制作步骤:
1. 将米饭煮熟,用筷子或勺子将其压成细小颗粒状备用;
2. 把胡萝卜和洋葱切成非常细小的块,放入煎锅中翻炒至熟烂;
3. 在同一个煎锅里,放入牛肉末,翻炒至变色,加入炒好的胡萝卜和洋葱,煮至拌匀;
4. 将煮熟的牛肉、胡萝卜和洋葱混合到米饭中,加入少量的盐和黑胡椒粉拌匀;
5. 牛肉米饭混合物分成若干份,每份用手揉成大薄饼状,并在两面抹上少量面粉;
6. 打一个鸡蛋并搅拌均匀,将饼蘸入鸡蛋液中,再放到煎锅中加热,两面煎至金黄色即可。
可以做苹果米糊,苹果具有健脾胃补气血的功效,对于宝宝的缺铁性贫血有较好的预防作用,做法是苹果洗干净切块去核,用蒸蛋器将苹果蒸熟,蒸熟后的苹果研磨成泥,然后冲拌好米粉将苹果泥、米粉搅拌即可。
香蕉米糊,香蕉富含维生素和矿物质容易消化适合在宝宝辅食第一阶段添加,做法是香蕉切断捣成泥加入四勺米粉,然后加热水并搅拌。还有就是鸡蛋蒸熟后取出蛋黄并打成泥,一岁以内的小孩不要吃蛋白,不易消化。
、牛肉去掉筋膜,洗净攥干水切块,放柠檬汁腌制十分钟去腥,备用。
2、腌制好的牛肉,放绞肉机绞成肉泥,备用。
3、洋葱一片洗净,切碎末放入肉泥里(加入洋葱可以去腥增加鲜味),备用。胡萝卜洗净,切末放入肉泥里,备用。
4、水果玉米洗净,扒下玉米粒切碎放入肉泥里(用水果玉米,嫩,甜,味道好,宝宝特别喜欢吃),再打入鸡蛋清一个,超过一岁宝宝可以放少许盐,少许香油调味,加一勺淀粉(鸡蛋清,淀粉可以使肉质更加细嫩),朝一个方向搅拌,备用。
5、把肉馅做成圆饼,备用。
6、锅里放少量牛油果油烧热,放入牛肉饼,慢火煎一会翻面,把另一面煎至金黄,然后放适量热水,慢火煮一会,煮至水干,就可以出锅了。这样容易熟透,也可以使肉质更加细嫩,特别好吃。
一、原料
主料 牛肉300克,淀粉适量
辅料 姜适量
调料 盐少许,鸡精适量
二、清炖牛肉饼汤的做法步骤
1.准备好牛肉。
2.去掉筋膜,用绞肉机绞成末。
3.放淀粉和少许水抓匀。
4.取牛肉末团成圆形,再拍成圆饼状。
5.碗中加水,放入牛肉饼和姜片(一定要先放水,要不能会冲散了)。
6.放入高压锅中,隔水炖20分钟。
7.加盐和鸡精调味即可。
婴儿鸡蛋羹是一种适合6个月以上宝宝的食谱,富含蛋白质和营养素,易于消化。下面是详细的制作步骤:
所需材料:
1. 鸡蛋一个
2. 水100毫升
3. 盐少许
4. 食用油(约一勺)
制作步骤:
1. 取一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开,只用蛋黄。
2. 将蛋黄打散,加入100毫升的清水继续搅拌。
3. 加入少量的盐,并搅匀。
4. 倒入平底锅中,中火加热。
5. 用铲子轻轻翻动,煮至全熟。
6. 关火取出,加入一勺食用油,搅拌均匀。
美味的婴儿鸡蛋羹就做好了,宝宝可以直接食用,口感鲜美、易于消化。如果需要让宝宝更容易接受,可以将羹搅拌成细腻的状态后再喂给宝宝。在制作过程中,一定要注意卫生和安全,以保证宝宝的健康。
制作婴儿辅食馄饨的做法如下:
所需材料:
- 馄饨皮:面粉100克,水50毫升
- 馅料:鸡肉末50克,胡萝卜末20克,青菜末20克,鸡蛋1个,盐适量,橄榄油适量
步骤:
1. 将面粉和水混合搅拌成面团,盖上湿布醒面15分钟。
2. 将鸡肉末、胡萝卜末、青菜末、鸡蛋、盐和橄榄油混合搅拌均匀,做成馅料。
3. 将面团揉成长条,切成小段,擀成薄皮,包入馅料,捏紧封口。
4. 将馄饨放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
5. 将煮熟的馄饨放入碗中,可以加入适量的调味料,如酱油、芝麻酱、姜汁等。
温馨提示:
1. 制作馄饨皮时,可以适量添加一些淀粉或米粉,使其更加柔软易消化。
2. 馅料可以根据婴儿的口味和营养需求进行适当的调整,如加入鱼肉末、豆腐末等。
3. 在制作馄饨时,注意卫生,避免交叉污染。
4. 婴儿吃馄饨时,要注意将馄饨切成小块,避免婴儿误吸馄饨皮或造成噎塞。
准备好所有食材,牛肉最好是用里脊肉,胡萝卜洗净去皮。
1牛肉、胡萝卜切小块,和淀粉、鸡蛋一起放入搅拌杯中,打成泥。
2.放入裱花袋,可以将裱花袋套在一个杯子上面,这样将糊糊装进去的时候,就特别方便,裱花袋底部剪个小口,挤入香肠模具中
3同样用裱花袋,将糊糊挤在铝箔纸上,然后像糖果一样,把它卷起来,两头稍微拧一下
4.回到刚才的步骤,挤好之后,盖上盖子,水开放入锅中,蒸15分钟,焖2分钟。
5.取出脱模就可以了,这个配方没有加面粉,淀粉也少,而且用的全蛋,所以相对比较蓬松,如果做出来不是特别的光滑平整,有小洞洞,也是正常的。
【牛排鸡蛋面】
原料:牛肉、鸡蛋、西兰花、培康宝宝营养面1份
牛排煎熟,鸡蛋煎熟切丝,西兰花焯水煮熟。
面条放入锅中煮3分钟,放入西兰花一起煮1分钟即可。
【鱼丸菌菇菠菜面】
原料:鱼丸、香菇、菠菜、培康宝宝营养面1份
鱼丸切片,菌菇切片。
放少许橄榄油,放菌菇和鱼丸炒香。
加入热水,放入面条煮2分钟,再放入青菜煮1分钟即可。
【菌菇虾丸面】
原料:菌菇、虾丸、娃娃菜、胡萝卜、培康宝宝营养面1份
虾仁剁碎,放少许淀粉,柠檬汁腌制去腥。
放少许橄榄油,葱末炒香,加入菌菇炒软。
加入热水煮开,加入面条、胡萝卜、青菜煮3分钟即可。
【虾仁番茄面】
原料:番茄、虾仁、培康宝宝营养面1份
番茄炒软放入虾仁炒变色,放玉米青豆炒匀。
加入热开水煮开,加入面条煮3分钟即可。
【猪肝菠菜面】
原料:胡萝卜、猪肝、菠菜、培康宝宝营养面1份
猪肝浸泡出血水,水开后放猪肝焯水。
放少许橄榄油,放胡萝卜炒软。
加热水,放面条、菠菜、猪肝煮3分钟即可。
【鸡丝拌面】
原料:鸡丝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、培康宝宝营养面1份
鸡胸肉焯水煮熟,撕成丝,胡萝卜煮熟,鸡蛋煎熟切丝。
面条煮熟装碗中,再放入黄瓜丝,放上一勺花生酱,拌匀即可。
将红薯去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟,用勺子或者搅拌器将其搅成泥状,加入适量的母乳或者配方奶,继续搅拌均匀即可。当婴儿能够咀嚼时,可以将蒸熟的红薯切成小块或者条状,让婴儿自己咀嚼食用。红薯中含有丰富的营养物质,如维生素A、C、B6和纤维素等,适量食用有助于婴儿健康成长。
1、将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小鹏内。
2、把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。
特点:甜香可口,营养丰富。[提示]核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。
功效:核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育。
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