苦瓜炒黄瓜的做法？

一、苦瓜炒黄瓜的做法？

食材用料：苦瓜1根，黄瓜1根，食用油适量，食盐适量，蒜6瓣，酱油适量

做法步骤：

1，首先将苦瓜切成两半，去掉里面的籽和囊，清洗干净，切斜片

2，将切好的苦瓜用盐腌制15分钟，然后再清洗干净备用

3，黄瓜清洗干净，切片；蒜切片

4，锅内倒入适量食用油，油热下入蒜片爆香

5，再下入苦瓜翻炒1分钟

6，接着加入黄瓜一起翻炒

7，然后加入适量酱油，盐调味，翻炒均匀

8，出锅装盘

二、黄瓜炒苦瓜家常做法？

步骤 1

一根黄瓜半根苦瓜，苦瓜去籽，洗净切菱形片

步骤 2

蒜四瓣切片，分两份。烧热水苦瓜焯水，变绿捞出放入凉水中焯水捞出，放入装黄瓜的盘中备用

步骤 3

锅中放油，油热先放入两瓣蒜片，炒出蒜香，倒入黄瓜和苦瓜片翻炒，出锅前加入2克盐和两瓣蒜片出锅

三、苦瓜黄瓜炒木耳的做法？

苦瓜，黄瓜各一根，黑木耳20g温水泡开，苦瓜黄瓜清洗干净，苦瓜一切四片去籽去瓢切片，黄瓜切片，锅烧热倒花生油，油热放葱姜蒜末爆锅，把苦瓜片，黄瓜片，黑本耳倒入锅中，放盐，生抽，料酒，耗油一起翻炒一盘清淡色香扑鼻的苦瓜，黄瓜本耳出锅了。

四、苦瓜炒黄瓜木耳的做法？

准备材料，苦瓜、黄瓜各1根，红辣椒1个，黑木耳，葱、蒜。

步骤1：将黑木耳用清水浸泡，苦瓜洗净后切去头尾，再对半切开，用勺子挖去籽和白瓤，切成薄片，然后放入开水锅中焯水一分钟后捞出备用。2：把黄瓜削皮洗干净后切成条，把葱、蒜、红辣椒切碎。3：热锅倒入油，加入葱蒜、红辣椒爆香，然后倒入清洗好的黑木耳和苦瓜大火翻炒，加入2勺生抽，一勺蚝油，鸡粉翻炒几下就可出锅了。

五、苦瓜炒腊鱼做法大全？

主料：苦瓜300克，腊鱼300克。

辅料：油适量，盐二十克，生抽两小匙，料酒两小匙，卤汁适量，豆瓣酱五克，姜五克，蒜头五克，辣椒适量。

做法：

1、腊鱼入清水30分钟，放一点点盐，让腊鱼析出多余盐分，洗净捞出，切块备用；

2、苦瓜去瓢切丁，辣椒切细，洋葱切丁；

3、姜切丝，蒜头切碎，姜切丝，红椒切丁，葱切细；

4、热油炒香姜蒜，葱头粒；

5、倒入腊鱼炒香；

6、加入苦瓜一起翻炒；

7、加入红椒丁，适量的卤汁，豆瓣酱，生抽，料酒，盐炒匀；

8、加入青辣椒，洋葱丁一起炒至香味出来，最后撕上葱花即可。

六、香肠炒苦瓜做法大全？

香肠炒苦瓜做法：

食材清单：香肠 1根，苦瓜 1根

辅料：蒜3瓣，红辣椒1个，油盐适量

烹饪步骤

1、苦瓜加入适量的盐，腌制一下出汁，挤出汁水，这样能去除部分苦味；

2、锅中加入适量的盐和少许水，将香肠放入锅中煎煮一下；

3、煎至水分挥发干，香肠的油脂微微出来；

4、放入蒜片和红椒进去爆香；

5、再将腌制好的苦瓜片滤去汁后放入里面翻炒；

6、翻炒至苦瓜微微透明后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中。

七、苦瓜炒大米做法大全？

苦瓜炒饭

主料：苦瓜1根，米饭1大碗

辅料：豆豉适量，蒜蓉适量

配料：橄榄油适量，生抽适量，

鸡精适量

做法步骤

1. 苦瓜洗净去囊切成小粒备用；

2. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜后再倒入豆豉炒出香味；

3. 加入切成小粒的苦瓜一起翻炒；

4. 炒至苦瓜变软，放少许盐，盛入盘中备用；

5. 起锅烧油倒入米饭翻炒后加入少许生抽继续炒均匀；

6.最后将炒好的苦瓜倒入锅中，放少许鸡精翻炒均匀即可出锅。

八、苦瓜炒鱼干的做法大全？

主料：苦瓜三百克，小鱼干一百五十克。

辅料：油适量，盐二十克，生抽两小匙，料酒两小匙，卤汁适量，豆瓣酱五克，姜五克，蒜头五克，辣椒适量。

做法：

1、小鱼干洗净备用；

2、苦瓜去瓢切丁，辣椒切细，洋葱切丁；

3、姜切丝，蒜头切碎，姜切丝，红椒切丁，葱切细；

4、热油炒香姜蒜，葱头粒；

5、倒入鱼干炒香；

6、加入苦瓜一起翻炒；

7、加入红椒丁，适量的卤汁，豆瓣酱，生抽，料酒，盐炒匀；

8、加入青辣椒，洋葱丁一起炒至香味出来，最后撕上葱花即可。

九、苦瓜炒烤鸭的做法大全？

用料

烤鸭 半只

苦瓜 一个

小辣椒，葱，食盐，油 ，酱油 ，蚝油 适量

桂皮 两个

八角 五个

大蒜子，姜 各十克

做法步骤

1.将苦瓜切片

2.烤鸭半只，把鸭子整理好，切成小块，

3.把锅烧热，把鸭子炒到水干，放油暴炒加入八角桂皮盐蒜子姜，炒至鸭肉变金黄色，再放入辣椒酱油炒几下，放水，苦瓜闷到一点汁放入蚝油葱收锅！！

十、苦瓜炒酱的做法大全？

所需食材

主料：苦瓜250克

调料：盐2克,甜面酱15克,白砂糖5克,色拉油30克

制作方法

1.将苦瓜切去两端尖细部分，一剖两开，挖出瓤，用水洗净，再切成长4厘米、宽1厘米、厚0.6厘米的条。

2.锅架火上，放油烧至六成热，下甜面酱炒散，炒香后，放精盐、白糖炒匀，随后下苦瓜条反复煸炒，炒至苦瓜条稍软，沾满酱汁时，淋入素汤少许，加盖，焖烧三分钟即成。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖、甜面酱去掉。