大家好,今天我要和大家分享一道非常可爱和美味的甜点——紫薯卡通包。紫薯是一种营养丰富且富含抗氧化剂的食物,它不仅色彩鲜艳,而且口感细腻。通过将紫薯混合面粉制作成可爱的卡通包,不仅能满足我们的味蕾,还能增加我们的食欲。
食材准备:
步骤一:制作紫薯泥
1. 将紫薯洗净后切块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的紫薯捣成泥状。
步骤二:制作面团
1. 将低筋面粉、细砂糖和适量水混合搅拌,揉成光滑的面团。
步骤三:制作卡通形状
1. 将面团分成两份,其中一份添加食用色素,搅拌均匀。
2. 将彩色面团和原色面团分别搓成长条状。
3. 将两种颜色的面团交叉叠放在一起,然后将其搓成长条。
4. 将搓好的面团切成小段,每段约5克。
5. 将每小段面团搓成圆球状,并用手指轻轻压扁一面,这样就制作出了卡通包的形状了。
步骤四:制作卡通包馅料
1. 将黑芝麻放入锅中炒熟,备用。
2. 将炒熟的黑芝麻磨成粉末状。
3. 取适量糯米粉,加入黑芝麻粉末和适量热水,搅拌均匀成糊状。
4. 将糊状馅料放入已制作好的卡通包中,将包口封好。
步骤五:蒸煮卡通包
1. 将已包好馅料的卡通包放入蒸锅中,用中火蒸10分钟。
2. 关火后,稍等片刻,再将卡通包取出即可。
步骤六:装饰和享用
1. 可以在卡通包的表面装饰上一些可爱的表情,例如用巧克力制作眼睛和嘴巴。
2. 紫薯卡通包制作完成后,可以作为甜点品尝,也可以作为小朋友的美味午餐盒食品。
这道紫薯卡通包不仅能满足我们对美味的追求,还能通过可爱的造型给人带来愉悦的心情。制作过程虽然稍微有些繁琐,但只要按照步骤来,相信大家都可以轻松完成。希望大家在享受美食的同时,也能享受制作的乐趣!
感谢大家阅读本篇文章,如果您喜欢这道紫薯卡通包的做法教程,请分享给更多的朋友。如果您有任何疑问或建议,请留言给我,我将尽快回复。谢谢!
材料
紫薯馅120g,杏仁碎25g,松子仁25g,绵糖20g,麦芽糖20g,芥花籽油20g
做法
1.先将紫薯馅放入锅中,加入绵糖炒至糖化,
2.加入麦芽糖,拌匀炒至不粘手,
3.加入事先烤熟的杏仁碎和松子仁,拌匀,
4.加入芥花籽油,炒至油完全被吸收并且浓稠状,停火,
5.将馅料取出,放入器皿中完全冷却即可。
主料:紫薯粉500g 蛋白3个低筋面粉70g牛奶40g玉米油20g糖粉70g豆腐花100g甜奶粉适量紫薯豆腐花蛋糕的做法步骤 准备好各种原料。紫薯粉加水做成紫薯泥。加入适量甜奶粉和适量牛奶搅拌均匀。过筛后,留30g放入蛋糕糊中,剩余的装入裱花袋中入冰箱冷藏。 取豆腐花,用打蛋器搅打顺滑。加入玉米油和40g牛奶混合均匀, 再将30g处理好的紫薯泥放入豆腐花中,充分搅拌均匀。将低筋面粉晒到紫薯豆腐花中切拌法拌匀。 打发蛋清,分三次加入糖粉。打至很细腻,打蛋器头部提起有弯勾,不流动即可。取一半打发好的蛋清加入蛋糕糊中拌匀,再将其混合物全倒入打发好的蛋清中拌匀,将蛋糕糊装入模具中,震出大气泡。烤盘里接1/3的热水。烤箱事先预热,上下火均为150°C,烤40分钟。 将冰箱中冷藏的紫薯泥取出,挤在蛋糕上,用一小片薄荷叶装饰。
紫薯粉都可以用来做什么食物,紫薯营养丰富,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量用价值高的花青素。一直很喜欢吃紫薯,而且还喜欢用它做天然的颜色材料,梦幻般的紫色总能让你眼前一亮,诱惑着你的眼球!
主料:紫薯粉500g 蛋白3个低筋面粉70g牛奶40g玉米油20g糖粉70g豆腐花100g甜奶粉适量紫薯豆腐花蛋糕的做法步骤 准备好各种原料。
紫薯粉加水做成紫薯泥。加入适量甜奶粉和适量牛奶搅拌均匀。过筛后,留30g放入蛋糕糊中,剩余的装入裱花袋中入冰箱冷藏。 取豆腐花,用打蛋器搅打顺滑。加入玉米油和40g牛奶混合均匀, 再将30g处理好的紫薯泥放入豆腐花中,充分搅拌均匀。将低筋面粉晒到紫薯豆腐花中切拌法拌匀。
紫薯淀粉都可以用来做什么食物,紫薯营养丰富,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量用价值高的花青素。一直很喜欢吃紫薯,而且还喜欢用它做天然的颜色材料,梦幻般的紫色总能让你眼前一亮,诱惑着你的眼球。
紫薯是一种富含营养的食材,具有丰富的维生素和矿物质,对身体健康非常有益。而早餐作为一天中最重要的一餐,选择一款营养丰富、美味健康的紫薯早餐是一个明智的选择。下面就为大家介绍几款简单易做的紫薯早餐做法,让你的早晨更加美好。
紫薯粥是一道简单却非常滋补的早餐选择。它可以提供足够的能量,给予你一天的动力。制作紫薯粥的材料非常简单,只需要紫薯、大米、水和适量的糖。首先将紫薯煮熟,捣成泥状备用。将大米洗净后,加入足够的水煮熟,然后加入紫薯泥,煮至粥的浓稠度达到个人喜欢的程度即可。最后根据个人口味加入适量的糖调味即可。
紫薯面包是一款色香味俱佳的紫薯早餐。我们可以利用紫薯的颜色为面包增加层次感和美感。首先制作面团的步骤与普通面包相同,将高筋面粉、酵母、白糖、牛奶、蛋黄和黄油混合搅拌成团,发酵至双倍大小。然后将紫薯蒸熟并捣成泥状,加入适量的糖和黄油,搅拌均匀后与面团混合,揉至光滑。将面团醒发好后,放入预热好的烤箱中,烤至金黄色即可。
紫薯花卷是一款制作精美的紫薯早餐。首先制作花卷皮的步骤与普通花卷相同,将高筋面粉、酵母、白糖、开水搅拌成团,发酵至双倍大小。然后将紫薯蒸熟并捣成泥状,加入适量的糖和黄油,搅拌均匀备用。将面团醒发好后,将其分割成小块,每块擀成薄片,涂抹上紫薯泥,然后卷起来。最后将卷好的花卷蒸熟即可。这款紫薯花卷不仅外观美观,口感也非常好。
紫薯蛋饼是一道既适合早餐也适合午餐的紫薯美食。首先将紫薯煮熟,捣成泥状备用。然后将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。在平底锅中倒入少许油,将蛋液倒入锅中,摊成蛋饼状。当蛋饼稍微凝固后,将紫薯泥铺在蛋饼上,并轻轻卷起即可。这款紫薯蛋饼既美味又营养,非常适合忙碌的早晨。
紫薯杂粮饼是一款既健康又美味的早餐选择。首先将紫薯蒸熟捣成泥备用。然后将高筋面粉、玉米面、黑米粉、小麦粉等杂粮混合,加入适量的糖和盐,倒入酵母水搅拌均匀。加入紫薯泥继续搅拌至面糊成型。将面糊醒发好后,将其倒入平底锅中,摊成饼状。煎至两面金黄色即可上桌。这款紫薯杂粮饼吃起来口感丰富多样,营养价值也很高。
紫薯早餐是一种既美味又健康的选择,它提供了丰富的营养,给予了你一天所需的能量。从紫薯粥到紫薯面包、紫薯花卷,再到紫薯蛋饼和紫薯杂粮饼,这些紫薯早餐做法无论是制作上的简单还是口感上的丰富都让你每天的早晨都变得更加美好。
这篇博客介绍了几款美味且营养丰富的紫薯早餐做法。无论是紫薯粥、紫薯面包还是紫薯花卷、紫薯蛋饼以及紫薯杂粮饼,都是以紫薯为主要食材,搭配其他食材制作而成的早餐。这些早餐方法简单易行,能够为人们提供所需的能量和营养。紫薯作为具有丰富维生素和矿物质的食材,在保持人体健康方面起到了很大的作用。 这些紫薯早餐都非常适合早晨食用,不仅美味可口,而且能够给人们带来一天的精力。紫薯粥是一道简单的早餐选择,只需几种材料就能制作出营养丰富的粥。紫薯面包和紫薯花卷则可以增加早餐的色香味,让人们在享用美食的同时也能感受到紫薯的独特魅力。紫薯蛋饼则是一道适合早餐和午餐的美食,既健康又美味。紫薯杂粮饼则是一种结合了多种杂粮和紫薯的早餐选择,口感丰富多样,营养价值也很高。 紫薯早餐不仅美味可口,而且营养丰富。紫薯富含维生素C、维生素E、维生素B6以及矿物质锰和钾,这些都对于人体健康非常重要。紫薯还含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化和维持肠道健康。此外,紫薯还具有抗氧化和抗炎作用,有助于预防疾病和增强免疫力。 总之,选择一款营养丰富、美味健康的紫薯早餐是一个明智的选择。紫薯粥、紫薯面包、紫薯花卷、紫薯蛋饼和紫薯杂粮饼都是简单易做的紫薯早餐做法,让你的早晨更加美好。无论是制作上的简单还是口感上的丰富,都会让你每天的早晨都变得更加美味可口。尝试一下这些紫薯早餐,让你的早晨充满能量!馒头作为中国人餐桌上常见的主食之一,有着悠久的历史和丰富的种类。而紫薯馒头作为一种经典的变种,不仅给人们带来美妙的口感,还能享受到紫薯独特的营养价值。本篇文章将为大家介绍几种紫薯馒头的做法,希望能给您带来灵感,让您在家也能制作出口感松软、色香味俱佳的紫薯馒头。
所需材料:
步骤:
所需材料:
步骤:
所需材料:
步骤:
希望以上几种紫薯馒头的做法能够为您提供参考,根据个人口味的不同,您也可以根据这些基础做法进行创新和变化,制作出更符合自己口味的紫薯馒头。馒头是一种营养丰富、易于消化的主食,紫薯馒头更是加入了紫薯的独特魅力,不仅美味可口,而且富含维生素和膳食纤维,对身体健康具有一定的促进作用。在闲暇的时候,不妨动手尝试制作一下这道美食,享受烘焙的乐趣。
祝您制作紫薯馒头成功,带来愉悦的味觉体验!
紫薯蒸馍是一道非常受欢迎的传统中式美食,以其独特的紫色和香甜的口感,深受人们喜爱。不仅味道美味,而且也具有丰富的营养价值。下面就让我们来了解一下紫薯蒸馍的做法。
所需材料:
步骤一:制作面团
1. 首先,将紫薯洗净,放入锅中蒸熟,然后将紫薯捣成紫薯泥备用。
2. 在一个大碗中,将面粉和酵母混合均匀,然后加入适量清水搅拌成面糊。
3. 将紫薯泥加入面糊中,继续搅拌均匀,直到面团光滑有弹性。
4. 将面团盖上湿布,放置在温暖的地方进行发酵,约1至2小时,或至面团大小翻倍。
步骤二:制作蒸馍
1. 发酵好的面团取出,揉搓排气。
2. 将面团分成小块,每个小块约20克左右。
3. 将每个小块擀成薄片状,然后将两片面饼叠加在一起,中间涂抹适量的紫薯泥。
4. 将叠加好的面饼卷成长条状,再将长条状的面饼卷成螺旋形。
5. 将制作好的紫薯蒸馍放在蒸锅中,大火蒸15分钟。
步骤三:享用美食
1. 蒸熟的紫薯蒸馍取出,放置在盘子中。
2. 可根据个人口味选择蘸酱,如醋、花椒油、酱油等。
3. 紫薯蒸馍可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,也可以当作点心或零食品尝。
营养价值:
紫薯蒸馍以紫薯为主要原料,紫薯富含维生素C、维生素E、维生素A、钾、铁等多种营养物质。它具有抗氧化、促进血液循环、美容养颜等功效。此外,紫薯还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
小贴士:
1. 在制作面团时,如果面团过于干燥,可以适量加入一些水,保持面团的湿度。
2. 蒸馍时,火候要掌握好,以免蒸糊了或者蒸不熟。
3. 在享用紫薯蒸馍时,可以将其搭配其他菜肴或食材,增加口味的变化。
希望这份紫薯蒸馍的做法大全能够帮助到喜欢美食的您,也希望您能亲自动手制作出美味的紫薯蒸馍,与家人和朋友一起分享这道美食的快乐!
1面团材料除黄油外,按先液体后粉,最后酵母的顺序放厨师机里搅拌。出粗膜后再放入黄油。也可以不用菠菜粉换红曲粉,南瓜粉什么的。
2揉至出薄膜
3揉好整理至光滑面团,放到密封温暖处发酵。电饭煲是个不错的选择。
4在等面团发酵时处理紫薯,切小块隔水蒸熟。
5加入牛奶,糖,黄油,淡奶油搅拌至顺滑。我这里没给出牛奶量是因为普通紫薯会干一点,牛奶要适量多些。这个紫薯馅的量是一次用不完的,可以留着做其他,紫薯卷什么的。
6面团发酵至两倍大时,取出。
7轻拍排气,均分8份。
8滚圆静置松驰15分钟。
9松驰后用手轻拍排气,擀成圆形。
10包入紫薯馅。
11收口后再滚圆一下。
12再用手压扁。
13压扁一些成圆饼状时,用刀平均由内向外切五刀,用手指把切边两头捏合在一起,就变成花瓣了,花蕊中间洒些芝麻,花瓣处可以界两刀,就是会好看些。
14再放温暖处发酵25分钟成2倍大。
15烤箱预热160度,150度烤30分钟。我这个是没盖锡纸,颜色烤黄了。想绿一点的可以盖锡纸。取出放架上放凉就可以开吃了。
紫薯奶酪包是一种比较受欢迎的甜点,下面是一份简单易做的制作方法:
材料:
1. 自发粉 200克
2. 强力面粉 200克
3. 干酵母 3克
4. 细砂糖 40克
5. 盐 2克
6. 温牛奶 160毫升
7. 水 40毫升
8. 黄油 80克
9. 紫薯泥 100克
10. 奶酪 100克
11. 细砂糖 20克
12. 温水适量
步骤:
1. 先准备面团,将自发粉,强力面粉,干酵母,细砂糖,盐混合均匀,倒入温牛奶和水,揉后缓慢加入80克黄油,直到面团光滑柔软,醒发40分钟。
2. 制作奶酪馅:奶酪用叉子压成泥,加入细砂糖拌匀,放冰箱冷藏待用。
3. 紫薯用蒸锅蒸熟,切成小块,压成泥,加热100克紫薯泥加入20克细砂糖拌匀,放冰箱冷藏待用。
4. 面团取出醒发放案板上,分成10个面团,擀成椭圆片,包入紫薯泥和奶酪馅,把面团封紧压扁成菊花状。
5. 架起蒸锅,在屉垫上铺上滤纸,把包子放入屉上,保持相隔一定距离,蒸12至15分钟,中途打开加水避免干糊。
6. 等待蒸好后,取出稍微晾凉,即可食用。如果喜欢香糯口感,还可以在面团中加入糯米粉增加黏性。
温馨提示:紫薯奶酪包内馅很烫,请务必等凉透再食用。
紫薯去皮切片蒸15分钟,蒸好后压成泥状
紫薯泥分成两份,一份加入20克牛奶、30克砂糖拌匀,做紫薯馅用
另一份紫薯泥,加入100克面粉,30克牛奶,20克砂糖、5克酵母搅拌均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵40分钟
150克面粉,加入20克砂糖,60克牛奶,5克酵母,搅拌均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵40分钟
将发酵好的面团,揉搓一下,分别在案板上擀成长方形的半厘米左右厚的面片,再把紫薯面片叠在白面片上
卷起来
切成3厘米左右大小的块
拿起面团,两面拍拍粉,压扁
用擀面杖擀成圆形面皮,中间厚边缘薄
挖一大勺紫薯泥(馅料)
用包包子的做法,收口压在低下
漂亮的紫薯包就做好了。放入蒸锅(不开火),再发酵20分钟
20分钟后,大火开锅蒸15分钟,蒸好后不用打开盖子,过3分钟再撅盖,香香甜甜的紫薯包子就做好了
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44