7、煮绿豆：将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
12、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。
13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质。
16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。
17、煮猪肚：猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。
18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
19、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。
20、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂。
21、酒可解酸：醋放多了，可在菜里加一些米酒，可以减轻酸味。
22、煮老鸡鸭：老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
23、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟。
24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美。
25、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香。
26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美
材料
西红柿2个，菜花150克，木耳5朵，盐6克。做法
1、西红柿洗净去皮，切小块儿，木耳撕成小朵，菜花掰小朵。2、菜花焯水，撒入少许盐，焯至7分熟，捞起备用。
3、蒜蓉炝锅，放入西红翻炒，炒至粘稠状。
4、放入焯好的菜花同炒。
5、放入木耳翻炒，放入适量盐，炒至菜花上色时即可出锅。烧菜的做法完成。
烹饪是一门艺术，也是一项技能。对于喜爱美食的人来说，掌握一些家常菜的烧菜做法是非常重要的。无论是为了多样化餐桌上的菜品还是为了提升自己的烹饪水平，学习烧菜大全的家常菜做法都是一件有意义的事情。在本篇文章中，我们将分享一些简单易学的家常菜烧菜做法，让你的厨艺更上一层楼。
麻婆豆腐是一道以豆腐和牛肉为主要食材的川菜。它的特色是麻辣味浓郁，口感鲜嫩。以下是制作麻婆豆腐的食材和步骤：
宫保鸡丁是一道著名的川菜，以鸡肉和花生米为主要食材。宫保鸡丁的味道麻辣可口，是许多人喜爱的家常菜之一。以下是制作宫保鸡丁的食材和步骤：
清蒸鲈鱼是一道经典的粤菜，以鲈鱼为主要食材。清蒸鲈鱼的味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。以下是制作清蒸鲈鱼的食材和步骤：
以上介绍了三道简单易学的家常菜烧菜做法，它们既营养又美味。无论是麻婆豆腐的麻辣味，宫保鸡丁的香脆口感，还是清蒸鲈鱼的鲜嫩滋味，都可以让你的餐桌更加丰富多样。相信通过不断地实践和尝试，你的厨艺一定会更上一层楼！尽情享受烹饪的乐趣吧！
1选择做拖鞋的布料和鞋底。
2首先我们来做鞋面部分，做出拖鞋的鞋面，剪出两块相同的布料作为鞋面，用针将两面布料的边缘缝合在一起。
3对比鞋底的大小，然后做出鞋底部分。也用针将鞋底缝合在一起。
4像这样将鞋面与鞋底堆在一起，然后缝合在一起。（这时可以测试一下鞋子的大小是否合适，如果不合适还可以更改，后期再更改就比较麻烦了。）
5如果做的合适的话，将鞋底与鞋面相连接的地方找包边布料包一下边美化一下。
6找来鞋底将做好的鞋底和鞋面的上半部分与鞋底缝合在一起。
7这样的话一双鞋子就做好了，其他鞋子也跟拖鞋是一样的步骤，手工做鞋子，虽然看着做法非常简单，但实际上非常耗时间。
织围巾的方法有很多种，我们简单介绍一下，1.准备好编织围巾的毛线和2根毛线针。起针。先把毛线打个活套把针穿进去，用右手绕线套在针上，这样就起了一针。
2我们以18针为例，起17针，加那个活套一针，共18针。
3开始编织了。按一针上针再一针下来编织。就是第一针织下针然后第二针织上针。织完第一排。
4.第二排。织完一排后翻过来，织第二排。第一针挑过不织，第二针是上针就织下针，第三折是下针就织上针，就这样上织下，下织上把第二排织完。
5，第三排。织法与第二排一样，第一针挑过不织，第二针是下针就织上针，第三针是上针就织下针。按照上织下，下织上的方法织完第三排。
6.后面的织法都一样，第一针挑过不织，看见上针就织下针，看见下针就织上针。织不多久就可以看见可爱的小桂花了。
7按照这样的方法重复操作，织到自己需要的围巾的长度。
食材:猪瘦肉500克 生姜两片
葱一颗蚝油适量
酱油适量白砂糖适量
盐适量料酒适量
做法:
1、里脊肉洗净，顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、适量的料酒，以及水，一起放到锅中煮开。然后撇去血沫。捞出来清洗干净
2、 葱清洗干净打个结，高压锅中放入适量的清水，加入里脊肉，加入葱，生姜，加入适量的蚝油酱油，以及白砂糖。放高压锅煮至上气，转小火继续压十分钟。
3、打开之后捞出猪肉！捞出猪肉，高压锅中的酱汁不用倒掉。待会儿炒猪肉的时候还要用到。放凉之后用保鲜袋装起来，用擀面杖拍打。他打开之后。用手把肉的按纹理撕开来，撕得越细越好。
4、用不粘锅开小火。刷一层薄薄的油。倒入撕好的猪肉丝！要不断地翻炒！一边翻炒一边加入适量的酱汁！翻炒至肉松微微泛黄的时候，就可以关火啦！
5、用料理机把肉丝翻炒过后的肉松打成丝，这样会把肉松打的更细而且更蓬松。然后放凉装到盒子中就可以啦。放冰箱里，大概可以保修十几天
【南瓜发面烧饼】
1、南瓜去皮洗净后取300克南瓜切成块，放入蒸笼把南瓜蒸熟。
2、 蒸熟后的南瓜倒入盆中，加入白糖25克，把南瓜捣成泥，南瓜泥不烫手时才能加酵母粉3克，搅拌均匀把酵母粉化开，加入一个土鸡蛋，一点点盐，搅匀后加面粉450克，再加入玉米油15毫升，揉成面团盖子一层保鲜膜把面团发至2个小时。
3、面团发好后取出揉5分钟左右，搓成长条，切成小面团，最后把小面团整理成圆形，最后再轻轻按压成小饼的形状，盖上一层保鲜膜醒发30分钟。
4、面团醒好后拿在手上掂一下轻飘飘的，取擀面杖在水里轻轻的沾一下，然后再面团中间点一下，再准备好的芝麻里面再沾一下，最后再面团中间沾上白芝麻就可以了。
5、 电饼铛内不用放油，把小饼直接放入电饼铛里，选择馅饼模式，盖上盖子上下两面都煎3分钟，煎至两面发黄就可以出锅啦！
南瓜饼这样做外焦里软，香甜美味，好吃还不油腻，饼子放凉后可以放入保鲜袋保存。
琼脂可以做杏仁奶豆腐，特别好吃。
用料：牛奶一盒，琼脂20克，蜂蜜两勺，冰糖适量，龙皇杏仁50克，桂花少许。
做法：
1.准备材料，杏仁打成粉， 琼脂泡入牛奶里，杏仁加200克的清水倒入料理机，打磨成杏仁浆。
2.把杏仁浆倒入牛奶里， 加入冰糖，煮至沸腾，倒入琼脂和牛奶搅拌化开，过筛， 倒入模具，去掉泡沫，等3个小时。
3.已经固定成型了，把杏仁豆腐从模具里面倒出来， 切成小块，转入碗中，取出小碗，倒入糖，桂花。
4. 加入蜂蜜，再加入少许的凉白开。淋在杏仁豆腐上就可以了。
素三丁全麦煎包
食材：主料蘑菇200克、胡萝卜200克、洋姜100克、面粉550克、全麦粉50克
辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、小葱适量
步骤
1、首先发面，将发好的面团取出，揉光滑，盖上半湿的布放在案上待用。
2、接下来调馅，蘑菇切丁。
3、胡萝卜和洋生姜也切丁。
4、至此备好馅料食材：蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁、葱末还有黄豆酱。
5、锅热倒足够的油，下葱花。
6、再下黄豆酱，中火炒香。
7、关火，下蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁拌均，根据需要加盐调味。
8、倒入自制红葱油提香，至此馅料制作完毕。
9、将面团分割成若干小份，取一份擀成大片。
10、包入馅料，一个个的反放在案上，成馒头状。
11、盖上半湿的布，待用。
12、锅热稍微抺点油，将生坯放入。
13、加入约80ml的水，也就是稍微高出生坯一点。
14、盖锅，中火。水干揭锅，个个胖胖的。
15、翻面检查，底子焦黄，制作成功。
小贴士
1、蘑菇易变黑，不要过早切。
2、将黄豆酱炒香后即关火，用余温将食材拌入味，以防食材水分流失
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