黑米用水泡十分钟,电饭煲放水蒸就可以了。
黑米饭 1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般黑米和水的比例是1∶2.5; 2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水; 3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的黑米饭。 黑米杂粮饭 主料:黑米、小米、大麦米、普通白米配料:水、芝麻 做法: 1.黑米、大麦米洗净后提前浸泡一夜; 2.其余的米与1混合均匀,放入电饭锅中。加适量水,按下电饭煲开关,等待烧好即成。
一碗麦仁提前一晚上泡好
步骤2
青豆也提前泡好洗干净
步骤3
多种豆干提前切成小丁
步骤4
火腿切成小粒状
步骤5
锅烧热,倒入一点油
步骤6
放入一点小葱和火腿先煸炒
步骤7
加入青豆翻炒到熟
步骤
加入切好的豆干
步骤9
根据口味加入酱油
步骤10
加入一点食盐调味
步骤11
把麦仁沥干水分,加入进去
步骤1
加入淘洗干净的大米
步骤13
加入高出米平面半个指节的水,盖上盖子小火焖煮
步骤14
十五分钟之后米完全吸收水分停火,焖一会儿就可以啦
做法
1、取300g面粉加水,发酵粉进行搅拌,并用手揉成团,置于盆中。
2、将盆放在温度较高的太阳下或棉被中进行发酵,发酵时注意需在面团上盖布进行遮阳处理。
3、面团发酵时,开始处理馅料。将剩米饭放于盆中,倒入少许香油、麻油、盐、香葱、胡萝卜等进行搅拌。
4、取出发酵好的面团,将其放置于面板上,用手进行搓揉。
5、然后揪出一小团,将小团按压成圆饼,放入搅拌好的馅料,包拢捏紧搓成圆球状。
6、将面团擀平,成圆饼,放入电饼铛中烤即可。
1、黑米提前6小时泡好,米碗中加入高出糯米一指节的水,然后放入冰糖,把碗放入蒸锅中蒸熟。
2、小奶锅放入200毫升水烧开,加入红茶包略煮,然后把茶包取出加入牛奶,牛奶不用煮沸,锅边有小泡就可以关火啦,放凉。
3、在杯子里放二勺黑米,加入奶茶,放入吸管儿,可以享用啦!
黑米要用温水提前一晚上泡一夜,然后第二天放入少许大米洗净,放入电饭锅里,加入适量的水,通上电,按电饭锅煮饭键就可以了。
毛干饭做法步骤如下:
1.
金昌鱼洗净,内脏黑色部分都抠出来,要不然腥味重,在鱼表面切两刀,撒上盐腌制10分钟。
2.
准备大料。葱4片,姜2片,蒜3瓣,冰糖一块。
3.
腌制好的鱼,表面裹上淀粉。
4.
锅中热油,放入金昌鱼煎至两面金黄
料:主料大米300克、新鲜玉米70克
辅料:清水适量
香甜玉米饭的做法
1.首先来剥玉米粒,这里教大家一个简单的方法,用刀将玉米切成两半,然后倒过来,用刀沿着玉米缝隙里面切一刀,玉米粒很轻松地就能剥下来。
2.接着将大米清洗干净,大米用量杯装了2杯,2个人吃足够了。
3.开始煮饭,先在巧釜脱糖饭煲里加入适量清水,清水的量添加到水位线1.5的位置,这样水没过大米的量跟平时煮米饭的水量是一样的。
4.将剥好的玉米粒清洗干净,并加入到大米里混合均匀。
5.将大米连同饭煲内胆一起放入电饭煲里,合上盖子。
6.选择“低糖饭”功能键,开始煮饭。
7.米饭煮好后进入保温状态,关闭电源,打开锅盖,香喷喷的玉米饭就做好了。
8.舀1勺玉米饭看看,米饭颗粒分明,又香又软,有点像小时候吃过的捞饭。
9.拉开米汤存储盒,米饭多余的淀粉都分解到米汤中了,无形中降低了米饭的含糖量,而且口感丝毫没有影响。
10.这样的米饭可以比平时多吃一碗饭,
主料:
猪五花肉500克
豆油皮200克
豆腐泡100克
鲜海带100克
鸡蛋若干枚
熟面筋卷150克
辅料:
五花肉馅100克
酱油适量
配料:
八角适量
桂皮适量
草果适量
莨姜适量
砂仁适量
肉蔻适量
白芷适量
生姜适量
做法:
1. 所用的大料:八角、桂皮,草果,莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜。把调制好五花肉馅按自己的口味加葱姜蒜花椒大料调味备用。
2. 甏肉做法:选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫。
3. 把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片。
4. 砂锅里坐水放入大料,水热后放入切好的五花肉片。
5. 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
6. 油皮卷尖的做法:用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸,取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。
7. 用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀,封口。
8. 锅里坐油,油七成热后放入卷尖,炸制金黄即可。
9. 豆腐塞肉做法:用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞,把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入,做好后用鸡蛋液封口。
10. 锅里坐油,油七成热后放入豆腐泡,稍微炸制即可。
11. 做甏肉干饭的配菜:海带、油皮卷尖、面筋卷、煮熟的鸡蛋,豆腐泡塞肉
12. 把处理好的配菜放入煮肉的砂锅,小火慢炖1小时即可
1、将高丽菜浸泡半小时后,切丝;胡萝卜切成丝;肉切丝,多油见热将肉丝炒变色。
2、将鱿鱼干,用剪刀煎成细丝,还有干贝分别流水冲洗。
3、将高丽菜和胡萝卜一起放入肉中翻炒。
4、加盐加酱油加味精翻炒均匀。关火待用。
5、这时候菜中会生水出来。
6、电饭煲中大米洗净,倒入比平时煮饭少一半的水。
7、将炒好的菜料倒入洗好的米上。
8、最后放上干贝鱿鱼干盖上盖子即可,电饭煲煮饭档即可。
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