煎里脊肉的做法大全？

一、煎里脊肉的做法大全？

主料

里脊适量，米饭适量

辅料

照烧酱适量  食盐适量  

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1. 准备原料

2. 猪里脊切成薄片，撒上一点盐，搅拌均匀。记住，猪里脊尽量切薄、薄、薄！否则做成饭团之后不易定形。

3. 在米饭中加入鸡蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、盐，下锅翻炒，再捏成饭团。

4. 用里脊肉片包住米饭，然后在玉米淀粉上滚一圈。

5. 平底锅刷油，把饭团放进去煎香，记得每一面都要煎

6. 在饭团表面刷上照烧汁，再煎半分钟，更入味。

7. 摆盘，撒点白芝麻就好啦

二、干煎里脊肉做法？

干煎里脊肉是一道简单易做的美食，下面是具体的做法：

所需材料：

里脊肉 300克

盐 适量

黑胡椒粉 适量

玉米淀粉 适量

植物油 适量

步骤：

将里脊肉切成约1厘米厚的片状，用刀背轻轻拍打肉片，使其变得更加松软。

在肉片两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，用手按摩均匀。

在肉片两面均匀地涂上一层薄薄的玉米淀粉，使其表面均匀地覆盖上一层淀粉。

热锅凉油，将肉片放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。

小贴士：

在涂上玉米淀粉之前，可以在肉片表面涂上一层蛋清，这样可以让淀粉更好地附着在肉片表面。

煎肉时火候要掌握好，不要过早翻动，以免煎糊或者煎不熟。

煎好的里脊肉可以切成小块，配上自己喜欢的调料和蔬菜，做成一道美味的小菜。

三、里脊肉煎制做法？

主料： 

猪里脊 400克

盐 1勺

料酒 适量

鸡蛋 1个

淀粉+面粉 适量