腊肉豌豆汤做法大全？

一、腊肉豌豆汤做法大全？

主料：

干豌豆200克、粉条100克、腊肉250克、

辅料：

料酒5克、葱花5克、姜末5克、盐、味精、胡椒粉适量。

腊肉豌豆汤做法：

步骤1、

将干豌豆在清水中泡3小时以上；

步骤2、

粉条在清水中泡1小时后，剪成中段；

步骤3、

将腊肉用温水清洗干净，切成块备用；

步骤4、

砂锅加入豌豆、腊肉、姜末、料酒、开水，转大火煮开，去掉浮沫；

步骤5、

然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂；

步骤6、

放下粉丝段,开大火煮开；

步骤7、

加入盐、胡椒粉、味精调味；

步骤8、

装碗的时候撒上葱花即可。

二、葩豌豆汤做法大全？

步骤1

热锅下猪油化开，放入姜粒炒香

步骤 2

锅内放入耙豌豆，用铲子把耙豌豆划散炒匀，再加入高汤大火烧开，小火再熬几分钟。

步骤 3

这时候大家就可以根据自己的喜好放入肉丸子、蔬菜、酥肉等等食材了，待所有食材成熟后放盐调味即可起锅。

三、米线豌豆尖汤的做法大全？

用 料 ··

豌豆尖 300克 鸡蛋 2个 盐 油

·· 做 法 ··

1 | 豌豆尖买回来后，摘去老的部分，留下嫩芽，清洗干净

2 | 两个鸡蛋+一丁点的盐，打散

3 | 锅中放入适量的油，烧至8成热，倒入打散的鸡蛋

4 | 将鸡蛋迅速划成小块

5 | 加入一大碗开水，等水煮沸，把豌豆尖加进去，大约30秒的时间，加入适量的盐即可出锅

·· 小 贴 士 ··

豌豆尖是非常容易熟的菜， 沸水下锅30秒就可以起来了，不要煮久。

四、干豌豆汤的川味做法大全？

主料 ：豌豆250g，红椒适量

辅料 ：油适量，盐适量，味精适量，水适量

烹饪步骤 

步骤1买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净，放在一个碗里备用。

步骤2红椒洗净，切成小段。

步骤3热锅，倒油。

步骤4等油热了以后，将豌豆倒入锅中，不停地翻炒。

步骤5五六成熟的时候倒入水。

步骤6盖上锅盖煮（盖上锅盖更容易把豆子焖熟）。

步骤73、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨，如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右（我爸牙不好，多煮一会，容易咬），放入红椒，放入盐、味精。

步骤8等红椒熟了，就可以起锅了。

五、豌豆汤的做法？

用料：

豌豆100g

瘦肉50g

红薯淀粉适量

食用油适量

生抽适量

香菜叶（装饰用）一片

做法：

1/8将豌豆剥好洗净待用

2/8将瘦肉洗净切细丝备用

3/8将瘦肉丝用红薯淀粉和少量的水搅拌均匀备用

4/8将锅洗净烧干，倒入适量的油

5/8将豌豆倒入锅中，小火翻炒至豆子变色

6/8倒入适量的水入锅，敞开锅烧开

7/8将瘦肉丝倒入锅中，用筷子搅拌一下，避免瘦肉丝结块，加入适量的盐和生抽，开锅后煮2-3分钟即可

六、油炸豌豆的做法大全？

第一步把准备好的豌豆，扒好。

水，盐，豌豆，煮20分钟。

煮好，取出控干水分。

四成热油温炸熟，飘起。

盛出，控油，撒些盐，这样油炸豌豆就做好了。

七、豌豆凉粉的做法大全？

【制作主料】：豌豆淀粉1小碗、清水6小碗、豆豉酱调料汁、香葱1根

做法：

【步骤一】：准备一小碗豌豆淀粉和装豌豆淀粉一样大小的6碗水放入汤碗中备用。

【步骤二】：把准备好的豌豆淀粉放入准备好的大碗中，同时把准备好的汤碗中的水，取一小碗放入豌豆淀粉中，用筷子搅拌稀释成淀粉水备用。

【步骤三】：把大碗中剩余的水倒入洗干净的锅中，大火烧开。

【步骤四】：锅中水烧开，把豌豆淀粉水倒入锅中，要边倒边搅，搅成糊状。

【步骤五】：淀粉水全部倒入锅中，继续用小火熬制，中间要不停地搅拌，防止糊底，差不多熬制搅拌3-4分钟。

【步骤六】：当淀粉糊熬制浓稠透明，然后盛出来倒入大碗中。然后我们用手晃动大碗，让其均匀平铺在碗中，等放凉后放入冰箱中冷藏。

【步骤七】：等冷藏两个小时后取出来，已经定型、冰凉。

【步骤八】：做好的豌豆凉粉取出来，改刀切成半厘米左右大小的条放入大碗中。

【步骤九】：把我们提前准备好的调料汁均匀地浇在凉粉上，把切好的香葱末撒在凉粉上成菜。

八、豌豆芋头的做法大全？

用料

芋头 300克

豌豆粒 100g

鸡胸肉 50g

鸡蛋 1个

葱段 5克

姜片 5克

盐 1茶匙

胡椒粉 1茶匙

料酒 1勺

做法步骤

1、将芋头洗净泥沙

2、入锅蒸30分钟至熟

3、取出去皮，切成滚刀块

4、豌豆粒备好

5、鸡胸肉洗净、切成小块，放入粉碎机中，加入鸡蛋，葱段、姜片、料酒、胡椒粉、适量清水

6、搅打成鸡汁。

7、热锅冷油，倒入打好的鸡汁不停地搅炒均匀。

8、然后加入豌豆粒翻炒片刻

9、最后加入芋头

10、少许盐翻炒均匀。

11、烧制食材入味关火即可~

九、豌豆扣肉的做法大全？

食材：豌豆、扣肉、葱、姜、冰糖、生抽

1、豌豆提前泡软洗净，葱姜蒜切好备用。

2、扣肉提前煮7分熟，扣肉表皮抹点生抽,坐锅烧油,把扣肉皮煎下取出，扣肉切成大片，坐锅烧油,放少许油把葱姜蒜末炒香。

3、放干四季豆末炒匀,放盐调味即可盛出，取一深碗,里面放点碎冰糖,可以在碗里再倒点生抽，把肉片码碗里，炒好的碗豆放在肉片碗里，上锅蒸半小时，蒸好后扣在盘里即可。

十、干豌豆的做法大全？

干豌豆炒肉

材料

豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐

做法

1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

香菇炒干豌豆

材料

豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

做法

1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。

5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。