瘦肉蒸汤的做法大全？

一、瘦肉蒸汤的做法大全？

1、准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。

2、瘦肉最好挑选夹上肉，这些部位的肉嫩滑可口，富有嚼劲，是肉中上品。

3、瘦肉沥干水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小块，随个人喜好，没有统一规定。切好的瘦肉放在陶瓷碗中。

4、切取适量姜去皮，洗干净沥干水分，切成姜丝或者薄片。

5、把姜丝放入装有瘦肉的碗中，加适量盐、生粉、酱油和两滴花生油（油不要太多）搅拌均5分钟，再加入半杯清水。

6、放入电饭锅中按“煮饭”键，等45分钟，与饭一起蒸熟即可，一款清蒸瘦肉汤就做好了，味道清甜，简单又好吃，非常不错。

二、猪尾猪腰杜仲蒸汤的做法大全？

将猪腰和猪尾洗净，把猪腰横切两半，将猪腰里面白色的内脏切除，再把猪腰切花。然后将猪尾洗净，去毛，剁成块，将猪腰和猪尾一起放入锅煮开，再拿出来用清水冲洗干净！

然后将所需的药材洗净，把红枣去核，减少酸性，再取姜一块洗净，拍碎，然后将所有药材和配料一起放入砂锅中，最后加入水，水淹没材料高出4、5公分即可，大火煮开十分钟，再小火过三个小时！

三、蒸圆子汤的做法大全？

主料3人份

芝麻汤圆1袋

辅料

白芝麻10克

 蒸锅1个

步骤1

备好汤圆，白芝麻放入炒锅中免油炒香，我这个是熟的芝麻，直接就可以食用

步骤2

将汤圆用碟子盛起，放入蒸锅中，汤圆不要全部叠在一起，蒸熟后会粘成一团

步骤3

遮上锅盖，大火隔水蒸10分钟左右

步骤4

打开锅盖，关火，将芝麻均匀撒在汤圆上面即可

食尚小贴士：不喜欢芝麻也可以换成花生碎，蓝莓酱或桂花膏都行，这样蒸出来的汤圆，口感干爽还会爆浆，比水煮的更香更好吃

四、蒸碗汤的做法大全？

1、配方：甜面酱，盐，葱花，姜丝，香菜，香油，醋。

2、锅中放油，油热后放甜面酱约5ml，炒出香味后放姜丝，放500ml热水，放几粒花椒，烧开。

3、锅中加5ml米醋，5g糖，5g盐，放入葱花蒜片。

4、加香油，关火，放入香菜。

5、把碗汁加入蒸碗中。

五、蒸贝贝瓜做法大全汤？

步骤 1准备好材料，贝贝南瓜用到的是特别小的尺寸，大号南瓜同样也是可以使用的。 （建议使用贝贝南瓜，这个品种做出来的菜味道相对要比普通的南瓜品种好吃）

步骤 2

将脚趾肉切切块，放入养生壶中。

步骤 3

贝贝南瓜洗净去皮切块，放入蒸笼中。

步骤 4

安装好养生壶，选择蒸模式，将时间调到20分钟档，轻按【开始/暂停】键开始蒸煮，南瓜在蒸煮的过程中，养生壶里同时熬煮猪肉汤，猪肉汤将用于南瓜汤的制作。

步骤 5

待其蒸煮完成，将猪肉汤滤出，与蒸熟的南瓜一起用料理机搅拌成南瓜汤，此步骤可参考往期南瓜泥食谱。

步骤 6

将做好的南瓜汤放入小炖盅，并将发好的海参随南瓜汤一起放入炖盅。选择【汤粥】档，将时间调至2小时，轻按【开始/暂停】键开始炖煮。

步骤 7

待其炖煮完成即可品尝，猪肉汤会使南瓜汤更加鲜甜。这款南瓜海参汤既有浓郁的南瓜味，与海参一起炖煮又有极高的营养价值。

六、蒸盅汤的做法大全家常？

材料燕麦片50公克，西芹10公克，洋葱20公克，奶油1大匙，杂粮面包1颗，鸡粉1/4小匙，鸡高汤500㏄

做法 1.西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切小块，备用。

2.热锅，放入奶油融化后，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。

3.于作法2中加入燕麦片、鸡高汤，以小火熬煮约15分钟后放置冷却，再以果汁机打匀加入鸡粉调味备用。

4.将杂粮面包切挖成面包碗，将作法3的浓汤盛入面包碗中即可。

七、九蒸九晒黄精煲汤的做法大全？

1、虫草花黄精炖鹌鹑汤：先把各种材料准备好，把虫草花洗干净用水泡发，把鹌鹑也用水清洗干净，然后把鹌鹑放在炖盅里面，再放入黄精、北芪、虫草花，还要把泡虫草花的水慢慢的倒入蛊里面，最下面的角杂质不要，再放入生姜，再把炖盅放在锅里面加水隔水炖，大火烧开后，然后转小火炖4~5个小时，关了火之后放入调味品就可以了。

2、黄精茯苓瘦肉汤：把黄精、茯苓、蜜枣用清水洗干净备用，把瘦肉切成大小合适的块，在锅里面出一下水，清洗干净后放在炖盅里面，再加入配料，正宗里面可以加入八分满的开水，盖好盖子炖三个小时左右就可以了。

3、黄精猪骨汤：先把党参、黄芪、枸杞、黄精放在盆里面用水浸泡清洗干净，然后把猪骨清洗干净，放在锅里面抽一下水，把中药材放在砂锅里面，也可以根据自己的喜爱加入阿胶、龙眼干等食材，最后把猪骨头放在砂锅里面，放入几片生姜，然后用大火煮开小火慢炖一个小时就行了。

八、蒸螃蟹的做法大全？

食材：

螃蟹，花椒粒，大蒜，鲜姜，黄酒，陈醋

蒸螃蟹的做法:

第一步：先把螃蟹绑好，这样清洗的时候会很方便，也不会被螃蟹划伤了手，还可以固定蟹腿，让它能够老老实实的待着，不能乱跑。

第二步：清洗，把螃蟹放清水里泡40分钟到一个小时，然后用小刷子将螃蟹刷洗干净，特别是腹部，这个地方容易粘带着脏东西。

第三步：上锅蒸，锅中放入冷水，水量要放多一点，加几粒花椒，蒸屉上摆几片姜片，把螃蟹背部朝下倒置在姜片上（这个很关键），再给螃蟹淋些黄酒，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右就可以了。

第四步：待螃蟹蒸好了，这时候我们再来给螃蟹松绑，解开绳子。再调一碗蒜醋汁蘸着吃，味道简直不要太好吃，真的是鲜美。

温馨小提示：

1、蒸螃蟹的时候要冷水下锅。冷水蒸的螃蟹香味足，肉嫩味鲜腥味少。如果用热水蒸的话，里面的腥味出不来，吃的时候味道太腥不好吃，而且蟹黄也容易外流。

2、螃蟹的肚子要朝上。我们平常很多人都会犯这个错误，后果就是蟹黄流出来好多，而我们把螃蟹的肚子朝上放的话就可以有效地防止蟹黄外流，减少损失，毕竟蟹黄才是灵魂，也是最有营养的。

3、淋黄酒主要是为了去腥，没有黄酒的也可以用料酒来替代。这样蒸出来的螃蟹体型完整，鲜嫩好吃，没有腥味，也不会出现螃蟹逃跑的情况，用来招待客人绝对是拿的出手的。

九、蒸糖的做法大全？

主料1人份

鸡蛋黄85克，橙100克

辅料

枸杞6克，莲子18克，椰浆16克，银耳适量，冰糖5克

做法步骤I

步骤1

将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜，（窍门，蛋羹细滑）

步骤2

将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用

步骤3

将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、、莲子、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中

步骤4

包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅

十、蒸枣花的做法大全？

1.白色面团排气揉圆，擀成圆片。

2.剪出自己喜欢的花边。

3.底座完成。

4.红曲面搓长条，接扁。

5.围上红枣。

6.枣花底部蘸一点水，粘底座上。不易变形。

7.中间铺上红枣。

8.白色面团排气揉圆。擀成厚片。

9.放枣花中间。

10.南瓜面团排气操圆，擀成厚约一厘米圆。

11.用刀均切六份，中间不切断。用筷子每份中间压一下。

12.捏成花瓣。

13.底部抹水，放中间。

14.切枣头半个，按压在花心。

15.紫薯面擀薄，压出小花。

16.用水粘上，用筷子点按花心。冷水上屉，中火蒸三十分钟。

17.焖三四分钟，开盖。

18.成品。