黑荞麦面包的做法大全？

一、黑荞麦面包的做法大全？

主料 3种

荞麦面

125g

高筋面粉

125g

鸡蛋

1个

辅料 3种

酵母4小勺

水100g

黑芝麻适量

调料 3种

植物油25g

盐1小勺

白糖25g

烹饪步骤 13步

步骤1

将荞麦面粉过筛

步骤2

将高筋面粉人过筛

步骤3

将所有食材倒入盆

步骤4

将面调成团

步骤5

将面团揉至扩展阶段

步骤6

将揉好的面团醒发1个小时左右3.用手指按下手印不回缩就是面已经醒发好了

步骤7

将面团排气揪成等份相同的剂子醒发15分钟

步骤8

将剂子擀成饼把泡软的葡萄干撒在上面

步骤9

将面皮卷起来

步骤10

将面包胚进行2次醒发1个小时

步骤11

将面包胚刷上蛋液撒上芝麻

步骤12

将面包胚放入已经预热10分钟的烤箱里150度烤15分钟即可

步骤13

将烤好的面包拿出来放至凉即可美美享用

小贴士

做面包的面团一定要揉出扩展阶段，也就是把面揉出膜烤出的面包才会松软。

二、咸黑米的做法大全？

咸黑米的做法:

1面粉500克黑米粉200克。发酵粉6克，温水300克

2发酵粉用温水融化，不要太烫，温的就可以了，然后用温水去和混合好的黑米面

3和到3光，盆光手光面光即可。盖上湿布放温暖处发上即可。一般2个小时。冬天时间长天。夏天相反

4取出面粉，排气后，分成小剂子即可做包子馒头等

5包好的包子要先静置10分钟，再开火蒸。静置时盖上块布，以免表面风干

6蒸笼里蒸笼布上抹点油，这样蒸好后不粘底

7大火蒸10分钟。焖6分钟即可。（实际按包子个头决定具体时间）

8猪里脊肉切末，（如果是大人吃，喜欢油腻的可以用五花肉，口感比较油润，但我不吃猪油的）

9葱姜蒜切末，不用太多，不然姜味很重的,喜欢吃的除外

10包心菜切末。然后抱在手中用力挤去包菜汁。可以包在纱布中挤

11找一容器，放入肉末盐料酒少许酱油少许葱姜蒜末少许。植物油略多放点。拌匀

12再加入包菜末，搅拌均匀即可

三、黑米的吃法做法大全？

黑米的吃法：

第一种做法是熬制桂花紫米粥，紫米洗净放入锅中，加热。约30分钟煮熟。出锅前放入桂花酱。香甜美味的桂花粥。

第二种做法是紫米饭团。紫米适量，糯米适量。洗净放入蒸锅。约30分钟蒸熟。出锅后用手捏成拳头大小的饭团。其中还可以放些自己喜欢吃的蔬菜。

四、黑米馅的做法大全？

主料

面粉适量

辅料

黑米(面)适量 酵母粉适量 泡打粉适量 猪肉馅适量 蒜苔1把 姜适量 生抽适量 食盐适量 鸡精少许 香油适量

步骤1

面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中

步骤2

酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟

步骤3

猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟

步骤4

蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀

步骤5

将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅

步骤6

蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间），待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可

五、黑米肠的做法大全？

1、食材白糯米200克，血糯米100克，冬菇6个，洋葱半个，虾干适量，瑶柱适量，瘦肉适量，玫瑰露适量，白葡萄酒适量，生抽2汤匙，盐1茶匙，白砂糖2茶匙，白胡椒粉1茶匙，盐渍肠衣一段，油2汤匙。 

2、糯米用清水浸泡过夜，沥干备用。冬菇用冷水泡发，去蒂后切丝再切成小丁，洋葱切碎备用。虾干泡发后切碎，瑶柱泡发后用手撕碎。 

3、肠衣提前浸泡出咸味，并用清水冲洗干净。 

4、瘦肉剁成肉糜用蚝油、料酒搅拌均匀。 

5、中火加热锅中油，放入洋葱煸炒出香味。 

6、放入香菇丁、虾干碎、瑶柱碎翻炒。加入糯米后放入玫瑰露和白葡萄酒、生抽、盐、白胡椒粉、和白砂糖翻炒均匀，关火备用。 

7、一端套在漏斗上。 

8、等全部套上最后打一个结。 

9、把炒好的馅料用小调羹舀入漏斗口，用筷子往下捅入肠衣内，不要过紧，以免胀破。 

10、灌好用棉线把肠衣开口扎紧并用棉线分割成节，然后在米肠表面用小针扎一些小孔帮助排气。 

11、蒸锅加水，上汽后放入米肠蒸30分钟至熟，趁热切段享用。

六、黑米奶茶做法大全？

1、黑米提前6小时泡好，米碗中加入高出糯米一指节的水，然后放入冰糖，把碗放入蒸锅中蒸熟。

2、小奶锅放入200毫升水烧开，加入红茶包略煮，然后把茶包取出加入牛奶，牛奶不用煮沸，锅边有小泡就可以关火啦，放凉。

3、在杯子里放二勺黑米，加入奶茶，放入吸管儿，可以享用啦！

七、南瓜黑米米粑做法大全？

选红圆南瓜一个,洗净,一分为二后,去皮去瓤,备用黑米用水泡三个小时后,放锅内蒸熟,据自己喜欢甜的程度加入适量白糖调匀,备用；

将黑米盛入南瓜中，扣入盘中,放入蒸锅,为南瓜更快蒸熟,用快刀将南瓜划缝但要保证一个整体，等到南瓜熟后，将盘取出，在南瓜表层淋上蜂蜜就可以了

八、黑米红米红豆做法大全？

食材用料：红豆100克、黑米100克、板栗2颗、红米100克

方法

1.先把红豆、黑米和红米用温水浸泡，温水浸泡时间一个小时左右。（由于黑米和红豆不易煮烂，应先浸泡一下再煮。）

2.砂锅内加入适量水，加入已经浸泡好的红豆与黑米。我还加了板栗

3.慢慢煮40分钟左右至食材熟透。

4.加入适量的冰糖搅拌均匀即可出锅食用

九、黑米的做法大全家常？

做法1：黑米养生粥

准备食材如下：黑米80克，黑豆30克，黄豆10克，花生20克，红豆10克，桂圆18粒，红枣3粒，枸杞5克

具体做法如下：红枣，枸杞分别用清水浸泡几分钟，其余食材淘洗干净，红枣洗净，用厨房剪刀剪成条状，顺便去掉红枣核，枸杞沥干水分备用，再将所有食材放进电饭煲内胆，倒入适量清水，将电饭煲内胆放进电饭煲，接通电源，启动煲粥程序，桂圆去壳，用清水浸泡几分钟，沥水，“杂粮粥”时间还剩25分钟时，放入桂圆，根据口味加入冰糖，盖上盖子继续煮，出锅前5分钟放入枸杞，盖上盖子再煮5分钟即可！

做法2：黑米糕

准备食材如下：黑米500克，炼乳2勺，桃仁适量，清水适量

具体做法如下：黑米提前一天晚上用清水泡着，将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子，盖上锅盖，加压 ，上气候转小火煮8分钟，就好啦，关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳，在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀，再把黑米装入准备好的慕斯花模中，压实，脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好啦~！

做法3：红枣黑米粥

准备食材如下：黑米150克，糯米150克，红枣20个，白糖适量

具体做法如下：将黑米和糯米清洗干净，接着把黑米和糯米倒入锅中，放入三碗水，然后开大火煮开，转小火熬20分钟，接着加入红枣，然后加入白糖继续熬20分钟，等到锅中汤汁浓稠就可以出锅了。

黑米发糕

准备食材如下：黑米100克，小麦面粉200克，水300克，酵母3克，糖40克

具体做法如下：黑米浸泡过夜晾干后打磨成粉，加入面粉和糖，酵母用温水溶解加入面粉中，用刮刀搅拌均匀，8寸模具抹油倒入搅拌好的面糊，常温温暖处发酵，发酵至两倍大放入蒸锅，水开后，大火蒸30分钟，再焖5分钟即可！

十、黑米燕麦饼的做法大全？

用料

黑米 1匙

燕麦4匙

小苏打 1/4匙

酸奶 适量

坚果 适量

燕麦黑米酸奶饼干的做法

用酸奶像和面一样混合燕麦和黑米粉，不要太干

和好之后团成圆饼干形状（其他形状也可以...）然后粘上坚果碎

盘子上刷少量油（为了防止饼干粘在盘子上），把饼干摆盘进微波炉，大火1分钟就可以，这个时间烤出来的稍微硬一点，要想软一点的就适量缩短时间。