材料:紫薯、番薯、芋头各半磅 番薯粉1磅
玉米粉少许 糖粉(视个人对糖的喜好来放)
龙眼 冰糖 5片姜片
做法
1、将紫薯、番薯、芋头蒸熟。
2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团。
3、然后戳成条状,切块状(紫薯和芋头较干爽,揉成团时要加水))
4、放入已经煲好的姜片龙眼糖水里滚至粉圆浮起,加入冰糖即可食用
桃胶是一种营养价值较高的食材,富含多种营养成分,具有多种功效与作用。芋头则是一种常见的蔬菜,口感鲜美,营养丰富,也是一道美食。将桃胶与芋头一起熬制成糖水,不仅美味可口,而且具有很好的营养价值。下面将介绍如何制作桃胶芋头糖水。
1. 将桃胶放入清水中浸泡一晚,使其变软。
2. 将芋头去皮,切成小块。
3. 锅中加入适量清水,将桃胶和芋头放入锅中,大火煮沸后转小火慢炖。
4. 煮至芋头熟透,加入适量冰糖,搅拌均匀。
5. 继续小火慢炖至冰糖溶化即可。
桃胶芋头糖水不仅美味可口,而且营养丰富。桃胶具有养颜美容、润肠通便的功效,芋头则富含淀粉和多种营养物质,能够增强人体抵抗力。两者搭配,能够更好地发挥营养价值。同时,糖水的口感香甜可口,令人食欲大增。
1、准备好几个芋头,洗干净之后去皮,切成块状,大小自己决定即可。
2、拿锅烧水,待水烧开之后,将切好的芋头放入水中,再放入适量的冰糖,多少由自己决定,喜欢吃甜的,就多放一些冰糖,反之,少放一点,开小火慢慢煮,知道芋头变成绵绵的。
3、将煮好的芋头捞出,放入一个大小适当的盆中,冷却,然后放入冰箱冷藏起来。
4、取蜂蜜和冰糖,熬制糖水,将熬好的糖水放入冰箱待用。
5、如果想吃,就直接淋冰糖水食用。
6、如果喜欢吃冰凉的香芋糖水,就冷藏后再吃,喜欢吃热的,就把煮好的香芋上浇上糖水就可以食用了。
紫薯里面的天然色素对人的身体很好哦,吃了还可以美容、通便……
用料
芋头
大的一个、小的两个、看多少人咯
紫薯
一、两个
冰糖
适量
步骤 1
芋头、紫薯洗干净切块
步骤 2
把切好的紫薯、芋头、水放到锅里一起煮
步骤 3
煮20分钟左右放冰糖,冰糖融化了就可以关火了
小贴士
煮的时候也可以下一两片姜,这样的味道比较丰富一点。没有紫薯也可以换成红薯哦、不过我更喜欢紫薯的颜色。
1. 很简单。2. 首先,准备好花生和芋头。将花生用水泡软,去皮备用。芋头剥皮切块。 其次,将花生和芋头放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮熟。 然后,将煮熟的花生和芋头捞出,放入搅拌机中搅打成泥状。 最后,将搅打好的花生芋头泥倒入锅中,加入适量的糖,搅拌均匀煮开即可。3. 如果你喜欢口感更细腻的糖水,可以将搅打好的花生芋头泥过筛,去除颗粒。你还可以根据个人口味加入适量的椰浆或牛奶,增加口感的丰富度。另外,你也可以加入一些糯米球或红豆等其他配料,增加糖水的层次感。享用时可以热食或冷食,根据个人喜好选择。
绿豆芋头糖水是一道广受欢迎的甜品,主要由绿豆、芋头和冰糖等材料制成。做法如下:
1. 将绿豆浸泡在水中约30分钟,去皮洗净备用。
2. 芋头去皮,切成小块备用。
3. 锅中加入清水,放入绿豆和芋头块,大火煮开后转小火慢慢煮至绿豆开花,芋头变软。
4. 加入冰糖,翻炒均匀。
5. 继续煮约5分钟,直到糖水变浓稠,绿豆和芋头变得更加软糯。
6. 关火,倒入杯中,即可享用。
温馨提示:如果绿豆和芋头煮得不够软烂,糖水可能会变得有些硬,口感会不太好。可以根据个人口感调整煮制时间和冰糖的用量。
番薯1个 大芋头半个 姜片2片 冰糖适量 新鲜橙皮(或金桔皮)适量 葱花2根 清水适量
做法:
1.鲜橙一个,取一半橙皮,白色部分不要,切丁,备用。
2.做葱珠。锅中放少许玉米油,炒一下葱花,不要焦了,有点葱香就好,盛小碗备用。
3.番薯,芋头切滚刀块,下锅小火炸至7成熟,捞出沥油。 (怕热气的话,这一步也可以锅中放油,加地瓜,芋头翻炒,煎至两面金黄色即可)
4.熬糖水。锅中加8分吃饭碗的水烧开,放冰糖,熬到锅中起大泡泡时,就下炸(或煎)好的番薯,芋头,姜片(不要熬到拔丝的状态),中小火,不断翻炒,避免焦了,让糖浆均匀裹在番薯,芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。
5.快好时放新鲜橙皮,葱珠(即炸过的葱花),甜中透着橙皮的清香!还有葱香,非常美妙的口感!
材料:
香芋 300克
冰糖 100克
西米 100克
椰浆 400毫升
水 600毫升
步骤:
1. 将香芋去皮,切成小块。
2. 把香芋块放入锅中,加600毫升水后煮沸,转小火煮20分钟至香芋烂熟。
3. 加入冰糖煮溶,待香芋汁变稠后关火晾凉。
4. 西米用水浸泡30分钟,倒掉多余的水后放入开水中煮10分钟,熄火焖15分钟至西米变透明。
5. 把西米和香芋汁混合,加入400毫升椰浆搅拌均匀。
6. 把混合液倒入碗中,放入冷藏室冰镇一小时以上,即可食用。
提示:可以依据个人口味添加花生、红豆等配料。
芋头糖水】
所需食材:芋头1个,片糖1片,适量吃清水,适量的冰块。
做法步骤:
第一步:取出芋头,用刀子去掉芋头的外皮,用清水冲洗干净,用刀子切成大小均一的方块状,最后放入盘中,再加入适量的清水浸泡,去除一部分淀粉,淀粉太多煮出来的糖水太粘不好喝。
第二步:锅中加入适量的清水,再加入芋头小块,大火煮沸,大火煮沸后改中火继续煮5分钟。
第三步:打开锅盖,待芋头煮至呈透明状即可,出锅沥干水分装盘备用。
第四步:另起锅,锅中加入适量的清水,加入1片片糖,大火煮沸,再煮3分钟把片糖完全煮融化,片糖煮融化后出锅倒入碗中,再从冰箱取出适量的冰块倒入糖水中,用勺子搅拌均匀使冰块完全融化。
第五步:把芋头倒入糖水盒中,再倒入冰糖水,盖上盒盖,倒入冰箱冷藏即可,想喝的时候取出用勺子盛碗喝就可以了。
小提示:
1、芋头煮熟就可以了,不要煮太软,煮太软而影响口感!
2、喜欢吃甜一点的可以放多一片糖。
3、芋头不要太小,太小容易煮烂,且口感不好。
材料:
1. 芋头500克
2. 冰糖适量
3. 干桂花适量
4. 清水适量
步骤:
1. 将芋头去皮,切成块。
2. 锅中加入适量的清水,放入切好的芋头块,大火煮沸后转小火煮20分钟。
3. 煮至芋头变软,加入冰糖,继续小火煮10分钟,直到冰糖完全溶解。
4. 最后撒上干桂花,搅拌均匀即可。
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