葛根饼的做法大全？

一、葛根饼的做法大全？

用料：低筋面粉100克、葛根粉20克、素糖5克、泡打粉3克、盐2克、太古黄糖酱或枫糖酱8克、葵花籽油20克

做法：

步骤 1

將干粉过滤筛，把所有的干粉调匀加入糖浆、油，调匀。

步骤 2

慢慢加入水调匀。同时预热烤箱，上下控温170度。烤制18分钟后冷却。

二、葛根糯米饼的做法大全？

用料 鸡蛋 三枚 葛根粉 七小包（15g/包） 胡萝卜 一小截 西兰花梗 四小块 料酒 少量 生抽 少量 葱花 适量 盐 适量 葛根粉鸡蛋饼的做法 准备好鸡蛋，葛根粉，凉开水，胡萝卜，西兰花梗，葱花等。

先将准备好的七小包葛根粉倒入大约300毫升的冷开水中调匀。

再将胡萝卜一小截切小碎丁；西兰花梗四小块切小碎丁。

将两种颜色的小碎丁倒入调匀的葛根粉水中。

鸡蛋三枚打入碗中调匀，倒入装葛根粉水的碗中一起调匀。

调味部分：往调匀的葛根粉鸡蛋液里加适量葱花，少量料酒、生抽。根据个人咸淡口味放入适量盐。

煎锅烧热后放少许橄榄油，转小火，再倒入适量的葛根粉鸡蛋液。

在煎饼的一面时，等这一面煎成型，液体基本干好后，再翻面煎。

三、葛根条的做法大全？

正常有以下四种吃法： 

一是生吃——用凉水一冲便可以了，可生津止渴； 

二是熟吃，用开水冲熟了吃，可健脾和胃，是小孩、产妇、患者及老人的健身佳品； 

三是将葛根洗净切成块，和猪臀肉、排骨或者骨头同炖，有大补之功效； 

四是用葛粉做馅，来做汤圆或者包子。

四、葛根汤的做法大全？

准备食材：葛根（1斤）、五花肉（2斤）、胡萝卜（1个）、姜（1小块）、花椒（1小勺）、盐（1勺）、鸡精（半勺）。

将葛根外面的老皮完全削干净，切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块。

姜洗净，去皮，拍破。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

五花肉洗净，用刀将猪皮刮干净，也切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块，并且切成皮肉相连。

将葛根、五花肉、姜，放入锅中。

加入足量的清水（约1.5升左右，一次性放够，因葛根煲的时间较长），开火，盖上锅盖，煲。

汤煮开了后，用勺打掉上面的血沫，盖上锅盖，转小火，继续煲50分钟左右。

然后，倒入胡萝卜。

放入一勺盐，盖上锅盖，继续煲20分钟左右，就全部熟了，关火 。

然后撒入鸡精，搅匀即可。

成品图

五、葛根泡酒的做法大全？

步骤/方式1

先将葛根去掉根须，清洗干净。

步骤/方式2

切成小块，晒干。

步骤/方式3

然后放入无水无油的玻璃罐中。

步骤/方式4

倒入高度白酒，浸泡三个月即可。

六、葛根肉的做法大全？

主料：粉葛400g、五花肉600g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、小南乳2块、老冰糖适量、大蒜4个、姜3片、八角适量

家常做法

1

原材料备好。

2

猪肉去皮切块，粉葛去皮切成小块。

3

蒜头，八角，姜片先下锅爆炒至微变色。

4

加入猪炒至变色变结实，再加入老冰糖炒3分钟。

5

加入粉葛，热开水，小南乳，酱油，盐炒均匀，盖盖子用中火煮10分。用大火煮至收汁即可以起锅了

七、葛根粉丝的做法大全？

步骤/方式1

第1步、葛根粉80g

步骤/方式2

第2步、开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。

步骤/方式3

第3步、大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。

步骤/方式4

第4步、柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。

步骤/方式5

第5步、将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均。

步骤/方式6

第6步、凉爽好吃

八、葛根红枣的做法大全？

先把葛根粉用温水发开，祸散，然后把干红枣洗净，用慢炖锅先把葛根粉炖会有粘糊感时再放红枣，还是不时的用勺子合一下，慢纯慢熬！

九、煲葛根汤的做法大全？

葛根炖鸡，是比较常见的做法，选用放养的老母鸡，也可以用葛根炖鸭汤或炖排骨汤等，在葛根选用食材方面没有太多的讲究，都能起到滋补的功效作用，葛根最好使用小岸谷磨坊柴葛根，来自北方深山野生葛根，一般药店大多数都是通过硫磺熏制过或者都是人工栽培葛根，虽然到处都能买到但在品质方面缺很难辨别真假以下几种葛根炖汤方法。

葛根炖排骨

葛根炖排骨食材

建议使用放养土猪龙骨，或者普通排骨。葛根建议使用柴葛根50-100克，根据汤料多少适量添加葛根。（葛根粉也可，采用葛根粉必须先要用温开水搅拌均匀，再入炖锅）适量放些姜片，蒜，酱油少许，一开始以大火烧开，然后以温火炖1-2小时即可

十、油炸葛根糍粑做法大全？

用料:

葛根粉200g、白糖5勺、鸡蛋2个、油300克

步骤 1

一只碗调鸡蛋液

一只碗放面包糠

葛根粉适量，加一点点凉水调一下，再用开水冲，我没有经验，这一步算是失败的，但是我把溶液倒入小汤锅里放在火上加热，边加热边搅拌，仍然变成了透明的状态，算是补救回来了。葛根粉里加入适量白糖，自己认为合适的甜度就可以了。

把凝固态的葛根粉倒在油纸上，压平，压成1－2㎝厚的块状，冷却一下，切块，其实大小形状可以随意。初次尝试条状比较方便。

切好的葛根粉条在蛋液里滚一下，再在面包糠碗里滚一遍，热油，小火，正反面稍微炸一下，微变黄色就可以了，很快的。

步骤 2

冲制好的葛粉（稠一点）放在油纸上，压成型，厚度大约0.5cm，可以厚一点口感更好，都是熟的，不用担心会炸不透。

同时，油纸会吸收部分水分

步骤 3

冷却后切块儿，1.5－2cm宽度，随自己喜欢

步骤 4

先沾蛋液，再裹面包糠

步骤 5

下锅炸

步骤 6

金黄色就可以了，里面的葛根粉是熟的，外层只有蛋液和面包糠

步骤 7

起锅后如果觉得油有点多，就用漏勺控一下油。我在盘子里又垫了一张油纸，可以继续吸掉一部分油。其实里面的葛根粉没有油进去，就是表面的油。