干蘑菇和五花肉在锅里爆炒,又香又好吃。
磨菇胡萝卜炒肉丝是一道简单而美味的家常菜。这道菜以磨菇、胡萝卜和肉丝为主要食材,口感鲜嫩,色香味俱佳。下面将为大家详细介绍磨菇胡萝卜炒肉丝的具体做法。
1. 首先,将猪肉切成细丝,加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制片刻,使肉丝入味。
2. 将磨菇、胡萝卜和大葱分别洗净切丝备用。
3. 在锅中倒入适量食用油,加热后放入姜片和蒜瓣爆炒出香味。
4. 接着,将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒,待肉丝变色后盛出备用。
5. 在同一个锅中,加入少许食用油,放入磨菇丝和胡萝卜丝翻炒,使其变软。
6. 将炒好的猪肉丝放回锅中,加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。
7. 炒至食材熟透后,将淀粉加入适量水中搅拌成水淀粉后,倒入锅中,不断翻炒均匀,使其收汁。
8. 最后,撒上葱花提味即可。
磨菇胡萝卜炒肉丝独特的口感让人回味无穷。磨菇的鲜香味与胡萝卜的甜脆口感相得益彰,再搭配嫩滑的猪肉丝,口感更加丰富。这道菜不仅色彩鲜艳,而且富含丰富的营养元素,适合全家人一起享用。
磨菇富含多种氨基酸和维生素,有清热、利湿、消食和养胃的功效。胡萝卜能够促进胃肠蠕动,增进食欲,同时还富含维生素A和钙质,对眼睛和骨骼的健康有益。猪肉含有丰富的蛋白质,能够提供人体所需的能量和营养。
制作磨菇胡萝卜炒肉丝并不复杂,对于厨艺不高的人来说也可以轻松上手。只需准备好所需食材,按照步骤操作即可完成。通过简单的炒制过程,展现出磨菇、胡萝卜和猪肉的绝佳风味。
大家可以根据自己的口味偏好适量调整盐和胡椒粉的用量,增加或减少作料的使用,使其更符合个人口味。
希望大家能够尝试制作这道美味的磨菇胡萝卜炒肉丝,为自己和家人带来美味的享受。
祝愿大家做菜愉快,生活美味!
磨菇胡萝卜炒肉丝的做法肉炒好吃,手工挑选新鲜蘑菇和里脊肉,用流动水清洗干净,分别切片,油锅加热葱姜爆锅,肉片滑油酱油嗤水,放蘑菇花椒面精盐淀粉勾芡,翻炒出锅食用。
1、锅烧水,将开之际加几滴食用油,下小油菜略焯,捞出。之后下入三种菇,焯至变软。捞出控干水分。
2、锅里再加入合适的水,(放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。
3、开锅后下入焯好的干蘑菇,再次开后关火下入小油菜就可以了。
首先要确定野生蘑菇是否有毒,如果没有毒的话是可以和辣椒一起炒的。
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主料:白蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。
辅料:调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺
1.白蘑菇洗干净,切去头部不干净的地方,然后纵切成厚片,片不要切的太薄,避免炒了后太薄吃起来不过瘾。
2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候,切成薄片,这时候比较好切,葱切成段,姜切成丝。
3.炒锅放油,烧热后先下入葱姜丝炒出香味,再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。
4.加入老抽炒匀,如果炒肉我还是喜欢放点酱油,看上去酱香浓郁很有食欲,肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油,酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。
5.肉这时炒了大约7分熟,放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟,放进去炒软就可以了。
6.等到蘑菇炒软之后,加入盐和适量胡椒粉调味,再翻炒均匀,好吃的蘑菇炒肉片就做好了,成品如下。
步骤1.材料:磨菇,胡萝卜,黄瓜2.胡萝卜黄瓜去皮切长条,磨菇撕长条3.热锅热油,放入材料4.搅均匀,煸炒三分钟5.放入蚝油,盐6.加适量的水,加盖中火焖7.焖到收汁8.出锅
磨菇是常见的食材之一,具有丰富的营养价值。今天,我们就来分享一些家常菜磨菇的菜谱,让您可以更好地利用这个健康的食材。下面列出了一些简单易做的磨菇菜谱,供您参考。
材料:
步骤:
小贴士:蘑菇在炒之前可以焯水,可以更好地去除涩味。
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小贴士:炒饭时可以适量加入一些蔬菜粒,如豌豆粒、玉米粒等,增加口感。
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步骤:
青菜包子的做法步骤1面粉加干酵母和水和成面团,在温暖处放置40分钟,发至2倍大2切碎青菜和豆腐干,加肉末三者像炒菜一样一起炒熟,作为馅料3把发好的面团分成若干份4然后加馅料开始包5做好的包子蒸10到20分钟就可以吃了
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