香椿辣椒酱的做法大全？

一、香椿辣椒酱的做法大全？

材料

腌渍香椿　1把，鸡蛋　3个，盐　少许，黑胡椒粉　少许，食用油适量

做法

1.鸡蛋打散，香椿洗净切末加入蛋液中，加盐、胡椒粉调匀。

2.锅内烧热油，将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上，即可出锅。

小诀窍

不喜欢黑胡椒粉的可改用鸡精，或者什么都不用。

二、正宗香椿酱的做法大全？

 1、准备新鲜香椿芽500克，食用盐适量，食用油适量，把准备好的新鲜香椿芽挑选一下，去掉老叶子和已经腐败变质的叶子，然后用清水把它洗净并控干表面的水分。

2、把处理好的香椿芽切成段状以后，放在料理机中加入适量食用盐，让料理及工作把它搅碎成泥状，取出以后装入到干净的保鲜盒中，然后把准备好的食用油放在铁锅中加热加热后把热油直接浇在香椿芽上，盖好保鲜盒的盖子，密封腌制十几天就能得到做好的香椿酱。

香椿酱的制作方法步骤

1、香椿酱在做的时候还可以搭配其他的材料，可放入适量葱姜末，熟芝麻和红油豆瓣，这样会让做好以后的香椿酱，更有资本在做的时候可以把香椿焯熟以后做成细末，在锅中放适量食用油，加热后把红油豆瓣入锅炒出香味儿。

2、放入适量的醋和料酒，继续翻炒一会儿，把锅中的水汽炒掉以后，放入适量食用油，炒出红油后，再放入少量甜面酱和辣椒面，随后放入香椿和葱姜一起熬煮，最后放白糖和熟芝麻调味就可以。

三、辣椒香椿头酱的做法？

以下是简单的辣椒香椿头酱的做法：

材料：

- 香椿头 200g

- 红辣椒 100g

- 蒜 50g

- 生姜 10g

- 盐 适量

- 糖 适量

- 米醋 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：香椿头摘去根部，洗净后切碎；红辣椒和蒜剁成末；姜切成细末备用。

2. 热锅凉油，加入红辣椒末、姜末和蒜末煸炒出香味。

3. 加入香椿头，继续煸炒至软烂。

4. 加入适量盐和糖，稍微翻炒一下即可。

5. 关火，加入少量米醋，再淋上一些食用油，混合均匀即可。

6. 将香椿头酱倒入瓶子中，放入冰箱保存。

温馨提示：

- 如果想让口感更加鲜美，可以加入少量鸡精。

- 辣椒的份量可以根据个人口味进行调整。

- 做好的香椿头酱可以搭配各种食材一起食用，例如饺子、面条、炒饭等。

四、河南香椿辣椒酱的做法？

用料

香椿200克，大蒜半头，辣椒粉2勺，白芝麻，花椒，蚝油，盐，糖，香油

做法

1/12 

食材准备好。

2/12 

香椿洗净，去梗留叶。大蒜去皮备用。

3/12 

锅内烧水，水开后下入香椿叶，

4/12 

找一个结实的器皿，放入香椿叶，然后加入1茶匙食盐，找一根擀面杖，将香椿叶慢慢捣碎，

5/12

等捣碎时就可以了，然后盛出备用。

6/12

接着把大蒜放入器皿中，加入1茶匙盐，以同样的方式捣成蒜泥，

7/12 碗中放入捣碎的香椿叶，然后加入1瓷勺蚝油、1茶匙白糖和少许香油。放入辣椒面和少许白芝麻，

8/12 炒锅内倒入适量食用油，放入一小把花椒，开小火慢慢炸出香味，

9/12

然后把花椒捞出，趁热把油淋在酱碗中即可。

五、正宗香椿酱做法不放辣椒的？

1、将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系

2、将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出

3、将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机(搅拌机)放入2大勺植物油和1小勺食盐绞成香椿泥

4、打好的香椿泥尝一下，再用盐调一下味道，要比平时炒菜咸一些，然后放入干净无水的玻璃瓶中，在上面再倒上一层油，起密封的作用，能让香椿酱放得久一些，做好的香椿酱盖上盖子放入冰箱冷藏保存，一两个月是没有问题的，吃的时候用勺子将油往旁边倾斜一下，用勺子挖出来一些，再平放瓶子油就又盖上香椿酱了

六、香椿和辣椒咸菜的做法大全？

主料

香椿适量

辅料

豆腐干适量醋适量生抽适量白糖适量芝麻油适量辣酱适量花椒油适量油泼辣子适量

步骤1

香椿头洗净后用开水烫过取出，再将其挤干切成碎末

步骤2

香豆腐干切成碎丁

步骤3

加适量醋，生抽，糖，麻油、油泼辣子、越南辣酱，花椒油，拌和后即成

七、酱腌辣椒做法大全？

新摘的辣椒洗净表皮

晾干水分

蒜剥皮，姜去皮，清洗干净

将晾干水分的辣椒去蒂，一切两半去籽

然后将洗好的姜蒜切片(蒜一切两瓣即可)

然后将糖，盐，花椒，生生抽，生食用油分别加入，拌匀

这时将需要的另一份食用油和生抽分别入锅里烧开晾凉，待热油热生抽都凉透彻后加入到辣椒中拌匀，腌制半小时！

腌制一会后入坛，玻璃容器即可！等待三五天即可食用！

八、辣椒泥酱做法大全？

1、食材：辣椒300g、大蒜4瓣、盐适量。

2、首先将辣椒洗净切段。

3、开火将辣椒、大蒜倒入不粘锅内。

4、翻炒辣椒，并加入适量的盐调味 ，直至炒熟。在翻炒时候可以用锅铲压辣椒，使其熟得更快。

5、将炒熟的辣椒盛入石臼中捣碎。

6、将捣好的辣椒泥装碗即可。

九、酱豇豆辣椒的做法大全？

主料：

豇豆300克

调料：

水100毫升

葱伴侣6月香豆瓣酱15克

玉米油15毫升

做法：

1. 准备食材：缸豆（长豆角）洗净切段备用。

2. 锅内放入适量的清水煮开。

3. 将缸豆（长豆角）倒入进行汆烫2分钟，这样可以祛除豆腥味。

4. 汆烫好后的缸豆（长豆角）捞出后放入凉水中过凉，可以保持缸豆（长豆角）翠绿的颜色。

5. 将汆烫好的缸豆（长豆角）打一个结。

6. 碗中放入15克（1大勺）葱伴侣6月香豆瓣酱。

7. 倒入100毫升清水将豆瓣酱稀释备用。

8. 锅内倒入15毫升玉米油。

9. 倒入事先汆烫过水缸豆（长豆角）结。

10. 将其煸炒出香味。

11. 倒入事先稀释的酱汁。

12. 翻炒均匀。

13. 将汁水收干即可关火出锅

十、辣椒牡蛎酱的做法大全？

做法：1.先把牡蛎洗干净，姜，葱，辣椒切好备用。

2.烧点开水，把牡蛎过一下水, 煮到9成熟后捞起，因为这样可以防止在炒的时候把牡蛎弄破了。

3.再热锅，把配料下锅爆香，然后加入豆瓣酱一起炒，黄豆酱或者豆瓣酱都可以。

4.因为之前生活已经过水，所以爆炒的时候不用炒太久，这时候可以同时放调味料还有跺椒一起炒。