面食羊的做法及图片？

一、面食羊的做法及图片？

蒸面羊的做法大全

蒸面羊是较为传统式的一道面点，很多人都较为喜欢吃，蒸面羊的作法也是非常简单的，最关键的是提前准备适当的细面条，提前准备适当的莴笋，提前准备适当的姜片，随后把姜片切割成丝，把蒜头切一片，要提前准备一些猪瘦肉切切丁，把以上食物都准备好，之后就可以开展蒸面羊的制做了，下边我们来了解一下这些方面的内容。

蒸面羊的作法

主要材料:细面条适当、莴笋适当方式/流程1将姜片切割成细细姜片；蒜头剥光切一片；莴笋清洗切完；猪瘦肉滚刀块（不可以有冰，炒瘦肉的情况下有水就会起沫影响进味）。准备好全部辅材。2将细面条放进炒锅里边，将水烧开后2分钟就可以熄火。还可以立即忽视这一步，在第六步将面下锅蒸的时间久一点，并且面不易坨成坨。实际要挑选哪一种方法，能够依据自己炒菜锅的尺寸和封闭型水平决策。3在烧开蒸面条的另外提前准备炒菜锅，锅烧热以后倒进适当植物油，油烧放进辣椒干、八角、姜片丝，并且用炒锅翻匀。4直到姜片色调刚开始变深，倒进猪瘦肉，用炒锅翻匀，待肉粉色所有皮肤变白倒进适当生抽再次翻匀；这一全过程需要适当向锅的边沿加适度的水，避免 将菜炒糊。5等猪瘦肉到七八分熟的情况下，用炒锅将炒锅中的汤盛出去倒进碗中，将切完的莴笋下锅煸炒。6将整一下的鲜面条倒进烧菜的炒菜锅中，打撒，匀称的将炒瘦肉情况下盛出去的汤淋在鲜面条上边，盖上盖子等三分钟。7待锅原水速干的情况下将鲜面条和下边的菜拌匀称，盖上盖子，文火等待三分钟，美味可口纯正的蒸面条就搞好。

作法二

主要材料：鲜面条适当、四季豆适当

1.五花肉切成片，放进米酒沾汁。蒸面羊的作法

2.四季豆去两边、去老茎、掰段儿、洗干净。

3.葱蒜切成片。(我的现有的蒜末)

4.鲜面条抹油抖散，避免 粘黏。

5.锅中放进稍多的植物油，放进五花肉文火炒至发黄冒油，再放进葱蒜进行爆香。

6.放进长豆角火灾煸炒一会儿，放进十三香、味精、白胡椒粉、盐、老干妈辣椒酱、生抽老抽煸炒匀称。

7.放进冷水快未过食物，火灾烧开。

8.调文火，把鲜面条抖开，疏松的放到食物上边。盖上盖子焖，听见底锅有细声的劈啪声就好了。

9.熄火焖5分钟，开启盖子翻拌，主要是让色调匀称就可以。

二、食堂早餐面食大全及做法？

主要食材：低筋面粉、鸡蛋、白糖、黄油、水果、纯牛奶

1、低筋面粉50克里加入120克牛奶，1克盐、2个鸡蛋，10克白糖，再加入12克融化的黄油，一起搅拌均匀。

2、蛋黄糊放进披萨盘，然后进烤箱200度，烤上20分钟。

3、烤好后，放上自己喜欢的水果，淋上酸奶，还可以撒上一些糖分，美味即成。

二、吐司紫薯卷

主要食材：紫薯、吐司面包、白糖、牛奶、鸡蛋

1、紫薯去皮切成薄片，然后上锅蒸熟，接着再捣成泥。然后加入一点牛奶，适量白糖备用。

2、吐司切点四边硬的部位，用擀面杖擀薄，然后均匀地抹上紫薯泥，再一点点卷起来。

3、锅里融化黄油，然后把紫薯卷煎到表面金黄，最后切成小块即可。

三、【南瓜馅饼】

主要食材：韭菜、南瓜、虾皮、馄饨皮

1、韭菜洗净后切碎，南瓜去皮去瓜瓤，再插成细丝，用刀切碎，和韭菜混合在一起。

2、在馅料里加入盐、虾皮、五香粉、蚝油、食用油然后搅拌均匀。

3、做好的馅料直接放在馄饨皮上，四面对折包起来，平底锅刷油，煎到两面金黄即可出锅。

三、面食的做法大全？

面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。

1.花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。

2.手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金黄色即可。

3.排骨面：先将排骨过水，小葱、姜、蒜切碎；锅中放入适量花生油烧热放入葱、姜、蒜翻炒，加排骨，放入酱油、盐、花椒、再加入少半碗水，盖上锅盖，小火煮10分钟盛出；锅中加入清水烧开加面条，煮熟放入碗中，加入炒好的排骨、盐、辣椒油、香菜调味即可。

四、面食做法大全？

面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。

1.花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。

2.手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金黄色即可。

五、西安面食的做法大全？

肉臊子干拌面

1.1千克的高筋粉加入10克的盐，加入480克的凉水，少量多次的加入面粉中，揉成面团，醒面10分钟，醒好之后再揉搓均匀，搓成长条，分成小剂子，再分别搓成长条，表皮刷油。再醒面30分钟以上。

2.炒肉臊子：起锅烧油，加入肥肉丁，炒至肉片吐油，微微发黄，加入瘦肉丁炒至发白，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、白芷、小茴香，加入生抽和老抽，再加入少许的香醋，最后加入少量的清水，水量没过肉即可，大火烧开，转小火焖20分钟，再调入盐和味精，再次小火焖制。最后加入细辣椒面，再焖5分钟即可出锅。

3.再调一个料汁：碗中加入盐和味精、香醋、生抽、搅匀即可。

4.醒好的面，均匀擀开，抻面，抻到薄厚均匀，入锅煮熟。

5.碗底加入3中的料汁，放入煮熟的面条，加入炒好的肉臊子，加入喜欢吃的配菜和素臊子，喜欢吃辣的再加入一勺油泼辣子，拌匀即食。

牛肉泡馍

1.牛骨、牛肉提前放入冷水里浸泡一晚，泡去血水，再将泡好的牛骨放入凉水锅中，加入适量的牛油。

2.煮汤的过程中，以40斤水为标准兑一个香料包（小茴香20克、肉蔻5个、花椒20克、香叶60克、白芷4克、白胡椒10克、草果3克、桂皮8克、白扣5克、香砂6克、八角5克、水约20斤。）将配好的料装入袋中，清洗干净香料中的杂质。

3.汤中的牛油煮化之后，加入香料包，再加入牛肉，大火烧开，小火慢熬，加入生姜和盐。汤熬好之后将汤上面的油脂打出来单独放一边。牛肉煮到筷子可以扎透即可。

4.制作泡馍用的饼：一斤的面粉加入250克的凉水和面，揉至光滑，醒面20分钟，再分成均匀的小剂子，团成馒头形状，再擀成约8毫米厚的面饼，再放入烧热的锅中烙至七八分熟即可出锅。

5.将烙好的面饼掰成小碎块，放入切好的牛肉，泡发好的木耳、黄瓜菜、粉丝、葱花。

6.兑一个泡馍的汤，2勺煮肉的原汤加入6勺的清水，倒入锅中，大火烧开，下入5中的食材，调入鸡精、味精和胡椒粉，淋上明油，煮好出锅，盛入碗中即可食用。

浆水搅团鱼鱼

1.中精面粉500克，加入200克的玉米面，80克的淀粉，加入10克的盐，加入1000克的水，揉成面糊，搅拌成糊状无颗粒。

2.锅里加入2千克的清水，加入5克的碱面，水烧开之后加入调好的面糊，边倒边搅拌，搅至没有疙瘩，起大泡，加盖小火焖半小时。

3.炒一个浆水：锅里加入油，加入葱姜蒜、干辣椒，炒香之后加入西红柿丁，再加入浆水菜丁，加入浆水原汤，调入盐、鸡精、味精、胡椒粉，加入白醋，大火烧开，倒入盆中冷却备用。

4.焖好的搅团再次搅拌均匀，倒入漏勺漏入凉水盆中。

5.捞入碗中，加入炒好的浆水，加入韭菜，油泼辣子，拌匀即可食用。

肉块剁椒二合一马勺面

1.制作肉臊子：起锅烧油，先下入肥肉丁，煸出肥油，炒至微黄，下入切好的瘦肉丁，炒至变色加入生抽、老抽、葱姜、五香料（八角、桂皮、香叶、草果、花椒、小茴香），加入开水没过食材，加入少许的香醋、转小火炖40分钟，加入盐，待汤汁浓稠，挑拣出多余的料渣，盛出备用。

2.制作剁椒臊子：起锅烧油，加入适量的大豆油，放入蒜末、泡姜末、葱花、小火炒香，再加入泡小米辣、泡椒末，再次炒香，放入小米辣、蚝油、生抽、盐、味精、鸡精、白糖，炒匀即可出锅。

3.手工拉条子放入锅中煮熟盛入马勺中，加入肉臊子、剁椒臊子，喜欢吃的配菜，拌匀即可食用。

六、南瓜面食的做法大全？

南瓜馒头做法如下

南瓜去皮切成块，放蒸锅中蒸熟，蒸熟的南瓜捣碎成南瓜泥，加融化的酵母拌匀,南瓜泥中加入面粉。揉成面团醒一个小时左右 ，面团醒发至2倍大，再次揉面排出气泡，做成馒头，盖上锅盖进行二次发酵,静置10分钟，将馒头放上蒸锅15-20分钟,蒸熟出锅即可。

还可以做花卷，发面饼都可以

南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。

七、面食鲤鱼的做法大全？

原料：鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼各1条小花卷生坯16个葱段、姜片、蒜片各10克把蒿5克干辣椒2个精盐、味精各3克自制焖鱼酱[注]40克鲜汤适量豆油40毫升

制法：

1.将鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼分别治净后，再在每条鱼的两侧分别剞一字花刀，待用。

2.小铁锅入豆油烧热，下葱段、姜片、蒜片、干辣椒和焖鱼酱先炒香，在把鲤鱼、鲫鱼和鲶鱼放进去后，掺入鲜汤烧开并加入把蒿、精盐和味精，另把小花卷生坯摆在锅里并盖上盖子，中小火焖20分钟，即可

八、平遥面食的做法大全？

1.活面，软点

2.专用工具

3.把面放上去搓，注意不要搽了手

4.捞面

5.鸡蛋丝瓜哨子菜

6.开吃

九、面食馅的做法大全？

食材 ：面粉1000克，菜（菠菜、胡萝卜、南瓜丝）适量

调料：盐鸡精少许

 步骤 ：

1.把面和成软硬适中醒半小时 把菜切好备用 把面揪成剂子擀成薄薄的饼状。

2.把菜放小盆中放少许油南得调料盐鸡精拌匀铺在薄饼上放入一个生鸡蛋撒匀。

3.在菜上再盖上一层薄饼把边压紧。

4.饼铛预热好放入少许油把菜馍放入盖上盖子3到5分钟即可翻面

十、红薯面食的做法大全？

步骤1

将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。

步骤2

加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。

步骤3

基础发酵结束，将面团取出排气后分割成55克/个，滚圆后松弛15分钟。

步骤4

松弛后的面团擀成椭圆，翻面后压薄底边，放上20克地瓜泥，自上而下卷成橄榄形。

步骤5

将面团排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。

步骤6

最后发酵结束，表面刷蛋液，呈之字形来回挤上墨西哥糊，洒适量杏仁碎。

步骤7

入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。