咸香椿的家常做法？

一、咸香椿的家常做法？

香椿在开水里焯一下水，十秒钟，去除草酸，拿出来切碎，放盐，辣子面，葱花，用热油浇。

二、咸香椿的正宗做法？

香椿芽洗干净之后捞出，加盐用手反复揉，揉到全部蔫了，然后密封起来，一个星期后就可以吃了

三、香椿咸食的家常做法？

-  step1  -首先把香椿根部用剪刀剪下来，在烹饪之前一定要给他好好的清洗一下。接着准备一盆清水，往里边加入少许食盐，再加少许食用小苏打，用手搅拌均匀，搅拌至食盐和小苏打溶解，然后再把香椿放入盐水中，用手抓拌均匀，抓匀后浸泡十分钟，这样能泡出香椿上的杂质和灰尘。

-  step2  -准备一个大一点的碗，把鸡蛋打入大碗中，接着往鸡蛋中一次性加足过量的食盐，炒菜时就不需要再加盐，可以防止香椿出水，再加少许料酒去腥，少许香醋，还可以根据自己的喜好加点胡椒粉去腥增香，用筷子充分把鸡蛋搅散，充分搅散后能够让炒出来的鸡蛋更加的蓬松鲜嫩，搅散后先放一旁备用。

-  step3  -现在香椿已经泡的差不多了，再把香椿好好的清洗一下，把香椿表面的灰尘和杂质清洗干净，洗净后给它控水捞出，再放入另外一盆清水中，给它多清洗几遍，直到把清洗的水变得清澈为止，洗净后给它控水捞出，再放入另外一个大碗中。用筷子把香椿夹出来，直接放到菜板上，用刀给他切碎，尽量切得碎一些，切好之后，放入鸡蛋液的碗中，用筷子充分搅拌均匀，让香椿和鸡蛋液充分混合，搅拌均匀以后放一旁备用。

o-  step4  -把锅烧热放少许食用油，锅中再次放少许食用油，油热后倒入香椿鸡蛋液，用铲子翻拌，先给它煎30秒左右，然后再用铲子轻轻的推动一下，鸡蛋凝固以后，就用铲子把鸡蛋捣碎，让鸡蛋包裹住香椿更香更好，开大火翻炒20秒，喜欢吃老一点的就多炒一会，把鸡蛋表面炒微黄，这样吃起来会更香，炒至鸡蛋液表面微微发黄就可以出锅了，再把它盛出来装入盘中

四、香椿咸卷馍的做法？

香椿咸卷馍是一种传统的中国小吃，做法简单，口感独特。以下是一个简单的香椿咸卷馍的做法:

材料： 

- 面粉 200 克  

- 热水 120 毫升  

- 香椿 100 克  

- 盐 适量  

- 橄榄油 适量

步骤： 

1. 将面粉放入碗中，加入热水，搅拌成面团。  

2. 将面团揉成长条，分成大小相同的小面团。  

3. 将面团擀成薄片，撒上适量的盐、香椿和橄榄油，然后将薄片卷成长条。  

4. 将长条卷成的卷儿放入冰箱冷冻室，冻硬后取出，切成厚度约 1 厘米的片。  

5. 将切好的馍片放入平底锅中，煎至两面金黄即可。

香椿咸卷馍的做法简单易学，口感酥脆咸香，是中国传统小吃中的一道美味。

五、香椿豆角的做法大全？

食材

香椿

100克

豆角

100克

红辣椒

10克

食盐

5克

菜籽油

10克

生姜

10克

大蒜

10克

水

10克

方法/步骤分步

1香椿最好是新鲜的。老家树上刚摘下来的最香了！天然无公害嘛！

2把后面杆子比较硬的部分去掉一下，然后用清水冲洗干净。

3焯水:水开后放入香椿，外加少许食盐，来保持颜色！锁住营养！

4焯水别超过一分钟，捞出投入凉水中拔凉。

5控干水分，切小段备用。

6准备好豆角

7切小丁备用

8取半个红辣椒，切小粒

9锅中放少许油，烧热后加入葱姜蒜炒香。

10好啦，翻炒均匀关火！嫩香椿炒豆干完成

六、香椿鸟的做法大全？

材料鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。

做法1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。

七、自制咸香椿干的家常做法？

用料：香椿芽一把，鸡蛋两个，淀粉适量，盐4克，花椒粉4克，食用油适量。

做法：

1.准备所有食材。香椿芽剪掉根部，清洗干净，控干水份。

2.碗里打入鸡蛋，放入淀粉，盐和花椒粉搅拌均匀。放的淀粉少，挂的糊比较薄，这样做出来的表皮比较酥脆。

3.如果喜欢厚点的糊可以再放少许面粉，这样糊就比较厚了。锅里放宽油，烧制七成热。

4.调制中火，放入挂上糊的香椿用油炸制，一面定型后翻面炸制另一面，炸制表皮酥脆即可捞出控油，时间不要太长，否则会糊掉。

5.炸好的香椿鱼外酥里嫩，椒盐味十足，后味有浓浓的香椿味，非常好吃。

八、炸咸香椿芽的做法？

第1步、朋友给买的香椿，能做好几次，开嘚瑟香椿。

第2步、洗净。

第3步、锅中放入适量清水烧开，放入香椿焯水一分钟。

第4步、捞出控干水分。

第5步、盆中打入两个鸡蛋，调匀。

第6步、放入适量淀粉和面粉调成糊状。

第7步、加入适量盐和五香粉。

第8步、搅拌均匀。

第9步、放入香椿裹上面糊。

第10步、锅中放入适量植物油，放入裹满面糊的香椿。

第11步、炸至金黄即可。

九、咸糟鱼的做法大全？

糟鱼块是福州本地一道特别有名的家常菜，其味道鲜美，鱼香四溢，而且鱼富含的营养价值和食疗功效可是非常的高的。加入适量的酒糟让鱼块带有淡淡的酒味，但是丝毫不会损坏鱼原本的香味，还可以去腥，这道菜有丰富的蛋白质和人体所需的能量。

步骤一

准备好鱼肉，把鱼切成块状，准备好酒糟

步骤二

往鱼块中放入生姜，酒糟，糖，料酒，盐，腌30分钟

步骤三

30分钟后再放入生粉，入锅炸制

十、咸肥肉的做法大全？

食材：猪肉1kg、盐500g、白酒1kg

方法/步骤：

1、首先将买来的新鲜五花肉用水洗净。

2、将五花肉整块放进一个洗好的大盆里，抹好盐，加入适量的白酒。注意盐一定要抹得均匀。

3、在盆上盖上盖子，放二三天之后。挂到阳台上风干即可。

4、选择挂的地方需要阴凉通风，挂得越久越入味，风味更佳。