五香萝卜干的做法？

一、五香萝卜干的做法？

食材：晒干的现成萝卜干一把。五香粉1小勺，孜然粒2汤匙。花椒粒2汤匙，熟白芝麻2汤匙，盐1小勺。香油少许，老抽少许，生抽少许。

做法：

1.将买来的现成的晒干萝卜干泡水2个小时。也可以自己晒萝卜干，我觉得晒萝卜干太麻烦了，直接买来现成的，只需泡水就可以使用了。

2.泡软一些，它还是柔韧的，带有嚼劲的，不用怕，泡一夜也没有关系的。洗干净之后，切成4cm左右的段，这样的长短方便食用。

3.我们来做一个花椒芝麻盐，将花椒和熟的白芝麻放入破壁机或者研磨机中，加少许盐，将它打成粉末状。

4.将花椒盐和五香粉，孜然粉混合拌匀

5.将萝卜干放入大碗中，加入生抽提鲜，老抽上色。

6.将所有的食材放入碗中拌匀即可。

二、萝卜干的做法大全？

用料：青萝卜2个，盐20克，生抽4勺，醋1勺，十三香1勺，辣椒油4勺。

青萝卜2个切条，0.5×0.5大概就行。

来点盐杀下水，盐这里特别说明看个人，这个时候盐多水下的多，不过萝卜条也咸，少了就多杀会，也能出水不少。

两个小时后出来这么多水。

在用蒸馒头哪个卢布拧一下水，各地叫法不同，没有的可以手拧下，就是让水尽可能让水尽可能出去，让萝卜变干。

来吧，阳光下给她沐浴两天，风干下，中间翻次面，在室外晾晒更快一些。

到这个蔫吧状态就可以，拿一根有嚼劲，挺咸乎。

来锅开水，把萝卜干倒进去，清洗一下沐浴这两天的尘土和杂质，也顺带杀杀菌，更好保存。

晾干水分就可以了。

关键步骤来了，萝卜干放盆里，放4勺生抽，1勺醋，少许十三香，4勺自己家做的油泼辣椒油，搅拌均匀就可以了，放干净瓶子，冷藏半个月没问题！

给娃来点五香的，一个八角掰开放，少量花椒，半勺糖，1勺生抽，熟芝麻来点，搅拌下就可以，吃之前加点香油，好吃着嘞！

三、五香汤的做法大全？

首先将五香豆腐干切成丝。冬菇浸软，去蒂，洗净，切成丝。鲜草菇洗去污泥，稍剔，拖水，切成丝。粉丝剪段浸软。虾米挑去杂质，浸软。

然后锅内放油,烧至七成热，将虾米放入爆香，注入清水适量。烧开,下入冬菇、烧开10分钟;下五香豆腐丝、粉丝、紫菜烧开10分钟,待烧开后，再下入鲜草菇、加盐、味精搅匀即可。

四、五香萝卜干的做法烤箱？

准备材料，青皮萝卜四根，生抽适量，五香粉适量，辣椒面适量，香油适量，盐适量，糖适量，萝卜切条状，放入烤箱托盘上下火，150到200度，旁边用电风扇小风吹形成热风，对流一小时一小时的烘制，让它慢慢的脱水，然后放凉，加入调味料和盐少量，糖稍多，最后烧热油浇上完工，冰箱静置一天即可

五、五香萝卜干简单的做法？

萝卜适量，盐，五香粉，花椒粉适量，萝卜洗干净，带皮切粗条，摊开晾晒，三天差不多了，不用太干，带两三成水分口感好，晒好的萝卜洗干净快速淘洗，别泡，捞出来水分挤干，再放干净的地方晾半天，水汽晾透就行，加盐，花椒粉，五香粉用力搓揉至变软，揉好放密封瓶里压紧，适温保存下

六、山东五香萝卜干的做法？

1.将买来的现成的晒干萝卜干泡水2个小时。也可以自己晒萝卜干，我觉得晒萝卜干太麻烦了，直接买来现成的，只需泡水就可以使用了。

2.泡软一些，它还是柔韧的，带有嚼劲的，不用怕，泡一夜也没有关系的。洗干净之后，切成4cm左右的段，这样的长短方便食用。

3.我们来做一个花椒芝麻盐，将花椒和熟的白芝麻放入破壁机或者研磨机中，加少许盐，将它打成粉末状。

4.将花椒盐和五香粉混合拌匀。那个粗粒的孜然必不可少，是我家做萝卜干的秘密武器，加了它和不加它是截然不同的两种口味了。

5.将萝卜干放入大碗中，加入生抽提鲜，老抽上色。也可以不放老抽，但是总感觉没有颜色就没有食欲，大家自己按喜好添加，但是生抽是必须要放一些的。

6.将所有的食材放入碗中拌匀即可

七、河南五香萝卜干的做法？

原料配方：萝卜10公斤，盐1.5公斤，陈皮60克，花椒面18克，小茴香30克。

制作方法先把新鲜萝卜洗干净,切成5厘米长的长条,放在通风见阳的地方晒1天,按 10公斤萝卜加1公斤盐揉拌,直到萝卜出水,发软为止。再晾1天后,按萝卜加0.15公斤盐的比例揉拌,哂到六成干。然后每10公斤干萝卜加烘干捣碎的花椒面30克,小茴香50克,陈皮100克,分别装坛,并装紧封实(用厚纸封闭坛口),放在干燥的地方,40天后就可以吃。

八、常州五香萝卜干做法？

步骤 1

萝卜洗净控水

步骤 2

切成条状

步骤 3

放入适量盐

步骤 4

腌制半天

步骤 5

腌出水分

步骤 6

晾晒

步骤 7

晾晒第二天

步骤 8

晾晒中

步骤 9

花椒炒熟，不要炒过。

步骤 10

余温时放入白芝麻

步骤 11

辣椒粉

步骤 12

将花椒、白芝麻、辣椒粉放入搅拌机

步骤 13

研成末

步骤 14

OK

步骤 15

晾晒好的萝卜干，半干就好，如果想吃更劲道的，就多晒一天。

步骤 16

将萝卜干放入没有水分的容器里，将磨好的材料放入。

步骤 17

反复揉搓

步骤 18

萝卜干挂匀材料

步骤 19

盖盖密封

步骤 20

常温下放置几天，吃起来味道更好。

九、晒萝卜干的做法大全？

①新鲜的萝卜，带皮清洗干净。用不沾油的菜刀切掉萝卜的两头，将萝卜切成大小一致的长条，大概2厘米厚。

②放在太阳底下摊平晾晒。

③准备一个干净的大缸，晚上收回来放进大缸，撒上盐腌制一晚，第二天接着放太阳底下晾晒，晒到萝卜两头卷起就晾晒干了。

十、萝卜干鱼汤的做法大全？

1. 萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸

2. 把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟,(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点,

3. 如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油,鸡精撒上芹菜珠即可.

4. 因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐了.这汤很鲜甜