在繁忙的现代生活中，我们常常忽略了均衡饮食的重要性。身体需要各种营养来保持健康，而半荤菜谱大全家常菜提供了丰富多样的选择，既能满足口腹之欲，又能保证营养的均衡摄入。
半荤菜谱大全家常菜的优点之一是丰富多样。无论是喜欢肉类还是素食的人，都可以在半荤菜谱中找到适合自己口味的菜肴。从清炒青菜到红烧肉，从鱼香茄子到宫保鸡丁，无论是家庭日常餐还是节日聚餐，半荤菜谱都能提供丰富的选择。
另一个优点是营养均衡。半荤菜谱大全家常菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等各种营养元素，能够满足人体日常所需。而且在烹饪过程中，还可以根据个人喜好添加蔬菜、豆类等食材，让菜肴更加丰富多样。
在选择适合的半荤菜谱大全家常菜时，首先要考虑自己的口味。喜欢辣的可以选择麻辣口味，喜欢清淡的可以选择清炒菜肴。其次要考虑家人的需求，例如有人不吃辣、有人对某些食材过敏等，要尽量照顾到每个人的口味和饮食习惯。
另外，要考虑菜肴的烹饪难度。一些家常菜可能需要一定的烹饪技巧，如果自己不太擅长，可以选择简单易做的菜肴，慢慢提升烹饪技能。同时要注意食材的新鲜度和卫生，确保用料安全。
在烹饪半荤菜谱大全家常菜时，有一些技巧可以帮助你做出美味的菜肴。首先要掌握火候，不同的菜肴需要不同的火候，例如清炒菜肴需要中火，而红烧菜肴需要小火慢炖。
其次要注意配菜的搭配。不同的菜肴搭配不同的蔬菜或豆类可以使菜肴更加美味和营养均衡。同时要注重刀工，将食材切成合适的大小和形状可以提高菜肴的口感。
最后要注意调味。根据个人口味可以适当添加盐、酱油、味精等调味料，尽量避免使用过多的调味料，保持菜肴的原汁原味。
半荤菜谱大全家常菜不仅提供了丰富多样的选择，还能满足人体各种营养需求。选择适合自己口味的菜肴，掌握好烹饪技巧，相信每个人都可以做出美味的家常菜。希望大家能够通过半荤菜谱大全家常菜，享受健康美食带来的快乐。
菜的成语有哪些成语大全 菜蔬之色、看菜吃饭，量体裁衣 水菜不交、
小菜一碟 砍瓜切菜、
陋巷菜羹 吃糠咽菜、
咬得菜根 羊踏菜园、糠菜半年粮 鹄形菜色
冬瓜丸子汤
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片！
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 经过我的经验检验，氽丸子的时候，还是冷水下锅的好。都肉馅都挤到冷水里之后，再开火烧。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
意思是：指粗劣的饭食，指少许之物。
半菽，读音为bàn shū，汉语词语，意思是半菜半粮，指粗劣的饭食，出自《汉书·项籍传》。
中文名：半菽
拼音：bàn shū
注音：ㄅㄢˋ ㄕㄨ
出处：《汉书·项籍传》
出处
《汉书·项籍传》：“今岁饥民贫，卒食半菽。” 颜师古 注：“ 孟康 曰：‘半，五升器名也。’臣 瓒 曰：‘士卒食蔬菜以菽杂半之。’ 瓒 说是也。菽谓豆也。”
唐·元稹 《竹部》诗：“归来不买食，父子分半菽。”
清·钱泳 《履园丛话·景贤·书周孝子事》：“﹝ 周芳容 ﹞连遭丧病，家亦奇贫，笔耕所出不能谋半菽之养。”
《文选·刘孝标<广绝交论>》：“视若游尘，遇同土梗，莫肯费其半菽，罕有落其一毛。” 吕延济 注：“浇薄之人视之如游尘，土梗，莫肯以半豆一毛而济之。”
娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！
by fish
Source/Pinterest、Unsplash、小紅書
娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！3道低脂娃娃菜 食譜第1道：清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許烹飪步驟：
延伸閱讀
第2道：蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟：
第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟：
看破浮生过半，半之受用无边。半中岁月尽幽闲，半里乾坤宽展。
半郭半乡村舍，半山半水田园。半耕半读半经廛，半士半姻民眷。
半雅半粗器具，半华半实庭轩。衾裳半素半轻鲜，肴馔半丰半俭。
童仆半能半拙，妻儿半朴半贤。心情半佛半神仙，姓字半藏半显。
一半还之天地，让将一半人间，半思后代与沧田，半想阎罗怎见。
酒饮半酣正好，花开半时偏妍。帆张半扇免翻颠，马放半缰稳便。
半少却饶滋味，半多反厌纠缠。百年苦乐半相参，会占便宜只半。
看破浮生过半，半之受用无边。半中岁月尽幽闲，半里乾坤宽展。
半郭半乡村舍，半山半水田园。半耕半读半经廛，半士半姻民眷。
半雅半粗器具，半华半实庭轩。衾裳半素半轻鲜，肴馔半丰半俭。
童仆半能半拙，妻儿半朴半贤。心情半佛半神仙，姓字半藏半显。
一半还之天地，让将一半人间，半思后代与沧田，半想阎罗怎见。
酒饮半酣正好，花开半时偏妍。帆张半扇免翻颠，马放半缰稳便。
半少却饶滋味，半多反厌纠缠。百年苦乐半相参，会占便宜只半。
半入江风半入云。
半江瑟瑟半江红。
半湿半晴梅雨道。
半留相送半迎归。
半入江风半入云。
半江瑟瑟半江红。
半湿半晴梅雨道。
半留相送半迎归。
半缘修道半缘君。
半为义士半为僧。
半是胭脂半泪痕。
半缘修道半缘君。
半为义士半为僧。
半是胭脂半泪痕。
半水半山半竹林，半俗半雅半红尘。
半师半友半知己，半慕半尊半倾心。
半醒半迷半率直，半痴半醉半天真。
半虹半露半晴雨，半皎半弯半月轮。
半缕炊烟半缕云，半声鸡唱半开门。
半醒半睡半睁眼，半轮红日半天边。
半水半山半竹林，半俗半雅半红尘。
半师半友半知己，半慕半尊半倾心。
半醒半迷半率直，半痴半醉半天真。
半虹半露半晴雨，半皎半弯半月轮。
半缕炊烟半缕云，半声鸡唱半开门。
半醒半睡半睁眼，半轮红日半天边。
半贫半富半足安，半命半天半偶然。半痴半聋半糊涂，半真半假半疯癫。
半取半舍半行善，半智半愚半圣贤。半人半我半自在，半醒半梦半神仙。
半有半无半苦乐，半苦半甜半姻缘。人生一半在于我，剩却一半归自然。
半贫半富半足安，半命半天半偶然。半痴半聋半糊涂，半真半假半疯癫。
半取半舍半行善，半智半愚半圣贤。半人半我半自在，半醒半梦半神仙。
半有半无半苦乐，半苦半甜半姻缘。人生一半在于我，剩却一半归自然。
（一）油炸金蝉
1、把金蝉清洗干净，锅中加水，多加点盐，等水烧开以后把金蝉放进去，煮一分钟后捞出控干水分。
2、锅中加入半锅食用油，小火把油加热至五成热时把控干水分的金蝉放进去，炸一分钟捞出，再开大火把油烧至八成热，把刚刚炸过一遍的金蝉放进去复炸一遍，炸大约三十秒就可以捞出了。
3、装盘以后趁热撒上椒盐，在盘中翻拌均匀，趁着热劲让椒盐都粘在金蝉表面，晾凉以后就可以吃了。
（二）煎金蝉
1、把抓回来的金蝉放清水里清洗干净，放在碗中加入没过金蝉的清水，加入三四勺食盐，腌制一晚上。
2、腌制完一晚上以后，用清水清洗下表面，控干水分，要不然一会炸的时候会溅起很多油。
3、锅中加入少许的食用油，烧至五成热时把控干水分的金蝉放进去煎，煎的过程中用小火，以免煎糊。
4、煎完以后盛出放凉，不用加任何的佐料，直接使用就是原汁原味的煎金蝉。
（三）辣炒金蝉
这种做法一般人没吃过，在我们这，如果家里有人要喝酒的话就会辣炒上一盘金蝉，又辣又酥，喝酒的人都很喜欢吃。如果你想吃原汁原味的金蝉最好是用煎，油炸和辣炒做出来的金蝉放入了过多的佐料，吃起来更香，只是缺少了那种原汁原味的感觉！
1、首先把金蝉清洗干净，放进锅中煮三分钟，加入食盐、花椒、八角、姜片、十三香，煮的时间不宜过长。
2、煮好后捞出控干水分，锅中加入少量的食用油，油热以后加入辣椒和煮好的金蝉，煸炒至金蝉表面发酥，大约需要两分钟，全程不要加水，用油干炒就行。
主料：
干牛皮菜一把
辅料：
猪油(板油)一勺
精盐一小勺
步骤1
首先把干牛皮菜用开水泡好，泡的时侯开水要多一点，没过干菜再加一半的水量，然后盖上盖子，不让热气快速的蒸发掉，这样可以让开水凉的慢一点，能更好的把菜泡好，这样泡出来的干菜不烂不干，最合适不过了。水凉了，菜就泡了
步骤2
把泡好的菜切好，装盘
步骤3
把油烧到7层熟的样子加入水烧开，水的量根据菜的量来放，一般以菜放入锅内能没过为原则。
步骤4
烧开水后加入切好的菜
步骤5
让菜处于沸腾的状态大约5分钟左右，这个期间要经常翻动一下，让菜均匀受热。
步骤6
待汤汁稍收干时加入食盐，就可以起锅啦
、金菜拌粉丝
黄花菜拌粉丝很好吃，在做的时候，要提前把金菜用温水泡开，然后再把它放入到开水中焯烫一会，取出以后去掉水分降温，再把粉丝也用开水泡法，切成段状，与黄花菜放在一起，然后加入葱丝和胡萝卜丝，以及适量的黄瓜丝，再加入生抽和香醋以及麻油，调匀以后即可装盘食用。
2、金菜排骨汤
金菜排骨汤也是人们吃金菜的一种常见做法，平时可以适量的排骨切成段状，用开水焯一下去掉血水备用，再把金菜用温水泡发，与排骨一起放入砂锅中加清水和适量的葱姜一起煮制，煮到排骨八成熟时加入食用盐调味，然后接着煮制，到排骨软烂，关火，取出即可食用。
3、金菜炒肉
金菜炒食也很好吃，在炒制时可以准备适量的瘦肉，把瘦肉切成丝状，加入蛋清和料酒腌制一下，然后金菜泡好，取出去掉水分，起锅放油把风肉丝放入炒到变色，加入生抽和葱花再把金菜放入炒制，用大火快炒，炒制三分钟左右，加入食用盐和味精进行调味，调匀以后即可取出食用。
1· 筒子白菜，两头切掉点，只用中间。切成1.5厘米厚的圆盘，摆在盆里。开水浇一次，泡十分钟，水倒掉，再浇一次。
2· 水倒掉后，据个人口味，按顺序：盐，醋，糖，葱花，干辣椒面，都均匀撒一层
3· 喷花椒油，盖盖儿，闷制，一天后即可食用。
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