香酥醋鱼的做法大全？

一、香酥醋鱼的做法大全？

准备好材料。

放油把鱼块煎两面金黄，装起备用。

另起锅，把姜葱蒜豆瓣酱炒出香味。

加入煎两面金黄的鱼块，加入生抽老抽料酒白糖等调味料。

倒入两勺恒顺香醋。

加入没过鱼块的清水，大火煮开，转中小火闷煮。

直到收汁。

美味即可。

二、非油炸香酥鱼的做法大全？

用料:小鲫鱼2斤 醋 300g.糖30g 料酒 20g 白酒10g 酱油 20g 葱 姜 蒜适量

做法:

1.鱼去鳞去腮洗干净，烧一锅热水备用

2.芹菜掰成段垫在炒菜的锅底，放上葱姜蒜，在上面码鱼

3.放入全部调料，开火，浇热水到鱼身上，直到没过鱼身

4.咕咕冒泡开锅后调小火，焖3到4个小时，时间越久鱼头越酥，中间水不够了可以加热水，不能加凉水

5.不要给鱼翻面，时不时用汤勺浇汤汁到鱼表面，尤其是最后收汁时，一定要舀汤汁浇在鱼上面，成色才会好

6.因为鱼很酥烂，盛出时可以借助碟子

三、五香酥鱼带鱼的做法？

第一步，买来新鲜带鱼，要越窄越薄的为好，洗净，切成寸段，放入盆中，撒盐腌滓1到2小时。

第二步，锅内放油，烧热，将腌好的带鱼放入，炸到七八成熟，捞出控干油份，待用。

第三步，取碗一个，倒入料酒少许，放入白糖和醋，醋的量要大一些，大概与白糖的比例是2：1，也可加入少许盐。

第四步，将炸好的带鱼码在高压锅内，倒入调料，大概与鱼平齐，喜欢吃辣的，可以加上一点干辣椒。大火待开锅后，小火压制15分钟左右，就可以出锅了。特点是干香适口，鱼肉鱼骨酥烂，凉吃别有一番风味，有点凤尾鱼罐头的味道。如果没有新鲜带鱼，也可以用冷冻的，要是鱼不太新鲜，用这种做法做出来，口感上和新鲜的没有太大区别。要是你家有放置已久的带鱼，就做做我教你的酥鱼吧，保准你满意

四、五香酥鱼罐头做法？

主料3人份

小黄花鱼1000克

辅料

香醋80克 生抽20克 白糖60克 黄酒30克 桂皮1小段 酱油20克 八角2粒 五香粉1/3茶匙 食盐适量 香叶3片 辣椒3个

步骤1

小黄花鱼去头，清理内脏，清洗干净

步骤2

处理干净的小黄花鱼厨房用纸擦干水分，备用。（或者直接放到阳台晾2小时，把小黄花鱼晾干，不然炸的时候容易蹦油）

步骤3

油温六七成热，下入晾干水份的小黄花鱼炸制，中火炸。（炸一会定型了再翻动，翻动过早小黄花鱼容易碎）

步骤4

炸至金黄捞出（小黄鱼稍微炸干一些）

步骤5

调料：香醋80克、白糖60克、酱油20克、葱姜适量、五香粉1/3茶匙、干辣椒3个、八角2粒、香叶3片、桂皮1小段、黄酒30克、食盐适量

步骤6

高压锅底部铺个白菜叶子，依次码上炸好的小鱼。加入（5）中所有调料

步骤7

加入水

步骤8

水量到小黄鱼一半即可

步骤9

大火上汽后，改小火压20分钟关火，压力消失后开盖即可

五、五香酥馍的制做法大全？

原料

面粉500克、

温水300克、

油30克、

盐5克、

五香粉适量

方法

1、碗中倒入470克面粉、盐，然后一边搅拌一边加水，搅拌至面絮状开始下手揉面，揉成光滑的面团即可。

2、面团揉好后，密封起来，松驰10分钟，让面更加松软筋道。

3、30克油烧热，碗中加入30克面粉、五香粉、食盐适量，把烧热的油淋进去，并搅拌成均匀的油酥，放凉备用。

4、面团松驰好之后，放案板上揉面，揉成长条状，分若干小面剂，取一个小面剂，擀成小圆饼，上面抹上油酥，再卷起来，擀成小圆饼就可以了。可以在饼上抹点水，再粘点白芝麻，就可以吃了

六、香酥糕点做法大全

香酥糕点做法大全

大家好，欢迎来到我的网站！今天我将为您带来一份香酥糕点做法大全，让您可以在家里轻松制作出美味的糕点。无论是作为早餐、下午茶还是偶尔的甜品，这些香酥糕点都能满足您的味蕾。

1. 香脆酥皮饼

这款香脆酥皮饼是一道经典的糕点，外层酥脆，内心松软。制作方法非常简单，只需准备好面粉、黄油、糖和一些调味料即可。将面粉和黄油搓揉均匀，加入糖和调味料，再搓揉至面团光滑。将面团擀成薄片，用模具切出形状，放入烤箱中烘烤15分钟，即可享用。

2. 酥皮蛋挞

如果您喜欢柔软的蛋挞内陷和香酥的酥皮，那么酥皮蛋挞绝对会成为您的最爱。制作酥皮蛋挞需要先准备好酥皮，将面粉、黄油和糖混合搓揉至面团光滑，再放入冰箱冷藏片刻。接着将酥皮擀平，放入模具中，将蛋挞内陷倒入，然后放入烤箱烘烤20-25分钟即可。

3. 香酥蛋卷

香酥蛋卷是一款受欢迎的糕点，无论是作为下午茶还是作为伴手礼都很合适。制作香酥蛋卷先准备蛋液，将蛋、牛奶、糖和面粉混合搅拌均匀。在平底锅中加热适量的黄油，将蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎熟。待蛋液凝固后，用筷子将其切成细长条状，再用烤箱烘烤10分钟，直到蛋卷变得香酥可口。

4. 酥皮苹果派

如果您喜欢水果和酥皮的组合，那么酥皮苹果派将会让您流连忘返。制作酥皮苹果派需要先准备好酥皮，将面粉、黄油和糖混合搓揉至面团光滑，再放入冰箱冷藏片刻。接着将酥皮擀平，放入模具中，将苹果切片摆放在酥皮上，撒上糖和肉桂粉，然后放入烤箱烘烤30分钟即可。

5. 香脆酥皮帕尼尼

香脆酥皮帕尼尼是一道美味的三明治，外层酥脆，内心鲜嫩多汁。制作香脆酥皮帕尼尼需要先准备好酥皮，将面粉、黄油和糖混合搓揉至面团光滑，再放入冰箱冷藏片刻。接着将酥皮擀平，放入烤盘中，再放入香肠、生菜、酱料等丰富的配料，用另一块酥皮盖住，压实封口，再放入烤箱烘烤15-20分钟即可。

总结

以上就是我为大家带来的香酥糕点做法大全。不同的糕点有着各自独特的制作方式，但都能带来香酥可口的口感和美妙的味道。无论您是一名新手厨师还是有一定厨艺的人，这些做法都非常简单易懂，让您可以在家中轻松制作出美味的糕点。希望您能尝试一下，享受这些香酥糕点带来的美食盛宴！

七、香酥黄花鱼罐头的做法

香酥黄花鱼罐头的做法

罐头食品在现代生活中扮演着重要的角色，为忙碌的人们提供了方便、快捷的食物选择。其中，香酥黄花鱼罐头因其独特的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。下面，让我们一起来了解一下香酥黄花鱼罐头的制作过程吧。

材料准备

• 新鲜的黄花鱼
• 面粉
• 淀粉
• 盐
• 黑胡椒粉
• 生姜粉
• 蒜粉
• 食用油

步骤

1. 将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
2. 在一个盆中，加入适量的面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、生姜粉和蒜粉。
3. 将黄花鱼放入面粉混合物中，用手轻轻按摩使其均匀裹上面粉。
4. 取一平底锅，加入足够的食用油，烧热。
5. 将裹好面粉的黄花鱼放入锅中，煎至两面金黄酥脆。
6. 用厨房纸巾将多余的油份吸干，放入干净的罐子中。
7. 将煎好的黄花鱼放置一旁待凉，然后盖上盖子。
8. 放入冰箱冷藏，最好在24小时后食用以达到最佳风味。

现在，你已经完成了制作香酥黄花鱼罐头的全部步骤。这种做法不仅简单快捷，而且能够保留黄花鱼的鲜嫩口感和丰富的营养。点击 这里 可以获取更多罐头食品制作的技巧和菜谱。

香酥黄花鱼罐头不仅适合作为一道美味的主菜，还可以作为下酒菜或者配饭的佐料。它的特殊口感和美味让人每次品尝都能带来不一样的惊喜。同时，罐头食品的储存时间相对较长，方便忙碌的你随时享用美食。

当然，制作罐头食品时，我们也要注意食品卫生和安全。选择新鲜的食材、正确加工处理，并严格按照食品卫生标准进行烹饪和储存，才能确保食品的质量和安全。

香酥黄花鱼罐头不仅美味可口，还富含蛋白质、脂肪和多种维生素。黄花鱼中的欧米伽-3脂肪酸对人体健康有益，能够预防心脏病和脑血栓的发生。此外，黄花鱼还含有丰富的钙、磷等矿物质，对骨骼的发育和健康起到重要作用。

总之，制作香酥黄花鱼罐头是一种既方便又营养的选择。你可以根据自己的口味和喜好，调整调料的使用量，使其更加适合自己的口感。快来动手制作，享受这道美味健康的罐头食品吧！

八、香酥武昌鱼家常蛋汤的做法大全？

 主料：武昌鱼1条

辅料：葱、姜、蒜、魔芋丝6卷、黄豆酱1汤勺、生抽1汤勺、]料酒3汤勺、老抽1茶匙、醋1汤勺、白糖1茶匙、盐1茶匙、啤酒1听

做法

1.鱼处理干净后打上花刀，在花刀内和鱼的表面撒上盐腌制入味。在花刀内码放姜片。盘底放入适量的葱姜蒜片后在上面码放鱼，加入2勺料酒腌制去腥。

2.锅中倒入适量的油，把鱼煎至两面焦黄捞出沥干

　3.锅中留少许底油，放入黄豆酱、生抽、料酒、老抽、糖、醋、啤酒调好料汁

4.在料汁中放入鱼，大火烧开后转小火

5.放入魔芋丝，葱段、姜片、蒜瓣，盖上锅盖焖煮15分钟后，把鱼翻面继续焖煮10分钟。

6.剩下一分钟时，打开锅盖，用大火收汁，把汤汁收至浓稠后即可盛出开吃

九、香酥芸豆的做法大全？

主料 白芸豆200克

辅料 自制虾干50克

小料 拍蒜50克 青红线椒圈20克 鲜花椒 5克

调味料 辣鲜露10克 蚝油10克

烹饪步骤

1. 干芸豆用凉水浸泡蒸12小时沥水放入芸豆水入蒸箱蒸制90分钟取出沥去水备用；

2. 将白芸豆拍上糯米粉入油锅炸至爆皮起酥捞出沥油；

3. 锅留底油煸香小料加入芸豆，虾干和调味料大火翻炒均匀即可。

4. 自制虾干：基尾虾在12：1的盐水中汆熟捞起吹冷后入微波炉中高火两面各加热1分钟即可。

十、香酥辣椒做法大全？

食材：红干椒100g，花生米，白芝麻，玉米淀粉

调料：食盐，白糖，十三香

1.准备红干椒二两左右，剪成小段，放入盆中，加入适量清水，浸泡20分钟，释放出辣椒的香味。

2.再准备提前炸好的花生米一份。

3.起锅添入适量清水，水开后倒入红干椒，用勺子翻动几下，使辣椒受热均匀，开大火煮2分钟。

4.把辣椒熬出香味以后，用漏勺捞出，再过一下凉水，控水后放入盆中。

5.盆里加入食盐3克，白糖1克提鲜，用筷子搅拌均匀。

6.加入十三香1克增加香味，再抓入少许玉米淀粉拌匀。

7.最后撒上适量的白芝麻，用手抓拌均匀备用。

8.另起锅倒入食用油，等油温至5成热时，下入拌好的红干椒，用勺子轻轻翻动，改小火炸3分钟。

9.炸至辣椒外皮金黄酥脆时，用漏勺捞出控油。

10.放凉以后倒入拌菜盆中，再倒入花生米。

11.用筷子搅动颠盆拌匀，装入盘中即可