蔬菜瘦肉粥做法？

一、蔬菜瘦肉粥做法？

1.将大米洗净，放入几滴香油，搅拌一下，泡制30分钟。

2.瘦肉馅放盐和料酒腌20分钟。

3.胡萝卜、生菜、葱切成小块；3片姜切成大块。

4.锅中量入1.8-2升的水，依你喜欢的浓稠度而定。

5.放入瘦肉馅，飘在上面的白沫要用勺子撇出去，肉馅会形成大块，分筷子或勺将之分开成小块。

6.等肉熟后（即变色后）放入姜和大米。

7.开锅后将火调小，煮40分钟左右。这时米香和香油的香味扑鼻而来，太有食欲了。

8.在离关火10分钟前，加入胡萝卜。

9.加入生菜

10.关火后根据个人的口味调入适量的盐。

11.配上蔓越莓发糕，请见我的另外一篇菜谱。

12.在粥上洒上葱花。

二、蔬菜瘦肉粥的做法？

1.将大米洗净，放入几滴香油，搅拌一下，泡制30分钟。

2.瘦肉馅放盐和料酒腌20分钟。

3.胡萝卜、生菜、葱切成小块；3片姜切成大块。

4.锅中量入1.8-2升的水，依你喜欢的浓稠度而定。

5.放入瘦肉馅，飘在上面的白沫要用勺子撇出去，肉馅会形成大块，分筷子或勺将之分开成小块。

6.等肉熟后（即变色后）放入姜和大米。

7.开锅后将火调小，煮40分钟左右。这时米香和香油的香味扑鼻而来，太有食欲了。

8.在离关火10分钟前，加入胡萝卜。

9.加入生菜

10.关火后根据个人的口味调入适量的盐。

11.配上蔓越莓发糕，请见我的另外一篇菜谱。

12.在粥上洒上葱花。

三、蔬菜瘦肉粥怎么做好吃，蔬菜瘦肉粥的家常做法？

食材明细

大米100克、瘦肉50克、菠菜、胡萝卜、橄榄油、鸡粉、盐各适量。

做法

1、大米洗净，提前用温水泡半小时。

2、青菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜梗切小段，菜叶切小块。

3、瘦肉先焯水，用筷子扎无血水时，捞出放凉，顺纹切成丝。煮肉的原汤大火去净浮沫，留l小碗煮粥用。

4、胡萝卜，菠菜梗也稍焯下水、投凉，用锅里热水，把菠菜叶也烫一下。

5、泡好的米入锅，加入煮肉的原汤，再加足量的热水，水开后，放入肉丝，搅拌匀。改小火慢熬。

6、粥煮至稍稠时，再放入胡萝卜丝、菠菜梗，加适量盐，搅匀。

7、粥粘稠快好时放入l勺橄榄油，和菠菜叶。半勺鸡粉，搅拌匀。

8、待米粒松散，粥粘稠时，蔬菜瘦肉粥就熬好了。

四、西湖瘦肉粥的做法大全？

西湖瘦肉粥做法

食材 牛肉 300克 豆腐 一盒 香菇 适量 香菜 一把 鸡蛋 一个 盐 适量

方法/步骤 牛肉要选瘦的,切成小丁,豆腐也切丁,香菜切段: 香菇洗净焯水后,切成小丁: 牛肉丁放入冷水锅中,焯一下,用清水洗净浮沫: 锅中重新烧水,放入牛肉丁.豆腐丁和香菇丁: 煮沸后,加入适量盐调匀: 鸡蛋取蛋清,打散后,用筷子搅拌均匀: 勾入水淀粉,勾芡的稠度自己掌握,喜欢喝顺滑的不用放太多,然后关火轻轻的倒

五、蔬菜瘦肉粥的做法有哪些？

步骤1/5

高压锅，把米洗净，一次性的纸杯，差不多一杯米就好，普通的量杯，一杯半，差不多2个人的量哦；水直接添上半锅即可，就是差不多到高压锅中间那个线那里。有的同学认为高压锅很可怕，其实一点不可怕，高压锅是厨房的好帮手，我最爱的是高压锅做的粥，每颗大米都开花，香气扑鼻；

步骤2/5

瘦肉，去菜市场，买三四块的肉丝即可，不用太多，肉丝用盐和料酒生抽腌制一下，料酒和生抽不要放太多，一点点即可，用一点点生粉抓一下。皮蛋切丁；小西芹切丁，叶子可以留下！小葱切葱花；

步骤3/5

煮粥，把高压锅连续煮开2次即可，其实就是普通煮粥，煮熟即可，大米开花；如果家中没有高压锅，电饭锅也可以，煮开后就把盖子打开，不停的搅动，这个比较费人力，但是煮的也很好吃；待粥煮好后，姜丝、皮蛋、肉丝，搅动，搅动，一直到出香味为止

步骤4/5

把炒锅烧热，倒入一点橄榄油，或者是色拉油，不要用菜籽油，因为味道太重，烧热后把芹菜倒入翻炒一下，放盐，多放一些，因为整锅粥都靠这点盐；

最后一步

把芹菜倒入粥里面，继续搅动，再煮7-8分钟左右；放入葱花，再继续煮五分钟，即可~关火~一锅粥就煮好了~早餐、晚餐都可以哦~

六、瑶池瘦肉粥的做法大全？

瑶池瘦肉粥做法

我们首先需要准备以下食材

瘦肉200克，粉肠200克，大米200克，生姜1块，小葱3根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1汤匙

第一步：先将大米放锅里，然后清洗一遍，大米洗好之后，加入适量的清水，煲成粥！

第二步：将生姜切片再切丝，瘦肉，清洗干净之后切成薄片，粉肠清洗干净后切小段，然后跟猪肝瘦肉放在一起，接着加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许胡椒粉，然后用手抓匀，抓匀之后放入1汤匙的淀粉再次抓匀，接着加入2汤匙的花生油再次抓匀腌制一会备用！

第三步：等粥煲好米粒煲开花之后后，将腌制好的，瘦肉，粉肠倒入锅中，再用勺子搅拌均匀，中火煮至断生即可！

吃之前撒上一把葱花点缀提香即可，这样一道营养丰富，非常好吃的【瑶池瘦肉粥】就制作完成了

七、咸瘦肉粥的做法大全？

材料

米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量

做法

1.瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用

2.砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时

3.粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟

4.再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。

小诀窍

1，吃时可淋几滴麻油，或撒点白胡椒粉。2，如果砂锅煮粥麻烦，也可直接用米饭加水来煮，时间会缩短，或者用电高压锅来煮粥。

八、牛瘦肉粥的做法大全？

材料

牛血150克，瘦肉100克，姜蓉适量，1勺料酒，1勺生抽。

操作方法

01牛血是买煮熟的，牛血、瘦肉准备好。

02瘦肉清洗干净，切成薄片，牛血切成小方块。

03把瘦肉、牛血各放在碗里，然后各加适量的盐、姜蓉。

041勺生抽、1勺香油搅拌均匀备用。

05锅里装适量的白粥，从新煮沸。

06然后把腌制好的瘦肉放进去搅拌一下煮30秒左右。

07再放牛血进去搅拌均匀。

08盖上盖子，中火煮2分钟左右。

09然后打开搅拌一下，撒点葱花进去就可以熄火了。美味好吃的瘦肉牛血粥就做好了。

九、粟米瘦肉粥的做法大全？

将丽米洗净，淘好放入锅中倒水煮粥，煮开后将切好的瘦肉丁下锅，然后焖煮一个小时就可以出锅了

十、蔬菜罐头的做法大全？

原料：新鲜成熟的蔬菜，盐 罐头瓶

制作方法：1.准备要做罐头的蔬菜。选择新鲜，成熟的蔬菜，没有瑕疵，凹痕或瘀伤。洗净，除去果皮和种子（如有必要），将蔬菜切成2英寸（5厘米）的段、片或立方体。

2.清洁玻璃罐头瓶和金属盖。保持罐子和盖子的热量，直到它们被填满为止。

3.把所有的蔬菜放在一个大的锅里，加入足够的水来盖好，煮5分钟。把蔬菜和烹饪液灌入干净的罐子，在罐子的顶部留下1英寸（2.5厘米）的空间。加一茶匙盐到每个罐子里

4.用干净的布擦拭罐子的边缘，轻轻搅动，让气泡逸出并用金属盖盖住。

5.将罐头和水加热至沸腾。

6.在罐子上贴上配料和日期，然后存放在阴凉干燥的地方。