材料
雪燕 10g、桃胶 15g、牛奶 150ml、椰浆 适量、小西米 半碗、冰糖 适量（
做法
步骤1
将雪燕、桃胶用清水泡发6小时（泡发时间因颗粒大小而异，我这个颗粒较小），完全泡发后，剔除杂质，沥干水备用。
步骤2.
煮西米：水烧开后倒入干的西米，马上搅拌，直至水重新烧开，保持大滚状态。一直翻滚煮至每粒西米剩中间一点小白心（，盖上锅盖，关火，闷至全部西米白心消失。提示：最好用透明的锅盖，以便观察白心是否全部消失。
步骤3.
将西米捞出，过几遍凉水，最后过一遍凉开水，沥干备用。
步骤4.
用锅重新盛水，水烧开后先放桃胶，大块的冰糖，待冰糖融化后放雪燕，煮25分钟后放椰汁和牛奶，煮开后关火。
步骤5.
将备用的西米放在碗底，倒入煮好的椰汁雪燕，搅拌后即可食用。
分
桃胶和西米露都是非常受欢迎的甜品原料,将两者结合在一起制作出来的甜品不仅口感丰富,而且营养价值也很高。下面就为大家介绍几种不同风味的桃胶西米露做法,让你在家也能轻松制作出美味可口的甜品。
这是最基础的桃胶西米露做法,口感清爽,适合各种场合享用。
准备材料：
做法步骤：
加入香浓的椰汁,让桃胶西米露更加丝滑细腻。
准备材料：
做法步骤：
加入香甜的芒果,让桃胶西米露更加清新可口。
准备材料：
做法步骤：
通过以上几种做法,相信大家一定能找到适合自己口味的桃胶西米露。不仅营养丰富,而且制作起来也非常简单,快来试试吧!感谢您阅读本文,希望对您有所帮助。
原料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜
紫薯椰奶西米露的做法：
1、锅中加水煮开，下入西米，煮20分钟左右，一边煮一边搅，20分钟后关火，盖上盖子焖4-5分钟。
2、紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
3、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。
4、另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
5、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热，加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟，待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
一、紫薯椰奶西米露
原料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜
紫薯椰奶西米露的做法：
1、锅中加水煮开，下入西米，煮20分钟左右，一边煮一边搅，20分钟后关火，盖上盖子焖4-5分钟。
2、紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
3、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。
4、另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
5、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热，加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟，待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
二、榴莲西米露
材料：榴莲肉(打成蓉)100g，牛奶125ml，西米2汤匙。
榴莲西米露的做法：
1、西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。
2、水烧开，放入西米，煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分，过冰水再控干备用。
3、榴莲肉搅拌机打成蓉。
4、牛奶倒入榴莲肉里。
5、榴莲牛奶搅拌均匀，加入煮好降温的西米，搅拌。
6、全部拌匀就可以吃啦，还可以加些柚子肉装饰。
三、红豆西米露
原料：西米、水(比例1:3)、煮熟的红豆、牛奶
红豆西米露的做法：
1、将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟左右，西米呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。
2、再烧开水(同样是1:3的比例)，沸水下锅煮，仍不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖至透明，再倒入凉水中。
3、将西米捞出，倒入牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可。
材料
雪燕 10g、桃胶 15g、牛奶 150ml、椰浆 适量、小西米 半碗、冰糖 适量（
做法
步骤1
将雪燕、桃胶用清水泡发6小时（泡发时间因颗粒大小而异，我这个颗粒较小），完全泡发后，剔除杂质，沥干水备用。
步骤2.
煮西米：水烧开后倒入干的西米，马上搅拌，直至水重新烧开，保持大滚状态。一直翻滚煮至每粒西米剩中间一点小白心（，盖上锅盖，关火，闷至全部西米白心消失。提示：最好用透明的锅盖，以便观察白心是否全部消失。
步骤3.
将西米捞出，过几遍凉水，最后过一遍凉开水，沥干备用。
步骤4.
用锅重新盛水，水烧开后先放桃胶，大块的冰糖，待冰糖融化后放雪燕，煮25分钟后放椰汁和牛奶，煮开后关火。
步骤5.
将备用的西米放在碗底，倒入煮好的椰汁雪燕，搅拌后即可食用。
工艺：其它工艺
口味：其它口味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.取50克西米放入锅内
2.加入150克滚水，煮开后，熄火放置20分钟
3.木瓜切块
4.准备好椰子粉
5.椰子粉用适量的纹身溶解开
6.准备好牛奶
7.锅中放入牛奶，加入冰糖煮开
8.放入之前准备好的西米
9.放入木瓜
10.加入椰浆，拌匀
11.煮到西米变成透明，即可
12.出锅
桃胶的做法有很多，简单点的可以做成桃胶奶茶，准备十五克桃胶浸泡一夜，然后上锅煮成软糯的状态、滤出装在杯子中，再用茶叶泡上一杯热水，大约一百毫升，泡好倒入锅中，再加入两百五十毫升牛奶一起煮成奶茶，煮至冒泡之后倒在装桃胶的杯中即可。
1、清洗桃胶。大约用十五克桃胶，用清水浸泡一晚，直到里面没有硬芯，之后再用清水泡洗几遍，洗掉里面的黑色杂质。
2、煮桃胶装杯。 最后倒入锅中，加入适量纯净水，煮出来口感更好，大火煮开后转小火煮四十分钟，就变得QQ糯糯。最后用滤勺，取出桃胶，大约装入杯子三分之后的位置。
3、泡茶。 然后再泡上一杯浓茶，加一百毫升热水浸泡，泡好后将茶水倒入锅中。
4、煮奶茶。锅中已经倒入茶水，再倒入两百五十毫升纯牛奶、三勺白糖，煮至冒气泡即可关火。
5、制成桃胶奶茶。最后将已经煮好的奶茶倒入到装桃胶杯子中，无论是冷着吃还是热这吃，口感都超级棒。
在炎炎夏日，一碗清凉解渴的水果西米露是许多人心目中的最佳选择。不仅口感细腻新鲜，还能带来一丝丝的甜蜜。接下来，我们将为大家介绍制作水果西米露的详细步骤，让您也能在家轻松享受到这道美味甜品。
1. 将适量的西米放入锅中，加入足够的水，中小火煮至变透明。
2. 关火后继续焖一会儿，直至西米完全变透明，捞出备用。
1. 将新鲜水果洗净，切成适当大小的块状。
1. 将牛奶、淡奶油、适量糖放入搅拌机中，搅拌均匀成奶茶。
2. 加入适量椰浆提升香气。
1. 取一个容器，将煮熟的西米铺底。
2. 将切好的水果块均匀摆放在西米上。
将步骤三中制作好的水果奶茶倒入容器中，盖过水果和西米即可。
根据个人喜好，可以在水果西米露表面撒上一些水果颗粒或薄荷叶，增添装饰效果。
经过以上简单的制作步骤，一份美味清凉的水果西米露就大功告成了。无论是自己享用还是招待客人，都是一道不可多得的甜品美味。希望大家也能在家中尝试制作，并享受这份甜蜜清凉。
酸奶西米露是一道美味清凉的甜品，深受人们喜爱。想必很多人都想学会如何制作这道酸奶西米露，并享受亲手制作的美味。今天我们就来分享一份老少皆宜的酸奶西米露的做法大全，让您可以在家轻松制作这款美味的甜品。
首先要准备好所需的材料，包括西米、酸奶、糖和水。可以根据个人口味适量调整糖的用量，如果喜欢更甜一些可以多加一些糖。
将适量的水倒入锅中，加热至沸腾后倒入西米，煮至西米变透明成熟后即可关火。记得要不时搅动，防止粘锅。
将煮熟的西米沥干水分，倒入容器中，待凉后加入适量的酸奶和糖，搅拌均匀即可。
将拌好的酸奶西米露放入冰箱冷藏一段时间，让其更加凉爽可口。可以根据个人喜好选择冷藏的时间长短。
1. 可以根据个人口味添加水果、果酱或坚果碎等配料，增加口感和营养。
2. 制作酸奶西米露时要掌握好火候，避免煮过头导致口感粘稠或太软。
希望以上的酸奶西米露的做法大全能帮助到您，快动起您的双手，为您和家人做一份美味清凉的甜品吧！
使用材料】：西米100g 炼乳40g 牛奶250g 番茄适量 芒果适量
【制作方法】：
1.将西米用清水淘洗干净，将番茄和芒果洗干净，切片备用
2.打蛋盆中将水煮沸，水尽量稍多一些没过西米3倍。将西米倒入沸水中。
3.中小火煮西米，期间不停地用打蛋器搅动，防止西米粘盆底。煮的时间为5分钟。
4.接着将煮西米的水倒掉，加入凉水浸泡使西米不粘连。
5.再次给盆中加入新的水，将水煮沸。将浸泡西米的水倒掉，把西米倒入沸水中，用中小火煮5分钟。
6.再一次的将煮西米的水倒出，加入凉水浸泡西米。
7.第三遍将水煮沸，将西米倒入锅中，用中小火再煮5分钟，待西米成透明状即可。
8.将西米捞出控掉水分。
9.加入牛奶，炼乳，并用小火将牛奶煮至冒小泡泡即可。
10.最后将西米露晾凉后倒入杯中，再放上番茄片芒果片，即可开吃
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