三黄鸡煲汤做法？

一、三黄鸡煲汤做法？

1.首先将三黄鸡去除鸡翅尖端部分、用刀背敲折鸡腿,将鸡腿塞入肚中,切掉屁股。

2.姜切片、葱白切段。

3.锅中放入半锅清水,下入三黄鸡,焯出血水后,捞入凉水洗净。

4.准备好电炖锅,放入三黄鸡,姜、葱,淋入适量料酒、麻油,倒满清水,盖上锅盖,炖两个小时后,入枸杞,继续炖三十分钟。

5.最后加一勺盐拌匀调味,即可装盘享用

二、宁都黄鸡煲汤做法？

主料：黄鸡1只，香葱2棵 ，生姜1小块

调配料：料酒2小匙 ，精盐2小匙，味精1小匙

制作过程：

1、黄鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

2、把黄鸡，料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可出锅。

三、黄鸡鱼煲汤做法？

步骤 1

黄鸡鱼开膛去鳞后沿主骨破开

步骤 2

50g盐+花椒+550ml清水混合成腌渍鱼的盐水

步骤 3

把鱼放入其中，腌渍15min

步骤 4

腌渍鱼的同时制作一下金汤。

锅底加热鸡油（或猪油），姜丝煸香

步骤 5

加入黄灯笼辣椒酱炒出香气

步骤 6

加入300ml高汤、白糖、白胡椒粉烧开（可加少许盐调味）

步骤 7

为了金汤颜色更漂亮，可以加入南瓜蓉，不加也是完全没问题的，煮沸

步骤 8

可以先将一部分汤加入到南瓜蓉中稀释后再倒入锅中，这样更方便混合

步骤 9

之后过滤即可（没加淀粉的金汤是会有絮状沉淀的，没关系，不影响口味）

步骤 10

金汤就完成

步骤 11

把腌渍好的黄鸡鱼铺在深蒸盘中，淋入热金汤，放入煲中大火烧开后炖8分钟即可

四、黑鸡煲汤的做法大全？

食材

乌鸡800克、天麻200克、香菇3朵、盐适量、姜一块、草果1个、香葱适量。

做法

1、乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。

2、把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。

3、新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。

4、乌鸡煲一小时后放入天麻继续煲半小时。

5、调入适量盐搅匀，放入香葱段即可。

二、乌鸡山药汤

食材

乌鸡半只、山药200克、枸杞30颗、红枣6颗、盐少量、胡椒粉少量、料酒少量、姜6-8片。

做法

1、乌鸡斩大块，放清水焯水。

2、焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入料酒和姜片，小火炖半个小时。

3、山药去皮切滚刀块，红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟。

4、鸡块炖半个小时后加入山药，红枣，枸杞再炖半个小时。

5、炖好的鸡汤加入盐，胡椒粉，搅匀即可盛入碗中。

三、花菇乌鸡汤

食材

乌鸡半只、干花菇适量、细盐适量、料酒适量、枸杞适量、色拉油适量、蒜头适量。

做法

1、锅里加水加细盐

2、再将花菇一并下锅煮洗一下。

3、另热锅加少许的油，将焯好的乌鸡下锅，煎炒至乌鸡出味。

4、加入蒜粒一并加炒至出味。

5、食材出味后，再加入适量开水，煮至汤汁稠浓出味。

6、将开水泡洗好的香菇炒好的乌鸡的炖锅里。炖制二小时左右。

7、最后加入适量细盐调味。

8、最后再加入枸杞微焖一下即可，这样子一份花菇乌鸡汤就完成了。

四、蟹味菇乌鸡汤

食材

乌鸡半只、蟹味菇400克、大葱一根、鲜姜一块、盐适量、党参一片、料酒40克、葱花少许。

做法

1、半只乌鸡斩成小块，清洗干净。

2、入炖锅中，放入葱段、姜块、一片党参、料酒，适量清水。

3、九阳电炖锅自带程序“快速汤”1.5小时。

4、蟹味菇清洗干净。

5、待烫煲至40分钟左右时，倒入蟹味菇同煲。

6、出锅前调入适量盐，撒入适量葱花。

五、鸡壳煲汤的做法大全？

材料：金针50克、红枣5个、鸡壳1个、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。金针、红枣浸泡，并把红枣去核，金针挤干水分。鸡壳和生姜下瓦煲加水2500毫升（10碗量）滚沸后，改文火煲1个小时，下金针、红枣再煲1小时，下盐便可

六、黄榄煲汤做法大全？

主料  

黄橄榄适量   骨头适量

辅料

盐少量

1. 取适量的橄榄（我用了大概10颗），洗干净用刀切开，放入炖盅里。

2. 取适量骨头，焯水后洗干净，一起放入炖盅内。

3. 往炖盅内加入适量水，用炖盅慢炖5小时。

4. 炖好后，加入少量盐，即可喝了。

温馨小提示

橄榄汤味道甘甜，如果用乌鸡、骨头、矿泉水炖，味道更甘甜。

七、黄耳煲汤的做法大全？

一、金丝枣炖黄耳的制作材料：

主料：蜜枣60克,枣（干）35克,黄耳10克

调料：姜2克,冰糖50克

二、金丝枣炖黄耳的做法：

1. 将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；

2. 把红枣去核；

3. 另将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；

4. 把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；

5. 加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。

黄耳鱼片汤的制作材料：

主料：黄耳50克,丝瓜250克,草鱼300克

辅料：鸡蛋75克

调料：料酒25克,盐10克,大葱10克,姜15克,淀粉(豌豆)15克,味精2克,胡椒粉1克,鸡油15克

二、黄耳鱼片汤的特色：

清爽滑嫩，汤鲜可口。

制作：

1.黄耳用温水泡透，削去根，洗净泥沙，片成薄片，再用开水冲漂涨透；葱白切段，余下的葱和姜一起捣烂，用料酒取汁。

2.鱼肉片成5厘米长、3厘米宽、6毫米厚的片，用葱姜酒汁、蛋清和干淀粉调匀浆好。

3.丝瓜刮去粗皮，切去蒂，切成四开，片成瓤，切成3厘米长的象眼块（或鸟形块）

八、鸡肠风煲汤的做法大全？

材料

巴戟天、肉苁蓉各15克，鲜鸡肠2具，葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法

将巴戟天、肉苁蓉洗净；鸡肠里外反复洗净，切段，入沸水锅内略焯一下，捞出，与巴戟天、肉苁蓉一起放入砂锅内，加入葱节、姜片和清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精、胡椒面调味即可。食肠饮汤。

九、鸡炖板栗煲汤的做法大全？

鸡炖板栗煲汤的做法

主料

板栗400克

 鸡半只枸杞适量

辅料

姜2片

 盐适量

步骤1

将板栗放入水中烧开3分钟捞出，剥开栗壳

步骤2

鸡肉斩块

步骤3

将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用

步骤4

锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时

步骤5

最后加入枸杞和盐拌匀，即可

十、鱿鱼香菇鸡煲汤的做法大全？

鸡洗干净焯水，洗掉浮沫，鱿鱼切花刀，也可以直接切段，香菇整个洗净，全部食材冷水下锅，大火煮沸，转小火煲40分钟，放盐调味，关火焖5分钟。