馒头黄油的做法大全？

一、馒头黄油的做法大全？

主料面粉500克米浆一碗黄油10g辅料酵母5g糖适量水适量黄油香馒头的做法步骤1.将大米粥打成米浆，加入少许酵母，放一边静止会儿待用。

2.黄油隔水加热融化。3在容器中放入面粉，加少许白糖（按自己口味加入）拌匀。4面粉加入之前调好的米浆揉成团（面团不要太硬），加入黄油，继续揉至光滑。5放置温暖处醒发。6取出揉出气孔分团，放入自己喜欢的配料，蒸制15分钟。7.一锅喷香的大馒头出锅啦。小贴士（1)因为放了米浆所以面团比较粘手，是正常的（米浆起的是蓬松作用，可改用清水）。

二、面包黄油的做法大全？

原料：高筋面粉200克 干酵母4克 细砂糖20克 盐3克 奶粉10克 有盐黄油20克 蛋液20克 水100克 蛋液装饰适量。

步骤：

1. 将材料1放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑状态；

2. 加入切成小块的黄油和盐，揉到扩展阶段，既可以用手拉出略微粗糙的薄膜状态；

3. 盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟，发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍即可；

4. 将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；

5. 用两手将面团揉搓成从大到小的棒状，用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长，从大的一头开始轻轻的卷起，卷完后，末端向下放入烤盘，放入蒸烤箱，继续发酵30分钟；

6. 发酵好的面团拿出来，在表面均匀的刷上蛋液，放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动热风烧烤程序，设置180度烤28分钟；如预热烤箱，200度预热，预热后设置180度烤18-20分钟左右即可；

三、鸡子黄油的做法大全？

食材明细

鸡蛋3个，黄油80克，盐5克，花生油适量

鸡子黄油的做法大全

1.将3个鸡蛋打到榨汁机里面，再放入5g的盐，20g的黄油

2.在榨汁机里面打40到60秒，一定要打到时间，不然黄油味道就不会渗进去

3.将平底锅预热，放入油，在平底锅内覆盖均匀

4.倒入鸡蛋液，当鸡蛋周边有凝固的时候，（一定要小火）在蛋饼的周边放入各20g的黄油，放在三个角落

5.等鸡蛋差不多凝固，就以鸡蛋卷的方式，折一下摆盘

四、黄油牛肉的做法大全？

配料:

高粉140克,温水75克(低于40度),细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺(另备白芝麻适量,鸡蛋液适量)

制作过程:用面包机发面(也可用手工揉):将除黄油外的材料按顺序放入面包机内(千万别让酵母沾上水)按发面程序启动,15分钟后加入软化的黄油,1.5小时后面膨胀2倍多大时即可;

等待发面的时候就可以做牛肉面饼了。

牛肉面饼的制作：

配料:牛肉馅半斤左右,黄油30克,鸡蛋半个,洋葱半个(约30克),大蒜2瓣,普粉15克,料酒1小勺,黑胡椒粉1/2小勺,盐1/2小勺,辣椒粉1/2小勺(这是两个的量)

制作过程:洋葱切成碎末,大蒜拍碎。把黄油融化,倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒,顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎、蒜碎、黑胡椒粉、盐、辣椒粉,搅拌均匀。取拌好的肉馅,用手拍成厚约1CM的圆形肉饼,放进预热好200度的烤箱中层,烤12分钟的时候取出来翻面,再继续烤8分钟即可。

面团发好至2倍多大的时候取出来,在排出气体后分成四份整形,醒15分钟后放在烤盘内。烧一小盆热水放在烤箱的底层,烤盘放在最上层,醒40分钟。烤箱中层,180度,约12分钟即可。

五、黄油鸭的做法大全？

烧黄油鸭做法

首先，准备好材料，黄油鸭、枸杞等。然后将它洗干净，再去掉它的内脏和污血。用清水多洗几遍，放在一边备用，再准备些配料、红椒、蒜等，切成适当的大小，最好剁碎，会更入味。然后放油进锅里，最好放多一些油，等到油变热后，炒它的配料，红椒、葱。炒出香味后，再放黄油进去炒黄鸭，炒5分钟，再加些水去焖。等它变熟后，再淋些油就可以吃了，非常美味，不管是老人还是小孩都适合吃。但在做的时候，最好不要放味精，对身体不好。

　　在做的时候，鸭头最好蒸熟一点，把它放在最大火的地方。在做之前，洗干净后，可以放盐去腌一下，大概10分钟，这样可以很好去掉它身上的一些腥味。如果想要营养更均衡，也可以加些豆腐一起炒，非常美味。

　　也可以和橙汁、啤酒一起做来吃。可以让人的胃口更好，增强食欲，还能让人的体质更好。首先，要准备好材料，一个好的鸭子。配料莴笋、萝卜、啤酒等。然后切成适当的大小，最好是块状，会更容易熟，更入味，用开水烫一下。再将萝卜切成丝的形状，然后放油进锅里，先炒青菜，炒熟后，盛出来。再倒水进高压锅里，水要摸过它的材料。再把姜块、橙汁、啤酒倒进去，焖20分钟，熟了后，淋一些香油，就可以吃了。口感很好，而且一点也不油腻。

麻辣黄油鸭的做法

　　一般做这道菜，都是炒的比较多。它的热量不是很多，很适合在减肥时吃。如果不想吃得那么油腻，可以少放一些油，会更健康。它的做法跟上面差不多，先将它洗干净，再把它切成适当的大小，也可以加些青辣椒一起炒，最好切成块状。炒完配料后，可以放些淀粉去勾芡，一般5分钟后就熟了，就能盛出来吃了。

六、黄油盒子的做法大全？

烘焙

家常味

较高热量

新手尝试

@1@将配方A（低筋粉500克，吉士粉10克）过筛开窝，配方B（细糖80克，鸡蛋60克，黄油350克，SP蛋糕油5克）加入擦至糖溶，再拌入面粉。@2@用折叠法和好面团。@3@成型：将酥皮捏入酥盒模具内，装入馅料，刷上蛋液，用中慢火烤至熟透即可。

主料

低筋面粉500克

辅料

吉士粉10克 鸡蛋60克 黄油350克 白砂糖80克

步骤1

将配方A（低筋粉500克，吉士粉10克）过筛开窝，配方B（细糖80克，鸡蛋60克，黄油350克，SP蛋糕油5克）加入擦至糖溶，再拌入面粉

步骤2

用折叠法和好面团

步骤3

成型：将酥皮捏入酥盒模具内，装入馅料，刷上蛋液，用中慢火烤至熟透即可

七、提炼黄油做法大全？

从鲜奶凝结出的油皮中提取,首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层,然后倒进锅里,用温火加热同时搅动。待烧开后,黄油便会浮出。

八、黄油蛋糕做法大全？

戚风轻盈，一直都是我的最爱。但是近段，我喜欢上了黄油蛋糕滋润软绵，喜欢的朋友可以试试。

材料:

黄油150g，白砂糖100g，鸡蛋三个，牛奶15ml，低筋面粉150g，奶粉5g，泡打粉3g。

1.黄油室温软化，加细砂糖打到颜色发白体积蓬松。

2.. 分至少4次加入鸡蛋液，每一次充分搅打均匀后再加下一次，避免水油分离。

3.加入牛奶，混合均匀。

4.低筋面粉，泡打粉，奶粉混合过筛入黄油里，搅拌均匀。

5.土司盒底部垫一张油纸，防漏。把面糊放入不粘的土司盒里，不需要磨平，烤的时候会自行变平整。

6.烤箱预热160度上下火，45分钟左右即可。

7.切片食用。

温馨小提示

1.鸡蛋液要分多次加入，每次完全搅打均匀后再加下一次。2.泡打粉加入后要尽快拌匀面糊送烤。

九、黄油肉松饼的做法大全

黄油肉松饼的做法大全

黄油肉松饼是一道美味可口的早餐或下午茶点心。它以黄油的浓郁香味和肉松的酥脆口感融合在一起，为人们带来独特的味蕾享受。下面是黄油肉松饼的做法大全，希望能给您带来一些灵感。

材料：

• 黄油：100克
• 糖：50克
• 低筋面粉：200克
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：100毫升
• 泡打粉：1茶匙
• 肉松：适量
• 盐：适量

步骤：

步骤1：先将黄油放入室温软化，再加入糖，用打蛋器搅拌均匀，至黄油蓬松。

步骤2：将低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入步骤1中的黄油糊中。

步骤3：将鸡蛋打入黄油糊中，加入适量盐和牛奶，搅拌均匀成面糊。

步骤4：将平底锅置于中小火上，倒入适量面糊，摊成饼状。

步骤5：将肉松均匀地撒在饼状面糊上，用铲子轻轻压入面糊中。

步骤6：等到饼底变得金黄酥脆，用铲子翻面，继续煎至另一面金黄色。

步骤7：将煎好的黄油肉松饼取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。

小贴士：

1. 黄油和糖的比例可以根据个人口味调整。如果喜欢甜一些的，可以适量增加糖的用量。

2. 煎饼的过程中，火候要掌握好，以免煎糊或者煎得不熟。

3. 如果喜欢口感更酥脆，可以在面糊中加入适量的油渣。

希望通过这篇黄油肉松饼的做法大全，您可以轻松制作出美味可口的饼干。不管是作为早餐还是下午茶点心，都能给您带来愉悦的味觉享受。快动起手来，尝试一下吧！

十、黄油馍的做法大全窍门

黄油馍的做法大全窍门

黄油馍是一道非常受欢迎的中国传统小吃，有着丰富的口感和独特的风味。无论是作为早餐的选择还是下午茶的点心，黄油馍都能带给人们美妙的味觉享受。今天，我们就为大家带来一份黄油馍的做法大全，一起来探索制作黄油馍的窍门。

材料：

• 面粉 - 300克
• 酵母 - 5克
• 水 - 150毫升
• 黄油 - 30克
• 盐 - 5克
• 白糖 - 10克

步骤：

1. 准备工作

将酵母放入温水中搅拌溶解，待用。将面粉倒入大碗中，加入盐和白糖，搅拌均匀。然后，倒入溶解的酵母水和适量的水，揉成面团状。

2. 揉面发酵

将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布，进行发酵。发酵的时间大约为1小时，或者直到面团的体积变为原来的2倍。

3. 分割面团

将发酵好的面团取出，放在案板上，用手揉搓排气。然后，将面团分割成小块，每块约30克。

4. 擀面

取一块面团，用擀面杖将其擀成薄片状。然后，在薄片中间涂抹一层黄油。注意，黄油要均匀涂抹，但不要过多。

5. 包裹黄油

将面片两侧向中间对折，包裹住黄油。然后，用手指将两个折叠的边缘封口，确保黄油完全被包裹在面团中。

6. 醒发

将包裹好的黄油馍放在烤盘上，盖上湿布，再次进行醒发。这一次的醒发时间大约为30分钟。

7. 烤制

预热烤箱至180摄氏度。将醒发好的黄油馍放入烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到馍面呈现金黄色。

8. 品味

将烤好的黄油馍取出，待凉。现在，您可以品尝自制的黄油馍了。撕开馍面，享受里面酥软的黄油和香气四溢的面香。

是不是觉得制作黄油馍并不难呢？跟着上述的步骤，您也可以在家中制作出美味的黄油馍。不过，在制作的过程中，还有一些小窍门需要注意：

窍门：

• 面团发酵： 发酵是制作黄油馍的关键步骤之一。在发酵过程中，可以选择放置在温暖的环境下，比如放在微波炉内或者靠近暖气片旁边，以保证面团可以充分发酵。
• 黄油涂抹： 黄油的涂抹要均匀，但不要太多。过多的黄油会导致面团在烤制过程中黏在一起，影响口感。
• 烤制时间： 烤制时间应根据个人烤箱的特性来调整。在烘烤的过程中，可以通过观察颜色来判断黄油馍是否已经烤制完成。

黄油馍作为传统的中国小吃，在现代社会依然受到了许多人的喜爱。无论是在早上慢慢享用一份丰盛的早餐，还是在短暂的下午休息中品尝一口香甜的黄油馍，都能给人们带来一丝温暖和满足感。希望以上的黄油馍的做法大全窍门能够对您有所帮助，让您在家中也能够轻松制作出美味的黄油馍。

祝您制作愉快！