小米肉末蔬菜粥的做法？

一、小米肉末蔬菜粥的做法？

用料 大米 量米杯刻度80小米 一小把青菜 适量瘦肉 小块盐 适量水 适量步骤 1量米，量杯刻度80，再加了一把小米，可以不加或者加其他的米，不建议太硬的，比如高粱米之类，影响这道粥的口感。洗好后装半锅水。大火烧开，转小火。偶尔搅拌下锅内，会结底。步骤 2青菜放水里泡一会再洗，怕有农药，买的时候尽量挑当地人卖的，找有虫眼的买。步骤 3开始剁肉，先切小块，然后开始剁，几分钟就好了。 肉买嫩点的，不需要腌制，放生粉之类，如果追求很嫩的口感，就加点生粉抓均匀。步骤 4锅里煮的有粘稠感了，肉可以下锅了，用筷子夹小块，放锅里搅一下。继续小火。步骤 5青菜沥好水，切碎，尽量切碎点，但不用剁哦。 青菜切好的时间，肉也差不多了。步骤 6加青菜，用勺子把青菜都搅拌均匀，稍煮两分钟即可关火。 盖盖利用余热焖一会，再加一点盐。不会把青菜焖黄的，反倒是会把有点结的底（不是糊的那种）给软化了。小贴士蔬菜也可以换成菠菜、山药等，肉可以换成猪肝等。

二、小米香菇蔬菜粥做法？

材料

　　大米2/3量杯，甜玉米1根，西红柿1个，香菇5个，葱1棵

　　做法

　　1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水(各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行)

　　2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

　　3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、西红柿去皮，然后把香菇、西红柿分别切丁，葱切成葱花粒。

　　4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把西红柿、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后，转小火煮20分钟。

　　5、加入葱花，放盐调味即可。

三、蔬菜粥做法大全家常？

大米适量，姜适量，葱适量，香菇适量，白菜适量，白胡椒粉适量，鸡精适量

大米洗干净加入水泡半个小时，倒入电饭煲煮开

姜切丝葱切花，香菇切片，白菜用手撕成小块

煮开的粥加入香菇姜丝一点盐，煮到浓稠加入白胡椒粉，白菜碎，再煮两分钟加入鸡精调味

四、小米海鲜粥的做法大全？

用法:小米100克，活基尾虾250克，黄酒10克，盐、猪油各5克，姜5片，小青菜适量，胡椒粉3克

做法:1.黄小米冷水浸泡30分钟

2.基尾虾剥虾仁，去虾线

3.小青菜开水汆烫捞出，切碎，

4.水烧开下入小米煮25分钟并不停搅拌，加入姜片，黄酒，虾仁，盐，猪油，小火熬8分钟，放入青菜碎，撒胡椒粉搅匀。

五、小米苹果粥的做法大全？

用料:

小米20g、红枣6颗（大）、白芸豆8颗、苹果一个

步骤 1

将小米、红枣、芸豆洗干净装入炖锅

步骤 2

加入适量水，大火烧开后转小火，盖上盖子

步骤 3

小火熬炖一个小时左右

步骤 4

前面熬好之后，苹果削成小块放入，熬煮20分钟即可

小贴士

1.苹果可以换成梨子、桃等水果

2.我不喜欢太甜的，所以没有糖，喜欢甜的可以加入冰糖

3.苹果一定要最后放，如果一开始就放进去，最后就软烂得没有口感也没有味道

六、小米麦子粥做法大全？

做法

1.将大米、小米洗净加入适量清水，用大火煮开

2.新鲜麦仁在清水里反复揉搓，就会将残留的皮壳去掉，然后漂洗干净

3.倒入已经开的锅里，等再次开锅就关小火熬煮

4.等煮到大米、小米、麦仁都开花，汤汁粘稠即可关火

补充一些营养知识：

全小麦仁：含有丰富优质的植物蛋白，少量脂肪、多种矿质元素和维生素B。膳食纤维是等级面粉的5到10倍，还含有降血压肽等营养物质，有：补虚，厚肠胃，强气力的功能。

小米：小米绝对是属碱性的食物，用它熬粥有“代参汤”之美称，营养价值丰富，含铁量高，为大米的4.8倍，含磷也丰富，为大米的2.3倍，含钾高含钠低，这就是小米能补血、健脑，对高血压患者有益的原因。

七、小米葫芦粥的做法大全？

材料：小米各50克，葫芦瓜200克，盐、小葱、食用油各适量

葫芦粥的家常做法

1．小米分别洗净，沥去水分。

2．葫芦冲洗干净，切成小块；小葱洗净，切碎，与食用油拌匀，待用。

3．锅中加入适量冷水，上火烧开，放入小米和葫芦，先用旺火煮沸后，撇净浮沫，再改用小火煮成稀粥。

4．调入盐和葱花，续煮5分钟，即可食用。

八、小米桃粥的做法大全？

做法：

1、准备食材 小米、核桃仁、杏仁、胡萝卜（胡萝卜忘记拍了）

2、小米洗净加水 放燃气灶上煮

3、核桃仁和杏仁用烤箱烤熟

4、烤熟后捣碎

5、小米煮开后转小火慢熬 勤加搅拌

6、煮至汤汁粘稠

7、放入胡萝卜碎 再次煮开即可

8、小米粥盛出后撒核桃杏仁碎

九、小米山药粥做法大全？

准备原材料：小米100g、大米50g、山药半根、枸杞、红枣、冰糖；

做法：

1、准备好的铁棍山药去皮，山药的黏液粘在手上会使皮肤过敏，削山药的时候最好带上手套；

2、去皮的山药放在加了白醋的清水里面清洗干净，白醋能更好的去掉山药表面的黏液，洗干净的山药斜切成滚刀块，浸泡在水中备用，能避免山药氧化；

3、准备好的红枣对半切开，放在一边备用；

4、大米和小米可以提前浸泡半小时，这样煮起来更节约时间，把清洗干净的小米和大米倒在锅里，一次性加入足够的清水，一般清水是食材用量的8倍左右，大火烧开，然后转小火慢慢炖煮半小时；

5、煮到小米和大米煮开花了，变粘稠了，加入准备好的山药和红枣，继续炖煮15分钟，这个期间因为粥已经粘稠了，要注意搅拌，以免糊锅；

6、等山药变得软糯了，加入准备好的枸杞和冰糖，盖上盖子，再慢慢炖煮5分钟左右，等冰糖化开，枸杞变得饱满就煮好了，这样香甜绵柔的山药小米粥就能出锅了。

十、小米牛肉末蔬菜粥的做法？

小米洗净后浸泡，胡萝卜切丁，青菜梗切小块，青菜叶切丝。锅中倒油，加胡萝卜丁翻炒至微软。加青菜梗炒至断生。加青菜叶翻炒。炒好的蔬菜装盘备用。煮半锅水，水开后放入小米。煮至小米膨胀成米白色，加2勺牛肝菌酱拌匀小火炖煮。粥米浓稠后倒入前面的蔬菜，卤好的牛肉切丁，煮几分钟后加盐调味。装盘