蒜蓉虾做法清蒸？

一、蒜蓉虾做法清蒸？

用料

虾 20只 粉丝 2捆 大蒜 1头 红椒 少许 生抽 2勺 蚝油 1勺

做法步骤

1、粉丝用水泡开

2、买来的虾清洗干净，也可以买对虾、河虾，去晚了就剩这种虾了

3、虾去头，剪刀沿虾背剪开，留最后一段虾壳不要剪开

4、去掉虾壳和虾线

5、全部去掉虾线和虾壳，10只留虾尾的、10只全部去掉壳的

6、蒜瓣和红椒打碎

7、浇上一大勺热油

8、加入生抽、蚝油、白糖

9、搅拌均匀备用

10、泡好的粉丝圈成圈摆到盘子里

11、靠近虾仁尾部的地方划上一刀，划开，注意头部不要划断，尾巴穿过去，这样虾尾就可以立起来啦

12、底部对应的圈内放个虾仁，上面放上带虾尾的虾

13、浇上蒜泥，水开后上锅蒸5-6分钟即可

14、出锅后撒上葱花

15、好诱人，香味扑鼻

16、来上一口，吸饱汤汁的虾仁和粉丝也太好吃了吧

二、清蒸蒜蓉虾的做法？

主料：对虾一斤

辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些

调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量

步骤

一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用

二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠

三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥

四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面

五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面

六、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来

三、蒜蓉清蒸虾的家常做法？

用料

大虾 6 只

大蒜头 8 瓣

小葱 1只 

生姜 3片 

蒸鱼豉油 少许 

玉米油 少许 

冰糖 1颗 

清蒸蒜泥虾的做法步骤

步骤 1

蒜瓣压成蒜泥，在小锅里倒少许玉米油，一颗冰糖，开始熬蒜泥，把蒜泥熬出香味，无辣味就行。

步骤 2

虾把头去掉，虾尾从后背开口，取出虾线，清洗干净。

步骤 3

清洗干净的虾屁屁装盘。

步骤 4

虾摆盘好，倒蒸鱼豉油，铺一层熬好的蒜泥，撒上葱花和姜丝，不用倒玉米油了，因为蒜泥里有油了，蒙一层保鲜膜，冷水下锅直接蒸，大概20分钟。

步骤 5

清蒸蒜泥虾pp出锅喽，嗯！好吃满足。

四、清蒸蒜蓉蝴蝶虾的做法？

做法：

1，虾洗干净，用剪刀剪背部之间，剪越深虾越展开。 挑肠。用盐腌一下更入味。排放粉丝上面。

2，粉丝泡水，放微波炉3分钟变软，锅里放盐，把软了的粉丝煮微熟， 铺满碟子。

3，蒜蓉 ，红辣椒碎，葱头，加盐油，麻油炒微熟。铺满虾的上面。

4，最后洒酒更鲜美，蒸4分钟，熄火，不开盖3分钟。完成！

五、清蒸蒜蓉鸭的做法大全？

蒜捣成泥

出汁~

加入盐，味精

混合

步骤 2

将鸭子处理一下

洗干净

整只切四大块

步骤 3

用蒸笼或高压锅

蒸熟

不要太烂

步骤 4

趁热

用第一步做好的蒜泥

抹在鸭子的里面和外皮

之后用余热闷一下

步骤 5

至温热

就可切块

这时候食用最好吃了。

鸭子不要太老，用蒸笼蒸熟会好吃点。抹完蒜泥一定要闷，才会入味！！！

蒜泥要多多的抹！盐要比味精多。

六、蒜蓉清蒸皮皮虾的做法？

主料：活蹦乱跳的皮皮虾一斤、粉丝一袋

辅料：蒜、盐、食用油、小葱、生抽

步骤1、 将皮皮虾清洗干净放入盆中，加入适量的盐腌渍入味

步骤2、粉丝泡软，切断备用

步骤3、将大蒜切成末，葱切小段

步骤4、 炒锅上火，留适量底油，下入蒜末倒入生抽加入少许盐炒出香味；

步骤5、 将泡好的粉丝铺在盘底，上面摆放皮皮虾，再将炒好的酱料均匀地浇在皮皮虾上

步骤6、 将摆好虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟后取出，撒上香葱末

步骤7、 炒锅上火，加入适量的底油烧至6成热时关火，将热油淋在香葱末（皮皮虾）上即可。

步骤8、上面的皮皮虾先吃，吃到粉丝的时候记得拌一拌再吃，粉丝吸足了虾汁和蒜香，味道非常鲜美！

七、蒜蓉椒盐虾做法大全？

食材清单加入采购清单

主料：

虾 250g

辅料：

洋葱 适量

蒜蓉 适量

椒盐 适量

糖 少许

盐 少许

烹饪步骤

步骤1/4

将虾剪去须子和爪子，洗净沥干水分备用

步骤2/4

蒜切成蒜蓉，洋葱切碎备用。

步骤3/4

干净的锅中倒入起码没过虾的油，待六成热时倒入沥干水分的虾，搅拌后马上捞出，待油温升到七成时再次倒入虾炸一分钟，然后捞出备用。

最后一步

把锅刷干净，蒸干水分，倒入一部分之前炸虾的油，将洋葱碎和蒜蓉煸香后倒入虾，加入适量的椒盐，糖和少量的盐，迅速翻炒均匀，出锅即可

八、白云蒜蓉虾做法大全？

1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。

2..剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。

3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。

4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。

5.小葱一根切成葱花，放入盆中。

6.八分钟过后拣出里面的姜片，我们把大虾煎一下。

7.炒锅烧热，添入食用油，油热以后倒入大虾。

8.把大虾煎至两面金黄，把里面的虾油煎出来，这样吃起来更香，煎好以后盛出备用。

9.然后锅中倒入三分之二的蒜蓉，炒出蒜香味。

10.加入一点食盐，翻炒化开，倒入大虾，继续翻炒。

11.然后加入一点生抽，加一点白糖提鲜，翻炒化开调料，然后添入少许清水，把大虾烧入味。

12.最后勾入一点水淀粉，放入剩下的蒜蓉，再放入葱花，快速翻炒均匀。

13.最后淋入一点明油，简单翻炒即可关火起锅，装入盘中。

九、蒜蓉粉丝虾的做法大全？

主料

虾适量

辅料

粉丝适量

配料

姜末适量

蒜子适量

香葱适量

盐适量

胡椒粉适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。

2.蒜切蒜蓉。

3.锅里放油，炒香姜末葱末。

4.倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

5.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。

6.再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。

十、蒜蓉虾尾的做法大全？

1大蒜去皮，清洗干净，切成蒜末，

2.粉丝用温水泡发好，泡发的时间一般得1小时以上，不要用开水或冷水泡发粉丝，不然不是泡得太软容易断掉，要不就是泡不开，硬硬的，

3.取一只海虾，从背部将其切开，头部也切成两半，尾部不切开连在一起，和牙签将其虾线挑出来，

4.泡好的粉丝铺在盘子底下，将虾摆在粉丝上，虾肉朝上会更入味，更好吃，只是盘子太大笼屉放不下，所以后来换了个小圆盘，摆盘就不那么漂亮了，

5.炒锅里放入稍多一些食用油，油热后放入大蒜末炒出香味取出，注意火候不能太大，不然炒糊了可就不好吃了，

6.将炒好的大蒜末和油一起浇到海虾上，

7.蒸锅里放入适量的清水，不宜太少，大火烧开，上汽后开始计时，虾比较容易熟，所以一般5分钟左右就够了，

8.出锅后再撒上葱花，淋上少许酱油，炒锅里放入适量的食用油，烧得热热的，然后趁热浇到大虾上，就可以上桌品尝了。