做死面菠菜馒头的做法，韭菜死面馒头的做法？

一、做死面菠菜馒头的做法，韭菜死面馒头的做法？

两种做法是一样的，直接用凉水和面，不要放酵母粉

二、死面馒头的做法？

1、主料：南瓜300g、自发面粉250g、白萝卜半个、猪瘦肉150g。

2、辅料：小葱3-5根。

3、调料：菜籽油适量、猪油适量、盐适量、生抽适量。

4、南瓜去皮切片，蒸熟。

5、南瓜磨成泥，分次慢慢加入面粉，揉面。

6、面揉好之后发酵至两倍大。

7、发酵期间，把萝卜丝跟肉末炒熟成菜。

8、把发酵好的面，切成一个个小面团，像包包子一样把萝卜丝包到小面团里面，搓圆上面用勺子柄压一个一个的凹印。

9、上锅蒸熟即可。

三、死面馒头的家常做法？

由于蒸馒头的技术还不成熟，偶尔会失误，蒸出来的馒头像个硬石头疙瘩，吃吧，难以入口，扔了太浪费。因为经常买馒头片吃，想着做成馒头片试试，没成想，一次就成功了，味道超级赞，一转眼的工夫，孩子已经把我烤的一锅馒头片吃完了

食材工具准备：死面馒头，植物油和油刷，椒盐，五香粉（十三香），油纸，空气炸锅

1.馒头切成厚度为一厘米的馒头片

2.椒盐和五香粉混合装入碗中（调料）

3.用油刷把馒头片两面刷上植物油和调料

4.把馒头片放入空气炸锅均匀平铺，160度，烤7分钟

5.拿出烤盘，翻面，160度，再烤5分钟

6.装盘来吃

做法简单，没有空气炸锅的可以用烤箱。我把剩下的馒头都烤了，用密封盒子装起来，随吃随拿，特别方便。

四、死面韭菜馅饼的做法大全

死面韭菜馅饼的做法大全

馅饼是中国传统美食之一，有各种各样的做法和馅料可以选择。今天，我将与大家分享一道非常受欢迎的美味馅饼——死面韭菜馅饼的做法。这款馅饼以其香气扑鼻、口感香脆而闻名，清炒时散发出的韭菜香味更是令人垂涎欲滴。

下面，让我向大家详细介绍一下死面韭菜馅饼的材料和制作过程。

所需材料：

• 面粉：300克
• 韭菜：适量
• 五花肉：100克
• 大葱：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

步骤一：准备馅料

1. 将韭菜洗净，切成细碎的末备用。 2. 将五花肉切成小块，用刀背拍松。 3. 洗净大葱，切成细末备用。

步骤二：制作面团

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和开水，揉成面团。 2. 面团醒发15分钟，然后再揉匀，将面团分成若干小剂子备用。

步骤三：制作馅料

1. 取一锅加热，放入适量的食用油。 2. 加入拍松的五花肉，煸炒至肉块略微变色。 3. 加入切好的韭菜丝和大葱末，继续翻炒几分钟。 4. 加入适量的酱油、盐和料酒，炒匀后关火备用。

步骤四：包饼

1. 取一小剂面团，用手掌压扁，在中间加入适量的馅料。 2. 将面皮收口捏紧，用手指慢慢捏出褶皱，擀成圆形或椭圆形的馅饼。 3. 面饼两面均匀撒上少量的淀粉，防止粘连。 4. 重复以上步骤，将所有的面团和馅料包制成馅饼。

步骤五：煎烤馅饼

1. 取一平底锅，加入少量的食用油，烧热。 2. 将包好的馅饼放入平底锅中，小火煎烤至金黄色两面。 3. 馅饼煎熟后，取出沥干多余的油分。

步骤六：享用美味

1. 死面韭菜馅饼制作完成后，可以切成小块摆盘。 2. 可以单独食用，也可以搭配蘸料一起享用。 3. 馅饼呈现出外酥里嫩的口感，韭菜香气十分浓郁，美味可口。

希望大家通过以上的步骤和方法，能够轻松制作出美味的死面韭菜馅饼。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一款美味的选择。相信你一定会被它的口感和味道所征服，赶快动手试试吧！

五、死面红薯馒头的做法？

把红薯面用开水烫三分之二，合成面团分等分让锅蒸二十分钟。

六、死面枣馒头的家常做法？

制作死面枣馒头的方法是准备材料：主要材料包括面粉、大枣、糖。根据需求可以添加些许食盐和油。

1、和面：将面粉、糖、酵母和枣泥放入容器中，逐渐加入适量的温水，边加水边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

2、发酵：将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，待面团体积明显增大，发酵至少1小时。揉面：发酵好的面团取出，再次揉搓几分钟，以排除空气，使面团更加柔软。

3、分割成小块：将揉好的面团分割成适当大小的小块，在手掌中搓圆并稍微压扁。二次发酵：将搓好的小面团摆放在蒸锅里，再次进行约30分钟的二次发酵，使其体积再次增大。

4、蒸制：将发酵好的小面团放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直至馒头完全膨胀起来。完成：取出蒸好的枣馒头，稍微晾凉即可享用。

七、死面油饼的做法大全？

用料:

面粉 适量

盐 少量

胡椒粉 适量

油 适量

葱花 适量

死面油饼的做法步骤:

步骤 1   凉水和面，放少量盐用来让面结实，醒几分钟就可以。 不用鸡蛋，因为鸡蛋会让面发硬。 饺子面适合放鸡蛋。

步骤 2  擀成长方形的面皮，越薄越好。 擀的时候面皮的两面多撒点面，不然会沾到擀面棍和面板，把面皮沾破。 多撒点面粉就可以了。

步骤 3  口味重的多撒点盐和花椒粉，用手抹均匀，或者用别的方法把调料弄均匀。 面皮中间倒点油，然后再抹匀，用刷子也可以。 我用的方法是对折面皮，稍微摩擦一下，不想洗那么多工具，很方便。 然后撒点葱花。

步骤 4   然后面皮从长的一端慢慢往里卷，最开始卷的宽度大概是一根半手指就行，不要太宽。 卷好后用刀切开，长度大概是四分之三的手掌长度，或者是五分之三的筷子长度，或者更长也行。 具体以你的锅为主。

步骤 5   切好后先把两端捏紧，不然擀的时候会漏油。

步骤 6   捏紧后就是这样子。

步骤 7   横着擀开。 往正方形的形状擀。

步骤 8   电饼铛预热好，放油，放饼。 然后两只手捏着饼费边缘，把饼翻面，这样两面都有油。 如果你做不到也没事，等饼硬一点借助工具翻面也可以。

步骤 9   做好了，先吃了一口，好吃。 生饼皮做的多吃不完可以放冰箱。 一张生饼垫一张油纸。 吃的时候拿出来，放电饼铛里直接煎熟就可以。

八、死面油条做法大全？

1、原料配比：一斤面粉10克矾，10克碱，4克盐，5克小苏打，300克水。

2、一次和10斤面，用克秤称100克矾，100克碱，40克盐，50克小苏打，倒入盆中，再称3000克水，夏季用凉水，春秋冬用温水，用手搅动，把料搅拌化开，搅拌到没有颗粒状，充分融化为止，再称10斤面粉（面粉也有讲究，面粉筋性高效果也不好，筋性太低也不行，在这里用一些筋性高的面粉，就要兑一些普通面粉，要进行几次尝试才能掌握）。把面倒入化开的料水中，开始和面，先把面和成面团，开始揣面，揣面的方法是用拳头揣。

3、揣遍后从一头折叠再继续揣。最好把面提起抖动几下，可以使面筋充分伸展！

4、四边都要折叠到，都是提起向上抖动，折叠揣匀。

5、开始饧面30分钟后，继续揣面，与上面的揣面方法相同。再饧面30分钟，再揣面，共揣面三次，用刷子在面上面刷一层油，饧8——10个小时，就可以炸了。

6、案板上刷一层油，把面抻拉拍按。

九、炒死面馒头最正宗的做法？

主料死面馒头0黄瓜0适量鸡蛋0火腿0适量辅料盐0适量生抽0适量步骤1.死面馒头，火腿，黄瓜切丁，鸡蛋打散2.锅内倒油，待油开了，放入葱花，再放入黄瓜稍等片刻倒入馒头火腿3.放入少许生抽，倒入鸡蛋，最后放点盐

十、死面肉馅饼的做法大全？

取800克猪梅花肉剁成肉馅，葱200克切成沫姜100克切沫，取一个碗放入葱姜和一个八角二十粒花椒，加入开水泡十分钟制了成料水，取一个盆放入1000克面粉，面粉中加入10克盐，加入400克温水和成面团，放入盆中醒半个小时，另取一个盆，放入肉馅加入姜沫，料酒一勺生抽一勺少许白胡椒粉蚝油白糖，用手抓伴均匀，再分三次打入100克料水，直至搅打上劲，把醒好的面团放在案板上揉搓至表面光滑，下成60克左右的剂子，把剂子赶成圆饼，把肉馅放在饼皮上包成包子形状，放在案板上赶成馅饼形状，依次把它们全部包好，上平底锅煎制两面金黄乘出。