小菜花酸辣粉的家常做法？

一、小菜花酸辣粉的家常做法？

食材

红薯粉120克、生菜50克、榨菜30克、酸辣椒3-4个、花生80克、红油豆瓣酱20克、火锅底料50克、食用油适量、生抽少抽、老抽少量、花椒少量、八角1块、香叶1张、桂皮1小块、葱少量、姜1块、香醋15ML、盐少量、鸡精少量。

做法

1、红薯粉用温水泡软。

2、炒锅中放油，放花生炸香脆。

3、热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。

4、下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。

5、加入清水，煮15分钟。

6、捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，盐，鸡精，调好酸辣汤。

7、锅中烧开水，下泡软的粉丝煮熟。

8、下生菜一起煮，生菜过青即可盛出。

9、浇入煮好的酸辣汤，放入炸好的花生，榨菜，葱花即成。

二、芹菜的家常小菜？

芹菜炒麻椒是北方最有特色的家常小菜，它的特点是颜色翠绿，口感清香，是日常最可口的下饭菜。

芹菜呛花生米，他的特点是清淡可口，营养丰富。

芹菜粉儿也是北方的一道家常小菜，粉条取自当地的土豆粉，芹菜翠绿，粉条晶莹剔透，颜色搭配很好。

三、家常小菜都有什么菜？

丝瓜花蛤金针菇

食材 丝瓜1条 花蛤适量 金针菇（切段）1/2包 水适量 米酒适量 盐适量

1.食材准备好就可以开始啰丝瓜切好入口的大小姜洗净切丝吐好沙的花蛤洗净备用

2.摆盘：丝瓜铺底，放上金针菇，最上层放花蛤，姜丝入锅，加入适量水及米酒（也可省略）

3.盖上锅盖，煮至滚～ 最后洒上盐调味即可关火上桌～

四、家常小菜的做法？

1.小炒肉丝

质料：

肉丝 1 把，白菜 1 片，较小洋葱 1 个，水发木耳 2 大朵，红尖椒半个，姜丝 1 小撮，葱段过多。

调料：

淀粉 1 汤勺，盐、料酒、味精、生抽过量，香油 1 小勺。

1、肉丝、淀粉、一点点料酒异化抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。

2、炒锅里放油烧至七八成热，维持中火，放入姜丝与肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时退出生抽翻炒。

3、看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒１分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。

五、小菜的家常做法？

主料儿菜1215克

调料盐6勺

白醋适量

白糖2勺半

酸甜口味

腌儿菜的做法步骤

 1

食材：儿菜。

 2

将儿菜掰开洗净，捞出。

 3

放在案板上切成片。

 4

放入大盆里。

 5

随后，加入6勺盐。

 6

翻拌翻拌。

 7

接着，装入清水的大盆压上，腌制1小时30分钟。

 8

然后，将腌制好的儿菜攥干水分放入保鲜盒里。

 9

最后，加适量的白醋。

 10

加入2勺半白糖。

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拌匀。

 12

盖上盖，放入冰箱里再腌制1个晚上可以吃吃了。

六、家常小菜文案？

是的，是非常重要的。1，因为家常小菜是日常饮食中的主要组成部分，文案的吸引力和准确表达能够帮助消费者更好地了解菜品的特点和口感，从而提高销售量。2，可以通过独特的描述和精彩的呈现，吸引顾客的注意力，激起他们的兴趣，增加购买欲望。3，同时，通过文案的延伸，可以介绍菜品的做法、食材的来源、营养价值等内容，进一步提升消费者对于家常小菜的认知和理解。总而言之，在吸引顾客、提高销售和传递信息等方面起着重要的作用。

七、家常小菜的菜谱

家常小菜的菜谱

家常小菜是日常生活中常见的菜品，它们简单易做，味道鲜美，是家庭饮食的重要组成部分。

下面介绍几种常见且容易制作的家常小菜菜谱:

1. 青椒炒肉丝

材料：青椒2个，瘦肉100克，姜、蒜适量。

调料：盐、生抽、料酒适量，糖少许。

步骤：

• 青椒切丝，瘦肉切丝，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
• 热锅凉油，下姜蒜爆香，加入肉丝炒至变色。
• 加入青椒丝翻炒，加盐、糖调味，炒至青椒断生即可。

2. 番茄炒蛋

材料：番茄2个，鸡蛋2个，葱花适量。

调料：盐、生抽少许。

步骤：

• 番茄切块，鸡蛋打散备用。
• 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至熟透盛出。
• 另起锅热油，下葱花爆香，加入番茄块翻炒。
• 加入炒好的鸡蛋块，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

3. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜2根，蒜末适量。

调料：盐、生抽、醋、白糖、辣椒油适量。

步骤：

• 黄瓜切段后拍松，用盐腌制10分钟。
• 将腌制好的黄瓜段挤干水分，装盘备用。
• 将蒜末、盐、生抽、醋、白糖、辣椒油调成汁，浇在黄瓜段上。
• 拌匀即可食用。

除了以上三种家常小菜，还有很多其他简单易做的菜品。如果你想尝试更多口味，可以尝试不同的调料和食材搭配。同时，也需要注意食材的新鲜度和烹饪时的火候，以确保做出的菜品口感鲜美。

八、有哪些好吃的家常小菜推荐？

1. 宫保鸡丁

2. 鱼香肉丝

3. 西红柿炒鸡蛋

4. 蒜蓉粉丝蒸排骨

5. 茄汁蒸排骨

6. 西红柿炒蛋

7. 蒜蓉蒸虾

8. 葱爆牛肉

9. 酸菜鱼

10. 西红柿肉末炒蛋

九、搭配白粥的家常小菜？

半点干豆腐丝，搭配白粥吃比较不错的，再拌点黄瓜，咸菜也挺好的，再拌点白菜丝跟木耳也非常不错的，有营养价值，还有一种红方也可以搭配牌照吃，挺有味道的，

十、配馒头的家常小菜？

1、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。

2、酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。