有什么汤菜谱大全

一、有什么汤菜谱大全

有什么汤菜谱大全

无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，一碗热腾腾的汤菜总能令人倍感温暖与舒适。它不仅可以提供营养，还能滋润身体，增强免疫力。以下是一些汤菜谱大全，让您在家里就能轻松享受美味的汤菜。

1. 酸辣汤

酸辣汤是一款经典的川菜，其浓郁的口味深受人们喜爱。它的做法相对简单，主要原料包括猪肉丝、木耳、蘑菇等。将这些材料搭配上醋、胡椒粉、蛋花等调料，煮沸后加入适量的酸菜即可。

酸辣汤口感酸辣开胃，既可以作为汤菜单品，也可以作为主菜搭配米饭食用。如果您喜欢吃辛辣的食物，不妨尝试一下酸辣汤。

2. 紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一道简单却营养丰富的家常汤菜。主要原料为紫菜和鸡蛋，可以根据个人口味添加一些豆腐、香菇等配料。

制作紫菜蛋花汤非常简单，只需要在煮沸的清汤中分别加入打散的鸡蛋和切碎的紫菜，搅拌均匀后即可出锅。这道汤菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素等营养物质，非常适合全家人享用。

3. 麻辣香锅

麻辣香锅是一道集合了多种食材的汤菜，是四川地区的特色美食之一。它采用了麻、辣、鲜、香等多种口味，让人回味无穷。

麻辣香锅的制作过程较为复杂，需要先将各种食材切好，然后依次炒煮，并加入各种调料。最后将所有的食材放入一个盆中，加入高汤进行煮沸即可。麻辣香锅不仅口感丰富，而且可以根据个人喜好自由搭配食材，非常适合聚餐时一家人共享美食。

4. 清炖鸡汤

清炖鸡汤是一款简单而营养丰富的养生汤菜，可以补充体力、滋补身体。主要原料为鸡肉、枸杞、红枣等，制作方法也非常简单。

将鸡肉切块后煮沸，撇去浮沫，再将调料放入锅中继续炖煮。清炖鸡汤制作时间较长，但口感鲜美，汤汁绵软，非常适合老人和孩子食用。

5. 榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤是一道色香味俱佳的经典汤菜，制作简单方便。主要原料为榨菜和猪肉丝，可根据个人口味添加适量的调料。

将榨菜切碎后煮沸，再加入猪肉丝煮熟，最后加入适量的盐、味精、鸡精等调料即可。这道汤菜爽口开胃，非常适合夏天消暑。

6. 西红柿牛腩汤

西红柿牛腩汤是一道营养丰富的汤菜，能够为身体补充大量的胶原蛋白。它的制作方法相对简单，只需要将牛腩切块煮沸，然后加入西红柿和适量的调料。

西红柿牛腩汤口感鲜美，牛腩的肉质韧劲十足，汤汁酸甜可口。这道汤菜不仅能够增强免疫力，还可美容养颜，非常适合女性朋友食用。

7. 三鲜汤

三鲜汤是一道以鲜椒、鲜虾、鲜蘑菇为主料的汤菜。它的制作过程相对简单，只需要将这些食材煮沸，加入适量的调料即可。

三鲜汤口感鲜美，鲜虾的鲜香味和鲜椒的辣味相得益彰，给人一种美味爽口的感觉。这道汤菜不仅可以作为单品享用，还可以搭配米饭一起食用，非常适合一家人共享美食。

以上是一些汤菜的做法，您可以根据个人喜好选择适合自己的汤菜来制作。无论是酸辣汤的刺激口感，还是清炖鸡汤的温补效果，都能让您在家里享受美味的汤菜。

二、砂锅汤菜谱做法大全？

主料：

蕃茄1个

平菇5片

虾丸3个

燕饺6个

榨菜丝数根

辅料：

生抽几滴

胡椒粉适量

葱花适量

做法：

1. 蕃茄切块平菇撕条。

2. 锅里热油爆香生姜倒入蕃茄块煸炒。

3. 蕃茄煸炒出汁后倒入平菇煸炒一下。

4. 一次性加入水煮开。

5. 砂锅里放入虾丸燕饺。

6. 砂锅里倒入煮开的汤。

7. 转小火焖煮。

8. 煮至丸子浮起放数根榨菜丝，滴几滴生抽给点胡椒粉调味。

9. 尝尝咸淡，撒点葱花即可

三、下奶的素汤菜谱大全？

乌鸡汤：乌鸡营养丰富，是优质高蛋白食物，含人体所需多种必需氨基酸，有利于促进乳汁分泌，乌鸡汤富含各种微量元素，同时铁的含量比普通鸡丰富，可帮助女性补充铁；

鱼汤：常见如鲫鱼汤，肉质细嫩、汤味鲜美，能够改善食欲不振和消化不良等情况，且含有丰富的优质蛋白以及钙、磷、铁等矿物质，有利于乳汁分泌，对于产后身体恢复有一定帮助。

四、快餐菜谱大全。菜谱有那些？

快餐店的基础要求要干净实惠，大众口味，寻找经验后自己可以大胆创造菜品。快餐菜谱通常以家常为主。菜谱通常有酸辣土豆丝，西红柿抄蛋，木须肉，四喜丸子，宫爆鸡丁，辣子鸡，炒猪脸，山东的糖醋里脊，东北的锅包肉，四川的回锅肉，湖南的红烧肉都要有，酱爆辣椒，西芹炒肉丝，西芹要切细，腐竹烧肉，菠菜鸡蛋拌粉丝，炸花生，虾皮小白菜，姜汁松花，酱牛肉，蒜泥白肉，拌三丝，小葱拌豆腐，五花肉炒豆芽，炒蘑菇，炒豆腐皮，还有各种简单特色汤类等等。快餐之所以被称为快餐是因为供应速度快。同时最重要的是一定要做到卫生。最好在操作时戴上一次性手套，还有就是食物及原材料不要外露、并且要用非常干净东西包含住它。还有就是师傅操作的手法要快而不慌，大家一看就明白你是个利索人，也会增添一些好感间接地提升了快餐店里的声望。至于快餐店的选址，建议定位是选址的关键，不要贪心做遍天下所有的美味，清楚自己想要什么，顾客想要什么，他口袋里有多少钱，这是选址的前提。街道的拐角处是餐饮选址的最佳地点。经常堵车的地方也就是人流较大的地方，这里就很有可能成为做餐饮的好地段。

五、煲汤菜谱大全家常做法？

一、苦瓜煲排骨汤

用料 排骨2条；瘦肉1块；苦瓜1根；姜适量；盐适量；黄豆适量 做法

排骨瘦肉洗干净备用，苦瓜切的稍微大一点，黄豆昨晚就泡上啦，要泡软一些哦

放姜片，水滚过后下排骨瘦肉飞水，去掉血水，我加了一些料酒，去掉排骨的血腥味。

最后一步啦，把姜片，黄豆，苦瓜，排骨下电饭煲，凉水没过材料，2个小时过后就可以开盖使用啦，盐就根据口味自己调整啦

二、青红萝卜粟米煲猪骨汤

用料

猪骨一斤多；红萝卜一大条；青萝卜一条；玉米一条；陈皮(如果沒有就用姜代替)一块；蜜枣两粒；南北杏一小把

做法

1.猪骨洗净焯水!

2.青红萝卜去皮洗净滚刀切块!

3.玉米洗净切段!

4.陈皮蜜枣南北杏冲洗干净泡水!

5.陈皮泡软后刮去里面的白瓤!

6.汤锅中注入一大半的水,依次放进猪骨青红萝卜玉米南北杏蜜枣陈皮,开大火,水开后煮十五分钟再转小火(一定要用最小火哦),煲两个小时!

7.煲完后下适量盐调味,即可享用美味的汤啦!

六、有菜谱大全接口吗？

菜谱大全接口API：聚合数据。

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七、有什么凉拌菜菜谱大全推荐？

老醋花生

方法/步骤

1/12

花生用清水洗净。

2/12

香菜洗净切小段。

3/12

大蒜按扁。

4/12

凉锅倒入适量食用油。

5/12

用小火慢慢翻炒炸制。

6/12

待花生表皮变色。

7/12

捞出控油晾凉。

8/12

加入陈醋、生抽、白糖、少许盐、蒜末搅拌均匀。

9/12

碗中放入花生，撒香菜段。

10/12

再倒入调好的酱汁。

11/12

用筷子拌匀即可。

12/12

一道美味的老醋花生就做好了。

八、蘑菇汤的做法大全家常菜谱？

乌鸡蘑菇汤

　　主料：乌骨鸡半只 蟹味菇200克 香菇100克

　　辅料：枸杞子10克 米饭1碗 食盐4克 葱5克 姜5克 八角1个 桂皮1小块 料酒6克 香叶2片

做法：

1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去

2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣

3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出

4、将乌鸡放在电压力锅内胆内

5、放入蟹味菇和开水

6、放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒

7、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了

九、1-2岁幼儿菜谱大全汤类？

多钙食谱

钙是促进婴儿骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1岁多的婴儿正处在长骨骼和长牙齿的阶段，补充钙质非常重要。对婴儿来说，奶类是吸收钙质的最好来源，一般这个年龄的婴儿每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较高。下面介绍两种适合1岁婴儿的多钙食谱：

虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对婴儿补充钙、碘非常有益。

十、川式菜谱大全谁有？

美味的菜谱