乌鸡黄花菜炖汤的做法大全？

一、乌鸡黄花菜炖汤的做法大全？

工具/原料

乌鸡 (2500g)

干黄花菜 (20克)

姜片 (5片)

小葱 (1根)

盐 3克

乌鸡黄花菜炖汤的做法步骤

1/7

首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。

2/7

接着将乌鸡去头去尾去内脏洗干净，沥干水分备用。如果想切块的话也可以，不切块可以直接放入炖锅。姜切片，小葱洗净备用。

3/7

然后把洗干净的乌鸡和姜片放在炖锅里，一次性加满水，冷水入锅。

4/7

开大火煮沸之后，用勺子捞去表面的血浮沫，然后继续大火炖煮10分钟，转中火在炖煮10分钟。

5/7

接下来就是讲泡发好的干黄花菜洗净沥水 后放在锅里，大火烧开之后转小火炖煮20分钟。

6/7

黄花菜炖乌鸡汤炖好了之后，熄火后可以加入适量盐进行调味。

7/7

最后就可以装盘端上桌享用之前撒上一些小葱花进行装饰。

注意事项

黄花菜一定要提前用水泡发。

炖汤的水要一次性加足，不要中途加水，避免破坏汤的营养价值。

二、乌鸡的炖汤做法？

1乌鸡洗干净，切成大块;

2烧一锅清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污沥干水捞出来备用；

3捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，加入一把枸杞、几颗红枣、少许黄氏洗净；

4隔水放入锅中，火开后中火炖2小时；

5炖好后，放入少许盐拌均即可。

三、乌鸡黄花菜当归炖汤的做法大全？

食材用料：

乌鸡1只、干黄花菜20克、姜片5片、当归适量、小葱1根、盐3克

方法步骤：

1、首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。

2、接着将乌鸡去头去尾去内脏洗干净，沥干水分备用。如果想切块的话也可以，不切块可以直接放入炖锅。姜切片，小葱洗净备用。

3、然后把洗干净的乌鸡和姜片、当归放在炖锅里，一次性加满水，冷水入锅。

4、开大火煮沸之后，用勺子捞去表面的血浮沫，然后继续大火炖煮10分钟，转中火在炖煮10分钟。

5、接下来就是讲泡发好的干黄花菜洗净沥水 后放在锅里，大火烧开之后转小火炖煮20分钟。

6、黄花菜炖乌鸡汤炖好了之后，熄火后可以加入适量盐进行调味。

7、最后就可以装盘端上桌享用之前撒上一些小葱花进行装饰。

四、乌鸡鲅鱼的做法大全？

乌鸡一般清炖，清蒸！鲅鱼做薫鱼，红烧，饺子

五、乌鸡卷的做法大全？

1.乌鸡腿剔骨切小丁用盐、胡椒粉、绍酒腌渍 2.锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉，煸炒出香味 3.烹入酱油绍酒、放少许盐略炒至熟，放入米饭翻炒均匀，加少许胡椒粉，盛出放凉待用。

4.烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜，在铺上炒好的乌骨鸡米饭，用手将两面往里圈，圈成手卷，放少许红椒丝点缀

六、公乌鸡的做法大全？

材料乌鸡1只（约800克）　　香葱2棵　　生姜1小块　　料酒2小匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。

汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富姑娘的最爱

七、乌鸡片的做法大全？

材料：白凤尾菇50克，乌骨鸡一只。

调味料：胡椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段。

做法：乌鸡洗净后切块，放沸水汆烫片刻，捞出，洗净沥干。将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里，用大火烧开，煮沸后盖上盖子，小火焖上40分钟，然后加入白凤尾菇、味精和盐，继续烧5分钟，撒胡椒粉即可。

功效：能够调经止带、滋补气血，适合女性进补的食谱。

八、木耳和鱼的做法大全？

主料

干木耳，50克

草鱼，600克（皖鱼）

辅料

生菜，100克

油，5毫升

盐，5克

酱油，5毫升

料酒，1毫升

生姜，3克

香葱，10克

做法

1，鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；

2，木耳清水泡发,洗净，捞出沥干水；PS：大个木耳需要切小。

3，热锅，倒油，小火煎鱼块；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；

4，热锅，倒油，爆炒木耳；

5，加入生菜翻炒；

6，放酱油、盐翻炒均匀；

7，放葱炒均即可。

九、乌鸡米线做法大全？

1、准备好乌鸡，收拾好内脏，洗净。

2、乌鸡剁成小块。

3、锅中烧开水，放入乌鸡煮去血水。

4、乌鸡洗净放入高压锅中。

5、准备好虫草花。

6、准备好红枣枸杞子。

7、准备好葱姜，切好待用。

8、准备好蟹味菇。

9、准备好木耳、油菜，洗净待用。

10、准备好香葱、香菜。

11、将乌鸡洗净放入高压锅中，再放入虫草花、枸杞子、红枣、葱姜。

12、加入盐、耗油、生抽，加入1500毫升水，高压锅选择鸡头按键。40分钟即可煮好。

13、鸡汤煮好，选择熬煮键熬煮20分钟。

14、汤逐渐变得浓郁了，鸡汤熬好了。

15、将鸡汤盛入啥锅中。

16、放入蟹味菇。

17、再加入木耳。

18、加入盐、耗油，烧开锅，慢炖5分钟。

19、加入米线盖盖儿煮5分钟

20、米线煮好了。

21、放入油菜。

22、放入煮好的乌鸡块。

23、撒上香葱、香菜即可关火了。

24、一碗暖胃又养生的鸡汤米线就上桌！

25、好吃到汤底都能喝干净。

十、鸽子的做法大全炖汤？

西洋参炖鸽子汤

食材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量

做法：

1. 鸽子洗干净切块，清除内脏，焯水去掉血沫；

2.将鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入西洋参，姜片，洗干净的大枣，

3.大火煮开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；

4.不需要加其他太多材料，清炖为主，出锅后加入少许盐调味即可；

西洋参鸽子汤是一个不错的药膳，具有的功效是补益肝肾、益气血，还可以滋养身体，能够有效的提高身体的免疫力，提高抗病能力，还能起到补肝补肾的效果