膨鱼鳃煲汤步骤
1.食材：膨鱼鳃，20克。
2.汤料：麦冬，淮山，芡实各适量。
3.食材：猪展肉530克。
4.将猪展肉切块，与鸡爪一起飞水5分钟。
5.捞起肉类，过冷河。
6.蜜枣4粒，切开两半。
7.煲里加入四分之三的清水，然后加入两片姜片，加入所有汤料。大火烧开水。
8.膨鱼鳃浸泡湿润后，用流动水冲洗，并用牙刷刷洗，洗去夹着的沙尘。
9.用剪刀剪成小块备用。
10.煲里的水烧开后，加入肉类。
11.加入膨鱼鳃。
12.盖锅大火烧开，水烧开后转为中小火，慢慢煲，煲1.5~2小时！
13.熄火前加入两勺子食盐调味。
首先要找到比小砂锅小一点的鲫鱼，然后清理干净，再放上葱姜蒜就可以煲汤了。
哈哈，理论上能煲粥的砂锅也可以煲汤滴。记得以前喝过老妈煲的鲫鱼汤，奶白奶白的，而且味道非常鲜美呢！
膨鱼鳃鸡爪煲猪展食材主料：猪展肉530g、鸡爪300g辅料：麦冬适量、盐2勺子、芡实适量、姜片2片、蜜枣4粒、淮山适量、膨鱼鳃20g步骤1.食材：膨鱼鳃，20克。
2.汤料：麦冬，淮山，芡实各适量。
3.食材：猪展肉530克。
4.将猪展肉切块，与鸡爪一起飞水5分钟。
5.捞起肉类，过冷河。
6.蜜枣4粒，切开两半。
7.煲里加入四分之三的清水，然后加入两片姜片，加入所有汤料。大火烧开水。
8.膨鱼鳃浸泡湿润后，用流动水冲洗，并用牙刷刷洗，洗去夹着的沙尘。
9.用剪刀剪成小块备用。
10.煲里的水烧开后，加入肉类。
11.加入膨鱼鳃。
12.盖锅大火烧开，水烧开后转为中小火，慢慢煲，煲1.5~2小时！13.熄火前加入两勺子食盐调味。
14.装起享用！
膨鱼鳃鸡爪煲猪展 食材 主料：猪展肉530g、鸡爪300g 辅料：麦冬适量、盐2勺子、芡实适量、姜片2片、蜜枣4粒、淮山适量、膨鱼鳃20g 步骤
1.食材：膨鱼鳃，20克。
2.汤料：麦冬，淮山，芡实各适量。
3.食材：猪展肉530克。
4.将猪展肉切块，与鸡爪一起飞水5分钟。
5.捞起肉类，过冷河。
6.蜜枣4粒，切开两半。
7.煲里加入四分之三的清水，然后加入两片姜片，加入所有汤料。大火烧开水。
8.膨鱼鳃浸泡湿润后，用流动水冲洗，并用牙刷刷洗，洗去夹着的沙尘。
9.用剪刀剪成小块备用。
10.煲里的水烧开后，加入肉类。
11.加入膨鱼鳃。
12.盖锅大火烧开，水烧开后转为中小火，慢慢煲，煲1.5~2小时！
13.熄火前加入两勺子食盐调味。
14.装起享用！ 小贴士 膨鱼鳃的医疗用途：清热解毒，透发痘疹，催乳。用于麻痘后热毒未清、烦躁、咳嗽不止，乳汁稀少，疮疖肿毒。
材料：
膨鱼鳃 1 磅左右、瘦猪肉 300g、姜片 5 片、枸杞 适量、盐适量、料酒 适量、清水 3000 毫升
做法：
1、将膨鱼鳃清洗干净，去除血水、杂质、毛发等，用温水焯水一两遍，然后用凉水冲泡 30 分钟左右，去除异味。
2、将瘦猪肉洗净，切成小块，焯水去血水备用。
3、煮锅加入适量的水，放入焯过水的猪肉，煮出血沫后捞出沥干水分备用。
4、将焯好水的鱼鳃放入炖盅或大汤锅中，加入切好的姜片和枸杞，浇上适量的料酒，填满清水。
5、盖上盖子，用武火煮沸后转中小火炖 1.5 到 2 小时，至鱼鳃炖烂，水变为乳白色汤液。
6、将炖好的汤倒入另一个锅中，先用小火加热至沸腾，加入焯好水的猪肉和盐，继续煮 10 分钟。
7、撇去浮沫，加入适量的盐调味，即可享用美味的膨鱼鳃汤了。
小贴士：
1、膨鱼鳃煲汤一定要选用新鲜的膨鱼鳃，最好在菜市场选择现打现卖的，可以确保新鲜、干净。
2、煮汤的过程一定要用小火，以保持汤的清醇。如果使用电池，可以使用砂锅等材质的锅。
3、如果喜欢汤的味道更鲜美，可以在焯猪肉的时候放入姜片和葱段，去掉猪血水和鱼鳃中的血腥味。
用料
膨鱼鳃、金线莲
1条百合 5克莲子 9克无花果 2个姜片 2片肉（猪骨头／瘦肉） 适量油 适量盐 适量
步骤 1
我自己备好汤包，因为存放冰箱速冻，看起来有水雾。
步骤 2
将膨鱼鳃，金线莲，百合，莲子，无花果，清洗干净，稍微泡一下。
步骤 3
此时，可以将准备的猪骨头或者瘦肉清洗干净，待用。因为我是炖给一岁半小朋友喝，就把瘦肉剁碎了。放入清洗干净的炖盅。
步骤 4
无花果可以切四小份，这样汤更甜。膨鱼鳃有点腥，如果吃不惯腥味的你，可以过一下水，或者做一下去腥出来。但是建议最好保留其原滋原味。
步骤 5
用料（除油、盐）全部放锅或者炖盅里。锅的话，先大火煮沸，再转小火煮一个小时左右。煮好放油盐即可。炖盅就调汤类模式，炖一个半小时即可。
步骤 6
三岁以下小朋友，尽量少油少盐。放一点点，就可以了。
用清水把膨鱼鳃彻底浸泡，等膨鱼鳃吃饱水后再进行清洗就好办多了，可用牙刷刷，也可以把膨鱼鳃表面的黑皮去掉。。。。。。
膨鱼鳃鸡爪煲猪展 食材 主料：猪展肉530g、鸡爪300g 辅料：麦冬适量、盐2勺子、芡实适量、姜片2片、蜜枣4粒、淮山适量、膨鱼鳃20g 步骤
1.食材：膨鱼鳃，20克。
2.汤料：麦冬，淮山，芡实各适量。
3.食材：猪展肉530克。
4.将猪展肉切块，与鸡爪一起飞水5分钟。
5.捞起肉类，过冷河。
6.蜜枣4粒，切开两半。
7.煲里加入四分之三的清水，然后加入两片姜片，加入所有汤料。大火烧开水。
8.膨鱼鳃浸泡湿润后，用流动水冲洗，并用牙刷刷洗，洗去夹着的沙尘。
9.用剪刀剪成小块备用。
10.煲里的水烧开后，加入肉类。
11.加入膨鱼鳃。
12.盖锅大火烧开，水烧开后转为中小火，慢慢煲，煲1.5~2小时！
13.熄火前加入两勺子食盐调味。
14.装起享用！ 小贴士 膨鱼鳃的医疗用途：清热解毒，透发痘疹，催乳。用于麻痘后热毒未清、烦躁、咳嗽不止，乳汁稀少，疮疖肿毒。
先说结论，花彭禺厶和黑彭禺厶的区别主要在于它们的外观和形状以及颜色上。
花彭禺厶呈现出了花色这种鱼的通体都是花条纹，并且他看起来非常的大，而且非常的凶猛，而黑彭禺厶上面都是黑色的斑点，它的颜色只有一种，那么就是黑色的。
可以，做法如下：
1.麻鱼腮浸泡2小时，清洗一下泥沙，用姜片煮2分钟，捞出备用。
2.瘦肉用姜煮2分钟，捞出备用。
3.清水约半锅，加姜片烧开后，加入麻鱼腮和瘦肉煲1.5小时，加盐调味即可。
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